NEW	【個性を生かして働くプロ集団！和食経験者優遇！実力次第で随時昇給します！独立希望者歓迎】

「柳町一刻堂春吉店」の求人情報

［ヤナギマチイッコクドウハルヨシテン］

日曜定休
個人経営

▼お店データ [お店のサイト]

業態	本格和食居酒屋
客単価	7000円〜10000円	席数	50席〜75席
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	地下鉄七隈線天神南駅より徒歩7分　地下鉄七隈線櫛田神社前駅より徒歩10分
勤務地	福岡県福岡市中央区春吉3丁目15－30　[地図]
定休日	日曜日
運営	株式会社一刻堂

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2024年6月19日

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調理スタッフ募集

特徴	独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給30万円〜50万円 ①残業あり　月給30万円～　固定残業代62,000円～（48時間）含む　※超過分は別途支給 ◆月給例　2年目　33万円　3年目　35万円　5年目　40万円　能力に応じて昇給していきます。 ②残業なし　月給22万円～ ■経験スキルに応じて給与はUPします ■昇給あり ■賞与年2回あり（業績による） ■店舗売上に応じて大入り袋支給 ■交通費支給（上限25,000円） ■家族手当（当社規定）家族手当ボーナス・賞与あり昇給あり交通費支給
応募資格	和食経験者
勤務時間	14：00〜翌1：00（休憩あり） ①残業あり（休憩あり） ②残業なし（実働8時間・休憩あり）
休日・休暇	月5〜6日毎週日曜・第2月曜日休み ■有給休暇 ■夏季休暇 ■年末年始休暇 ■慶弔休暇夏季休暇年末年始休暇有給休暇
待遇	■社会保険完備 ■まかないあり ■スタッフ紹介制度 (3ヶ月勤務で1万円) ■店舗利用優待 (4人まで半額で食事できます) ■社内イベント ■髪型・髪色自由/服装自由 ■ネイルOK/ピアスOK/ひげOK ■健康診断髪型自由まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	調理やサービスの経験を積みながら飲食業を極めたい方＜仕事内容＞厨房内での野菜・魚・肉など様々な食材の下処理から調理業務全般。今までの経験や能力を考慮してお仕事をお任せしていくので安心してください♪ 【ポイントはここ！】 ▶確かな技術を学べます！九州トップクラスのアラ（クエ）の調理など、魚の目利きや扱い方が学べます！疑問点は何でも聞いてください！あなた自身のスキルやセンスを活かしながら、料理人としてさらなるスキルアップを目指せる環境です！ ⇒大将が近くにいるから、頑張りを評価して随時昇給します！！ ▶働き方が選べます！働き方の考え方は人それぞれ。当店は働き方を選べます！自分の時間を大切にしながらしっかり仕事がしたい方は残業なしの8時間勤務を。調理スキルだけでなく経営に必要な知識やスキルも身につけていきたい方はしっかり働く残業ありの働き方を。どちらの働き方でも高品質なサービスや調理のスキルアップはできます！飲食店で働くことを躊躇している方もまずは残業なしから挑戦してみませんか？ ▶独立に向けて経験を積むことも可能当店から独立したスタッフも多数。将来自分のお店を持ちたいと考えている方にもぴったりです。働きながら独立に必要な知識を身につけていきましょう。あなたの夢の実現に向けて、新しい一歩を踏み出してみませんか？ ▶こんなお店です「みんなが楽しく働ける場所になるように」社員にはどんどんチャンスを与えてくれる環境です！大将が20年以上磨いてきた食材の目利きや日本酒や焼酎の日本の銘酒の知識が学べます◎ メニュー開発で自分の考えた料理を提供するチャンスも！一流の技が学べること間違いなし！ ▶求める人材・コミュニケーションを大切にできる方・積極的に働き行動力のある方・調理経験を積みたい方・食材の知識やワインや日本酒・焼酎などの知識を高めたい方・将来独立したいと考えている方これからのさらなる業務拡大のため、一緒に会社を強くしていただける方を募集しています。当店で経験を積み、スキルアップしませんか？身につくスキル！学べる知識！包丁さばき盛り付け技術日本酒の知識お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識肉の知識魚の知識野菜の知識出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞柳町一刻堂春吉店調理スタッフの募集

お店の特徴　＜本格和食居酒屋＞　柳町一刻堂春吉店

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〜和食経験者積極採用中〜
私たちは「お客様を第一に考えること」を最重視しており、
お客様に毎日丁寧に向き合って仕事してます。
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一刻堂は博多の台所、柳橋連合市場のすぐそばで産声を上げました。
わずか12坪ほどの小さなお店でしたが、現在は春吉で15年、客席80席がうまる毎日です。
おいしい料理は人を幸せにします。心が通った接客は人を笑顔にします。
だからこそ私たちは、何をどう調理すればよりおいしくなるのか、どこに気を配ればもっと喜んでいただけるのか。
スタッフ一人ひとりが誠実に一人ひとりのお客様と向き合い、日々の努力を惜しみません。

【しっかりとした育成環境のもとで、飲食業を極めたい】
即戦力として経験者を強く求めています。
飲食店経験者、実力のある方、将来独立を考えている方大歓迎です。
和食経験者は特に優遇させてもらいます。
高度なスキルを要するため、仕事は厳しいですがやりがいは抜群。
協調性をもって仕事に取り組める方、素直な気持ちを大切にできる方と一緒に働きたいです。

【単に料理だけでなく、飲食店でのすべてが詰まってます】
店内でのサービスや調理のスキルを磨きながら、経営に関わる数値を把握し管理業務にも携わることで、調理スキルだけでなく経営に必要な知識やスキルも身につけていきます。
また、現場での経験や能力を考慮して、更なるスキルアップのために新たなポジションで経験を積むなど、自分の将来をしっかり見据えて今をしっかり共に成長していきましょう！　
この道20年以上の諸先輩が毎日の仕事を通して丁寧にバックアップします。

❖福岡・博多の郷土料理から定番メニュー、一刻堂でしか味わえないものまで豊富なメニュー
お刺身はもちろん、ちょっとしたつまみから珍味、野菜やお肉、鍋物、ご飯物と豊富な品揃え。
和食の基本をしっかり身につけた上でのメニューは季節によって仕事も変わります。
1年を通して季節の変化と共に身についていく仕事が増えていきます。