駅直結ホテル内◎スーシェフ募集中!ミシュラン星獲得店がメニュー監修☆地元の食材をイノベーティブ料理に |
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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 | 未経験者歓迎 独立希望者歓迎 |
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雇用形態・ 給与 |
正社員 月給27.9万円〜40万円
【給与・賞与】 経験・スキルなどを考慮のうえ決定します。 ▼給与改定(年1回) ▼決算賞与(年1回) 【手当】 ▼残業手当 (固定残業見合手当/残業見合45時間を超えた分は別途支給) ▼法定休出手当 ▼深夜勤務手当(22:00〜25%UP) ▼交通費全額支給(上限月10万円) ※第二新卒は21万〜
ボーナス・賞与あり
昇給あり
交通費全額支給
交通費支給
|
応募資格 | ※飲食店での経験がある方優遇 |
勤務時間 |
▼営業時間 7:00〜23:30 ▼勤務時間 5:00〜24:00 ※シフト制 (実働8時間・時間外勤務あり) ※休憩有り ※始発・終電考慮致します。
終電考慮
ダブルワークOK
フルタイム歓迎
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休日・休暇 |
【休日】 ▼公休 :9日/月 ▼時期休日:3日(12月から5月) ▼年間休日:111日 【休暇等】 ▼有給休暇(入社時から6ヶ月後10日付与、以降法定どおり) ▼慶弔休暇(有給:事由によって1〜5日付与) ▼産前産後休暇・育児休業 ▼介護休暇・介護休業
産休・育休
特別休暇
有給休暇
月8日以上休み
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待遇 |
【福利厚生】 ▼社会保険完備(健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険) ▼健康診断 ▼社員割引 ▼部活動(サーフィン部、フットサル部、空手部等) ▼各種社内イベント ▼まかない有 ▼制服貸与有 【各種制度】 ▼副業制度 ▼研修制度 ▼スタッフ紹介奨励金制度 ▼パートナーシップ宣誓制度 ▼資格取得奨励金制度 ▼社内公募制度 ※ブランド間の異動や、開業へのチャレンジやキャリアアップのチャレンジができる制度です。
バイク・車通勤OK
髪型自由
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
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仕事内容・ 求める人物 |
【仕事内容】 スーシェフとして調理業務をお任せします。 ・食材の仕入れや仕込み、在庫管理 ・メニューの調理や盛り付け ・洗い物や後片付け ・メニュー開発やスタッフの指導・教育、マネジメント業務 など シェフとともに調理場を支え、お客様に喜んでいただける料理を作っていきましょう。 ≪ ミシュラン星獲得店舗によるメニュー監修! ≫ ディナーコースの監修は東京・東麻布のミシュラン2つ星レストラン・春田理宏シェフによるもの。 九州各地の食材を使い、斬新な視点で昇華させたイノベーティブな料理を提供しています。 地元の食材で創造性あふれるメニューを作ることができ、料理人としても成長ややりがいを感じられる環境です◎ ≪ “あなたらしさ”が新しい価値をつくる! ≫ ファッション・音楽・建築・デザイン・アート・食をコンテンツに“遊び場”を創造することを目指している当社では、 できるかぎりスタッフの意見や想いを実現させたいと考えています。 そこでたとえば、「別の店舗で勤務してみたい!」といったことも、可能なかぎり実現できるようにしています。 あなたの“個性”が、きっとココでは輝かせることができます! 『好き』を仕事にする・・・その醍醐味を体感し、新しい価値を創っていきませんか? 【 こんな方歓迎 】 ◎勢いのある企業で、将来はさまざまなチャレンジをしたい ◎日本を代表するレストランを作り上げたい 身につくスキル! 学べる知識! 包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 高級食材の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
<応募先>SOMEWHERE RESTAURANT&BAR(サムウェアレストラン&バー)都ホテル博多内
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
お店の特徴 <ミシュランシェフ監修のオールデイダイニング> SOMEWHERE RESTAURANT&BAR(サムウェアレストラン&バー)都ホテル博多内
◆都ホテル 博多内でのお仕事!◆
◆「どこか素敵な場所」がコンセプトの90席のオールデイダイニング◆
博多駅直結の好立地にOPENした、『SOMEWHERE RESTAURANT&BAR』。
ホテルブレックファストからランチ、ディナー、バータイムまで1日を通して上質な時間を味わうことが出来るオールデイダイニングです。
ディナーメニューは、日本のイノベーティブシーンを牽引する東京・西麻布のミシュラン2つ星レストラン「Crony」の春田理宏シェフが監修。
長崎県出身で東京でもフランス料理の経験を積んだ辻信太郎シェフが、九州各地の食材を斬新な視点で昇華させたイノベーティブなアラカルトやコース料理に仕上げます。
メニュー名からは想像もつかないサプライズと遊び心溢れる世界観を、天井まで届くガラス張りの開放的な空間で堪能できます。
また、ワインは「食べログアワード2019」で唯一「ベストソムリエ」を受賞した小澤一貴が選ぶ、300本を超えるワインをご用意します。
こだわりの料理は、食の都として知られる博多で通用するような、東京のミシュラン1つ星を獲得した経験を持つ有名シェフが監修。
あなたの今までの経験を活かしながら、よりスキルアップにつながる環境をご用意しています。
お客様の「価値ある瞬間」を演出できるよう、
国内外のお客様を私達と一緒に気持ちよくお迎えしましょう!
