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〜和食経験者積極採用中〜
私たちは「お客様を第一に考えること」を最重視しており、
お客様に毎日丁寧に向き合って仕事してます。
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一刻堂は博多の台所、柳橋連合市場のすぐそばで産声を上げました。
わずか12坪ほどの小さなお店でしたが、現在は春吉で15年、客席80席がうまる毎日です。
おいしい料理は人を幸せにします。心が通った接客は人を笑顔にします。
だからこそ私たちは、何をどう調理すればよりおいしくなるのか、どこに気を配ればもっと喜んでいただけるのか。
スタッフ一人ひとりが誠実に一人ひとりのお客様と向き合い、日々の努力を惜しみません。

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【しっかりとした育成環境のもとで、飲食業を極めたい】
即戦力として経験者を強く求めています。
飲食店経験者、実力のある方、将来独立を考えている方大歓迎です。
和食経験者は特に優遇させてもらいます。
高度なスキルを要するため、仕事は厳しいですがやりがいは抜群。
協調性をもって仕事に取り組める方、素直な気持ちを大切にできる方と一緒に働きたいです。

【単に料理だけでなく、飲食店でのすべてが詰まってます】
店内でのサービスや調理のスキルを磨きながら、経営に関わる数値を把握し管理業務にも携わることで、調理スキルだけでなく経営に必要な知識やスキルも身につけていきます。
また、現場での経験や能力を考慮して、更なるスキルアップのために新たなポジションで経験を積むなど、自分の将来をしっかり見据えて今をしっかり共に成長していきましょう！　
この道20年以上の諸先輩が毎日の仕事を通して丁寧にバックアップします。

❖福岡・博多の郷土料理から定番メニュー、一刻堂でしか味わえないものまで豊富なメニュー
お刺身はもちろん、ちょっとしたつまみから珍味、野菜やお肉、鍋物、ご飯物と豊富な品揃え。
和食の基本をしっかり身につけた上でのメニューは季節によって仕事も変わります。
1年を通して季節の変化と共に身についていく仕事が増えていきます。