※ 現在募集は終了しています
「レストランひらまつ博多」の求人情報
[ レストランヒラマツ ハカタ ]
- 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ
業態 | 九州で生まれた食材用いたフランス料理 | ||
---|---|---|---|
客単価 | 7000円〜10000円 | 席数 | 30席〜40席 |
最寄駅 | 地下鉄空港線 中洲川端駅より徒歩1分 | ||
勤務地 | 福岡県福岡市博多区下川端町3-1 博多リバレイン 2階 [地図] | ||
定休日 | 月曜日 | ||
運営 | 株式会社ひらまつ |
過去掲載求人
このお店の特徴は?
調理スタッフ募集
特徴 | |
---|---|
応募資格 | フランス、イタリア料理経験者 洋食系での調理経験者 製菓経験者 |
勤務時間 |
8:00~23:00 上記時間帯で1日8時間のシフト制(休憩あり) |
休日・休暇 |
年間休日114日(月曜定休) ※月8日~9日程度のお休みです ■有休休暇
有給休暇
月8日以上休み
|
待遇 |
■社会保険完備 ■慶弔見舞金制度 ■互助会制度 ■社員持株会 ■社割制度 ■海外旅行補助制度(フランスイタリアへの旅行に5万円支給) ■ソムリエ資格取得補助制度(資格取得時に2万円支給)
資格取得支援
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
|
仕事内容・ 求める人物 |
*仕事内容* お客様の料理を提供する料理人のお仕事です。 食材の下処理、仕込み、調理、盛付などの調理業務全般をお願いします。 食材が一番おいしくなる料理をお客様に伝える大切な仕事です。 食材ととことん向き合った料理長の元、 食材が一番美味しくなる調理方法や技術が学べます! ▶一流の調理技術だけでなく、料理を美味しく魅せる方法など学べます! ▶九州の最高の食材、お酒の知識が学べます! \こんな人材を求めています/ 料理人は1皿1皿に対して気持ちを込める サービス人は気持ちを込めたサービスでお客様と向かい合う お客様に至福の時を提供できるよう努めています。 「今、目の前にいる人を幸せにする」 この想いを持ってお客様と向き合える仲間を求めています。 また、私たちは経験やスキルを持った人だけでなく、 ここでの経験を通じて ・人を喜ばせる料理、サービスを極めたい方 ・将来のシェフや支配人を目指して成長していきたいと思う方 を求めています。 向上心を持って努力を惜しまない方には経験豊かな先輩たちがしっかりと指導いたします! 身につくスキル! 学べる知識! 盛り付け技術 高級食材の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 食器の知識 婚礼料理・パーティーメニュー 仕入れ・食材の目利き |
<応募先>レストランひらまつ博多
調理スタッフの募集
お店の特徴 <九州で生まれた食材用いたフランス料理> レストランひらまつ博多
**********************
人材教育に力を!活躍できるチャンスが必ずあります!
**********************
日本におけるフランス文化の普及をめざして
平松宏之が広尾に開いた「レストランひらまつ」。
都外に初めてオープンしたのが「レストランひらまつ 博多」。
食材の宝庫九州で生まれた食材を用いた、
博多ならではのレストランひらまつの料理を創造しています。
◆永く心に刻まれる味を
本当に美味しい料理を口にしたとき、
その美味しさは人の心を揺らし、味覚の記憶が永く心に残ります。
これが、"総合芸術としての料理”です。
時代とともに進化しながらも、フランス料理の正統を継承し続けています。
「レストランひらまつ 博多」では九州の恵まれた食材を用いて、
福岡ならではの料理を提供しています。
◆造り手から直接仕入れた蔵出しワイン
フランス各地のシャトーやドメーヌを訪ね、
長年にわたり築き上げた造り手との信頼関係のもと、ワインを直輸入。
そのほとんどが蔵出しワインです。
ワインに込められた造り手の想いや飲み頃を熟知したソムリエたちが、
最高の状態でご提供します。
◆お客様のための最高のサービスを。
「今目の前にいる人を幸せにすること」
このことを何よりも大切に、
家族に迎えられるようないつも変わらぬ温かな雰囲気で一人一人をお迎え。
日々さまざまなお客様との出会いがある当店。
一人一人と丁寧に向き合いながら、少しでもお客様に「心が豊かになった」と
感じていただけるサービスを日々探求し続けています。
◆「ひらまつ」のこだわりが追求された上質で優雅な空間
アートに包まれた優美なエントランス。
ダイニングへと続く回廊には数々の絵画が並び、
アンティークの調度品や名画に囲まれた個室、
バカラのオリジナルシャンデリアが優雅な輝きを放つサロン、
まるで美術館のようなアートに囲まれた寛ぎの空間を提供しています。
大切な記念日デートや接待、ご家族での会食、
披露宴や各種パーティなどさまざまなシーンにご利用いただけます。
人材教育に力を!活躍できるチャンスが必ずあります!
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日本におけるフランス文化の普及をめざして
平松宏之が広尾に開いた「レストランひらまつ」。
都外に初めてオープンしたのが「レストランひらまつ 博多」。
食材の宝庫九州で生まれた食材を用いた、
博多ならではのレストランひらまつの料理を創造しています。
◆永く心に刻まれる味を
本当に美味しい料理を口にしたとき、
その美味しさは人の心を揺らし、味覚の記憶が永く心に残ります。
これが、"総合芸術としての料理”です。
時代とともに進化しながらも、フランス料理の正統を継承し続けています。
「レストランひらまつ 博多」では九州の恵まれた食材を用いて、
福岡ならではの料理を提供しています。
◆造り手から直接仕入れた蔵出しワイン
フランス各地のシャトーやドメーヌを訪ね、
長年にわたり築き上げた造り手との信頼関係のもと、ワインを直輸入。
そのほとんどが蔵出しワインです。
ワインに込められた造り手の想いや飲み頃を熟知したソムリエたちが、
最高の状態でご提供します。
◆お客様のための最高のサービスを。
「今目の前にいる人を幸せにすること」
このことを何よりも大切に、
家族に迎えられるようないつも変わらぬ温かな雰囲気で一人一人をお迎え。
日々さまざまなお客様との出会いがある当店。
一人一人と丁寧に向き合いながら、少しでもお客様に「心が豊かになった」と
感じていただけるサービスを日々探求し続けています。
◆「ひらまつ」のこだわりが追求された上質で優雅な空間
アートに包まれた優美なエントランス。
ダイニングへと続く回廊には数々の絵画が並び、
アンティークの調度品や名画に囲まれた個室、
バカラのオリジナルシャンデリアが優雅な輝きを放つサロン、
まるで美術館のようなアートに囲まれた寛ぎの空間を提供しています。
大切な記念日デートや接待、ご家族での会食、
披露宴や各種パーティなどさまざまなシーンにご利用いただけます。
<応募先>レストランひらまつ博多
調理スタッフの募集