◆新進気鋭のシェフが織りなすイノベーティブな料理が楽しめるレストラン◆
九州各地の食材を斬新な視点で昇華させたイノベーティブなアラカルトやコース料理が愉しめるレストランです。
サプライズと遊び心溢れるシェフの世界観を、天井まで届くガラス張りの開放的な空間で楽しめるお店です。
◆常に話題店を先がけてきたトランジット。チャンスは無限大!◆
当社「株式会社トランジットジェネラルオフィス」は、現在、東京・大阪・名古屋に100店舗以上を運営中。
年間12~13店舗を出店し続けています。
希望があれば店舗の異動も可能で、将来のステップアップ、キャリアアップもあなたの活躍次第。
私たちと一緒に、大きな成長をめざしていきましょう!
=―=―=―=―=―=―=―=―=―=
"カルチュラル・エンジニアリング・カンパニー"
個性を尊重し、アイデアを出せる環境を。
『株式会社トランジットジェネラルオフィス』
=―=―=―=―=―=―=―=―=―=
リコッタチーズパンケーキで有名な「bills」や、七里ヶ浜の海沿いにある「Pacific DRIVE-IN」、アーバンパークコーヒーロースターの「Little Darling Coffee Roasters」などをはじめとするカフェ業態から、
白金台の「CIRPAS」、丸の内の「THE UPPER」などのクラッシックなレストラン業態まで、キャッチ―でセンスフルな店舗を全国120店舗以上運営。
TRANSITらしさとは、好奇心を原動力に「ユニーク」で「ミーハー」であること。
あなたのその”個性”は、きっとTRANSITで輝かせることができます!
---●Mission●
ファッション・音楽・建築・デザイン・アート・食をコンテンツに
“遊び場“を創造し、ユニークでエッジの効いたテイストやセンス、サービスを心がけ、
常に顧客に満足を提供することを実践していきます。
---●Our Works●
東京に一過性の流行ではなく、新しいカルチャーを創造しライフスタイルに根付かせたい。
私たちはこれまで遊び場を通じて「街」をつくってきました。
たとえ地球の裏側情報さえすぐに手に入れられる昨今は、都市や街単位で地区の個性が発信できる時代です。
トランジットジェネラルオフィスは東京を愛しています。
この街で暮らす人々はもちろん、旅行者を刺激し、東京をよりインターナショナルな街へと発展させたいと考えています。
そのためにはどの店も、居心地が良く、憧れを刺激する佇まいで、サービスも抜群でありたい。
世界を代表する都市には必ず街を刺激する存在がおり、私たちは東京におけるそれでありたい。
私たちは挑戦をもって、東京とともに成長を続けていきます。
>>20~30代スタッフ活躍中!<<
昔ながらの年功序列なども一切なく、スタッフの関係はとてもフラットです。
未経験でもエネルギッシュな方ならOK!もちろん経験者の方も大歓迎です◎
私たちと一緒に多様性に刺激を受けながら、新たな食や旅の文化、ワークスタイルを持ち込み、育てていきませんか?
ご応募お待ちしております!
