∵‥■∴‥∵‥■∴‥∴‥■∵‥
食べログ評価3.7の人気そば屋
定着率が良く、久々のスタッフ募集！

★食べログの『そば百名店』受賞
★ミシュランガイドにも掲載
∵‥■∴‥∵‥■∴‥∴‥■∵‥

博多祇園山笠で有名な櫛田神社の近くにお店を構える『信州そば　むらた』。
ラーメン＆うどん文化が主流の福岡では希少な、本格的な信州そばを提供しているそば屋です。
全国各地から選りすぐりのそばの実を仕入れ。
石臼で挽いた自家製のそば粉を使い、そば本来の味わいを提供しています。

一品料理とお酒でゆっくりくつろぎ、〆のそばを楽しむ居酒屋的なご利用にも対応。
一品物の豊富なメニュー、辛口純米酒を中心とした銘酒の品揃など、お客様を満足させるこだわりが感じられます。
お店の味を求め、わざわざ遠方からご来店いただいている常連客もいらっしゃいます。

～◆窓から望む景色が自慢◎落ち着いた雰囲気の店内◆～
入り口を開けて目に飛び込むのは、木の息づかいを感じられるカウンター。
テーブル席もあり、立派な「博多べい」を眺めながらそばをお楽しみいただいております。

2階席は櫛田神社を眺めることができる、個室やお座敷、掘りごたつ席をご用意。
京都の箱庭をイメージしてつくった庭園が、くつろぎの空間を引き立てます。

～◆『信州そば　むらた』のそばへのこだわり◆～
信州の契約農家から取り寄せたそば粉でつくる香り高いそば。
配合や挽き方などにより「二八そば」「田舎そば」「十割そば」の3種よりお選びいただいております。
そばの厚みや幅は、そば粉の状態・気温により微妙に変えています。

≪創業以来からの不動の人気メニュー≫
・天ざるそば
大ぶりの海老や毎日変わる季節野菜の天ぷらは、サクサクの触感でそばとの相性抜群です。

・親子丼
「博多で指折りの美味しさ」と評判の絶品親子丼！
とろっとろの卵とやわらかい鶏肉に、三つ葉がさわやかなアクセントとなっています。

・旬の素材を使った天ぷら盛り合わせ
ゆっくりとお酒を楽しみながらも美味しくいただけるよう、揚げ物にはこめ油を使用しています。
カラッとした揚がり具合で「冷めても美味しい」を実現。
自信を持ってお客さんに提供できる一品です。

【　ここがポイント　】
◆未経験者歓迎！人気店でスキルアップ☆
福岡で人気＆実力あるお蕎麦屋さんと言えば、必ずその名が挙がるほどの名店です。
定着率が高くめったに求人が出ないため、ここで働けるチャンスは今だけ！
出汁の取り方、食材の扱い方、落ち着いた接客やマナー、ひとつずつスキルを身につけてきましょう◎
経験が浅い方も、イチから丁寧に指導していきますので安心してくださいね♪

◆仲が良く、とても活気のある職場
「ミシュラン獲得店だし、敷居が高そう…」そんなことはありません！
スタッフみんな仲が良く、和気あいあいとした職場です。
20代を中心に20名のスタッフが活躍中☆
ひさびさの新しい仲間がくるのを、スタッフみんな楽しみにしています♪

【　メッセージ　】
繊細な和食の技術は、入社してすぐ身につくものではありません。
和食の世界は、深い知識と長い経験がものを言う世界。
長く続けられる環境が不可欠です。

当店は細かな心づかいや技術はもちろん、信頼関係がしっかりとできており、スタッフが安心して長く働ける環境です。
それが、長年愛されてきた魅力にも繋がっているのかもしれません。

未経験者も安心してチャレンジしてください！
あなたと面接でお会い出来ることを、スタッフ一同楽しみにしております☆