【月給28万〜/日曜休】下ろし済みの魚が届くから未経験も安心！魚屋直営だからこそ調理に集中できます！

天然魚・活魚ふじけん中洲店の求人情報｜福岡県福岡市博多区

［テンネンギョカツギョフジケンナカステン］

駅チカ(徒歩5分以内)
日曜定休

▼お店データ [お店のサイト]

業態	魚屋直営の海鮮居酒屋
客単価	5000円〜7000円	席数	30席〜40席
喫煙	屋内喫煙可
最寄駅	地下鉄空港線中洲川端駅より徒歩5分　地下鉄箱崎線中洲川端駅より徒歩5分
勤務地	福岡県福岡市博多区中洲4-1-16 セブンビル 1階　[地図]
定休日	日曜日
運営	株式会社藤-KEN

このお店の特徴は？公開日：2026年3月18日

正社員店長候補・マネージャー募集

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特徴	未経験者歓迎独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給31万円〜40万円 ※経験やスキルに応じて月給の変動あり ★昇給あり ★交通費支給 ★インセンティブ制度（四半期に1回／業績と評価に応じて） └業績連動ですが、今のところ継続的に支給できています！インセンティブ制度昇給あり
応募資格	■未経験者も大歓迎！ ■他業種からのチャンレンジ歓迎！ └年齢・社歴問わず、どなたでも挑戦していただけます◎
勤務時間	14：00〜翌1：00（シフト制・休憩あり）
休日・休暇	週休2日制／月6日休み（シフト制） ■日曜定休 ■有給休暇 ■GW休暇（3日間～） ■夏季休暇（3日間～） ■年末年始休暇（3日間～）夏季休暇年末年始休暇 GW休暇
待遇	■まかないあり ■社会保険完備 ■制服貸与 ■資格取得支援 ■社員旅行あり（※実績あり）資格取得支援まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	■□＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝□■ ＼＼20〜30代が活躍しやすい職場！／／中洲川端駅から徒歩5分◎ 『天然魚・活魚ふじけん中洲店』 ■□＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝□■ 現在当店では、《店長候補》《調理スタッフ》を積極採用中！経験不問◎ 独立希望者も歓迎します。気になる方は、お早めにご応募ください♪ ＜仕事内容＞・スタッフ教育、シフト管理、店舗運営などのマネジメント業務・仕込み、調理、盛り付け、魚さばきなどの調理業務 └高級魚をさばくなど、貴重な経験ができます・お客さまからの注文受付、配膳、ドリンクづくりなどのホール業務さまざまなお仕事をお任せするので、幅広い知識と経験が身につきます◎ 未経験の方には少しずつお教えしますので、ご安心ください。【ここがポイント！】 ◆◇未経験者＆独立希望者大歓迎◇◆ 最初はわからないことばかりかもしれませんが、先輩スタッフがやさしく教えます。未経験の方でも働きやすい環境です！ぜひ当店で、新しいお仕事にチャレンジしてみませんか？さらに「将来自分のお店を持ちたい」という方も大歓迎！当店で、思う存分スキルを磨いてください。 ◆◇日曜日が定休日×遅めの出勤◇◆ 飲食店には珍しく、お店のお休みは日曜日。ご家族やご友人と予定を合わせやすいですよ◎ 出勤は遅めの14時から。朝ゆっくり寝たい方や、朝活したい方にピッタリです！ ◆◇笑顔の絶えないお店◇◆ 明るく賑やかな雰囲気なのが、当店の自慢です！風通しの良いお店だから、入社年数や年齢関係なく、やりたい事を提案できます。「これをやったらお客さまに喜んでもらえるかも！」「こういう風にしたらもっと働きやすくなるかな？」など、あなたの率直な意見を聞かせてください。私たちは、スタッフのアイデアを大切にしています♪ ＜求める人材＞ ■意見を出してくれる方 ■未経験だが手に職をつけたい方 ■独立を考えている方 ■向上心のある方 ■新しいことにどんどんチャレンジしたい方 ■人と話すことが好きな方 ■接客が好きな方 ■異業種からの転職を考えている方【最後に…】今後も新たに店舗を出店していく予定です！躍進を続ける当店で、一緒に成長していきませんか？・飲食店でのお仕事にチャレンジしたい未経験の方・飲食店経験者・独立を考えている方などなど、幅広い方から、たくさんのご応募お待ちしております！一緒にお店を盛り上げていきましょう♪ 身につくスキル！学べる知識！包丁さばき寿司技術盛り付け技術高級食材の知識日本酒の知識魚の知識野菜の知識食器の知識出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞天然魚・活魚ふじけん中洲店正社員店長候補・マネージャーの募集