◆「どこか素敵な場所」がコンセプトの90席のオールデイダイニング◆
博多駅直結の好立地にOPENした、『SOMEWHERE RESTAURANT&BAR』。
ホテルブレックファストからランチ、ディナー、バータイムまで1日を通して上質な時間を味わうことが出来るオールデイダイニングです。
ディナーメニューは、日本のイノベーティブシーンを牽引する東京・西麻布のミシュラン2つ星レストラン「Crony」の春田理宏シェフが監修。
長崎県出身で東京でもフランス料理の経験を積んだ辻信太郎シェフが、九州各地の食材を斬新な視点で昇華させたイノベーティブなアラカルトやコース料理に仕上げます。
メニュー名からは想像もつかないサプライズと遊び心溢れる世界観を、天井まで届くガラス張りの開放的な空間で堪能できます。
また、ワインは「食べログアワード2019」で唯一「ベストソムリエ」を受賞した小澤一貴が選ぶ、300本を超えるワインをご用意します。
こだわりの料理は、食の都として知られる博多で通用するような、東京のミシュラン1つ星を獲得した経験を持つ有名シェフが監修。
あなたの今までの経験を活かしながら、よりスキルアップにつながる環境をご用意しています。
お客様の「価値ある瞬間」を演出できるよう、
国内外のお客様を私達と一緒に気持ちよくお迎えしましょう!
◆新進気鋭のシェフが織りなすイノベーティブな料理が楽しめるレストラン◆
九州各地の食材を斬新な視点で昇華させたイノベーティブなアラカルトやコース料理が愉しめるレストランです。
サプライズと遊び心溢れるシェフの世界観を、天井まで届くガラス張りの開放的な空間で楽しめるお店です。
◆常に話題店を先がけてきたトランジット。チャンスは無限大!◆
当社「株式会社トランジットジェネラルオフィス」は、現在、東京・大阪・名古屋に100店舗以上を運営中。
年間12~13店舗を出店し続けています。
希望があれば店舗の異動も可能で、将来のステップアップ、キャリアアップもあなたの活躍次第。
私たちと一緒に、大きな成長をめざしていきましょう!
=―=―=―=―=―=―=―=―=―=
"カルチュラル・エンジニアリング・カンパニー"
個性を尊重し、アイデアを出せる環境を。
『株式会社トランジットジェネラルオフィス』
=―=―=―=―=―=―=―=―=―=
リコッタチーズパンケーキで有名な「bills」や、七里ヶ浜の海沿いにある「Pacific DRIVE-IN」、アーバンパークコーヒーロースターの「Little Darling Coffee Roasters」などをはじめとするカフェ業態から、
白金台の「CIRPAS」、丸の内の「THE UPPER」などのクラッシックなレストラン業態まで、キャッチ―でセンスフルな店舗を全国120店舗以上運営。
TRANSITらしさとは、好奇心を原動力に「ユニーク」で「ミーハー」であること。
あなたのその”個性”は、きっとTRANSITで輝かせることができます!
---●Mission●
ファッション・音楽・建築・デザイン・アート・食をコンテンツに
“遊び場“を創造し、ユニークでエッジの効いたテイストやセンス、サービスを心がけ、
常に顧客に満足を提供することを実践していきます。
---●Our Works●
東京に一過性の流行ではなく、新しいカルチャーを創造しライフスタイルに根付かせたい。
私たちはこれまで遊び場を通じて「街」をつくってきました。
たとえ地球の裏側情報さえすぐに手に入れられる昨今は、都市や街単位で地区の個性が発信できる時代です。
トランジットジェネラルオフィスは東京を愛しています。
この街で暮らす人々はもちろん、旅行者を刺激し、東京をよりインターナショナルな街へと発展させたいと考えています。
そのためにはどの店も、居心地が良く、憧れを刺激する佇まいで、サービスも抜群でありたい。
世界を代表する都市には必ず街を刺激する存在がおり、私たちは東京におけるそれでありたい。
私たちは挑戦をもって、東京とともに成長を続けていきます。
>>20~30代スタッフ活躍中!<<
昔ながらの年功序列なども一切なく、スタッフの関係はとてもフラットです。
未経験でもエネルギッシュな方ならOK!もちろん経験者の方も大歓迎です◎
私たちと一緒に多様性に刺激を受けながら、新たな食や旅の文化、ワークスタイルを持ち込み、育てていきませんか?
ご応募お待ちしております!
<応募先>SOMEWHERE RESTAURANT&BAR(サムウェアレストラン&バー)都ホテル博多内
料理長候補(シェフ・板長など)の募集