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お店の特徴　＜魚屋直営の海鮮居酒屋＞　天然魚・活魚ふじけん中洲店

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経験よりも“人柄”重視！
＼「魚が好き」の気持ちがあればOK◎／
中洲・キャナルシティ近くの海鮮居酒屋
教育体制◎魚の知識がしっかり身につく★
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地下鉄・中洲川端駅より徒歩5分！
当店は、福岡市内で複数店舗を展開する『藤けん鮮魚』直営の海鮮居酒屋です！
今後も店舗展開を計画している、成長真っただ中のお店で働きませんか♪

～・～当店で働く魅力！～・～
★1.魚屋直営ならではの「スピード習得」が可能！
→未経験から、わずか1年ほどで料理を一通りマスターできます。
自社の鮮魚店で一次加工（三枚下ろし等）を済ませた状態で食材が届くため、あなたは「仕上げの調理」や「盛り付け」といった、お客様に提供する大切な技術を効率よく学べる環境です。

★2.「魚のプロ」への近道。でも負担は最小限！
→毎日、藤けん鮮魚から旬の魚が届くため、触れる食材の数は他店の比ではありません。
下処理は鮮魚店にて実施。「料理の核」となる部分を働きながら学べます。

★3.頑張りは「給与」と「ポスト」で還元！
→入社時から月給28万円以上を保証。
インセンティブ実績を基本給に組み込んでいるため、最初から安定した収入を得られます。
将来的には店長として店舗運営に携わるなど、あなたの志（こころざし）に合わせたキャリアを用意しています。

＝＝スタッフ構成＆キャリアアップ例をご紹介！＝＝
◆スタッフ構成◆
▼【社員3名・アルバイト7名】活躍中！
▼20～30代まで幅広く、男女比は7：3と男性が多め♪
先輩スタッフは皆優しく、風通しがよい自由な社風です◎

◆キャリアアップ例◆
〈Aさん〉27歳のとき、魚料理未経験で当社に入社
⇒1年半の修業を経て、オープニング店舗の店長に就任

〈Bさん〉前職は美容師で、業界未経験で入社
⇒調理とマネジメントを基礎から学び、現在は店長として活躍中

当社は年齢や社歴にかかわらず、努力すれば必ず上にいける環境です。
飲食未経験の方でも、スキルを身につけキャリアアップすることができますよ！

【『天然魚・活魚ふじけん中洲店』】
カップル向きのカウンター席や、接待に使い勝手の良い個室を完備。
お客さまにくつろいでいただけるよう、店内は広々空間♪
地元の方はもちろん、観光客の方や県外の方も来店されます。

▼魚屋直営という強み
自社運営の魚屋『藤けん鮮魚』が営業！
魚屋が運営するお店だから、新鮮な魚をリーズナブルな価格で提供することが実現しています。
玄界灘の地魚が自慢で、なによりも“鮮度のよさ”が私たちの誇りです★

お刺身、煮付けや創作海鮮料理など、腕によりをかけて調理。
他のお店では、なかなかできない体験ができますよ！

▼お客さまとの距離が近いカウンター席
オープンキッチンなので、お客さまから料理人の手元が見えるほど近い距離。
調理過程を楽しんでいただきながら、お客さまとの会話も楽しんでください♪

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■■『藤KENグループ』ってこんな会社！■■
→現在、福岡県内で6店舗を運営中！
（鮮魚店3店舗、居酒屋2店舗、寿司屋1店舗）
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あなたの「やりたい」を「やれる」に変えます！
・いつか独立を夢見ている
・未経験から手に職をつけたい
・今から何かを始めたい
・異業種からの転職を考えている

…ひとつでも当てはまる方は、遠慮なくご相談ください！
『藤KENグループ』が全力で応援します。

入社年数・年齢に関係なくスタッフの意見を大事にする『藤KENグループ』は、笑顔の絶えない賑やかなお店づくりに励んでいます◎
「やり遂げた」を評価する会社なので、ひとつのことを成し遂げたいという方にはピッタリの職場だと考えています。

確かな技術を身につけたい方にとって、たくさん学べる最高の環境です！
あなたからのご応募、お待ちしております☆