NEW	＼【ランチ開始】調理スタッフ積極採用★／賞与年2＆日曜休み◎メニュー開発にも挑める本格和食居酒屋！

鶏串煮込みしみる　浜松町店の調理補助・調理見習い（正社員）の求人情報｜東京都港区浜松町

［ニワトリクシニコミシミル　ハママツチョウテン］

▼お店データ（オープン日：2026年11月13日） [お店のサイト]

業態	鶏串しや煮込みを中心とした本格居酒屋居酒屋・ダイニングバー焼き鳥
喫煙	※選考過程においてご確認ください
最寄駅	都営大江戸線大門駅より徒歩2分　JR山手線浜松町駅より徒歩2分
勤務地	東京都港区浜松町2-3-1　[地図]
定休日	日曜定休
運営	株式会社アキナイ

このお店の特徴は？公開日：2026年10月1日

正社員調理補助・調理見習い募集

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特徴	新卒歓迎未経験者歓迎独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給25万円〜28.2万円試用期間3ヵ月あり（条件変更なし）固定残業代（15時間分／23,110円)を含む、超過分は別途支給 ☆別途家族手当あり ☆別途交通費全額支給 ☆別途インセンティブあり ☆賞与年2回（4月・10月） ―――給与例――― ■店長／料理長　入社4年　年収560万円（月給37万円＋インセンティブ3万円）＋【賞与あり/月給１ヶ月分※年２回】 ■ホール／キッチン入社1年　年収420万円（月給27万円＋インセンティブ3万円）＋【賞与あり/月給１ヶ月分※年２回】 ―――選べる働き方――― ①店舗責任者や幹部を目指してキャリアアップ！【給与：月給22.2〜27.2万円＋インセンティブ】　・固定残業代（20時間分〜／29,300円〜）を含む　・月8〜9日休み ②プライベートを優先して働きたい！『週休3日制』導入開始！飲食店は長時間労働が当たり前・・・仕事をする上でそんな固定観念を捨て、アキナイは従業員に「長く・健康に・幸せに」勤務していただきたいという想いから、『週休3日制』の導入を開始しました。 ●週休3日（月170〜180h） ●土日祝休み（実働8h〜／日） ●時短勤務（あなたの希望に合わせた時間帯で勤務可能！）　※募集内容とは給与形態が異なります為、ご希望の場合は面談時にご相談ください。〜公休日や勤務時間もあなたの希望に合わせます〜「プライベートも重視したいので土日祝を休みたい」「繁忙日は特に店舗に貢献して経験を積みたいので平日休みがいい」「朝はゆっくり過ごしたいのでディナー勤務がいい」etc... 是非、面談であなたの希望を教えてください！
応募資格	・調理経験者歓迎【未経験可】
勤務時間	下記営業時間内でのシフト制【営業時間】平日）11:00～14:00／16:00～23:00　　土祝）16:00～23:00 終電考慮
休日・休暇	1）月8〜9日（交代制） ※1,3,5,7,10月は月9日休み ※日曜定休 ●有給休暇 ●慶弔休暇他 2）▼ご希望に応じて▼ ※募集内容とは給与形態が異なります為、ご希望の場合は面談時にご相談ください。 ●週休3日 ●土日祝休み ●時短勤務月8日以上休み土日祝休み
待遇	■社会保険完備 ■昇給査定年4回 ■インセンティブ制度あり ■各種研修制度 ■家族手当 ■まかないあり《福利厚生》 ■従業員紹介料制度あり(社員・アルバイト) ■社員旅行【セブ島・台湾・沖縄等】 ■《NEW！》リフレッシュサポート制度　従業員の健全な生活を支援するため、心身のリフレッシュにかかる費用の一部を会社が負担するサポート制度です。 ■《NEW！》アキナイファミリークーポン　アキナイグループ店舗においてお食事された際に利用できます。　社員本人・ご家族・友人・アルバイトスタッフ・取引先様等どなたが利用されてもOKです。 ■《NEW！》店舗視察支援　体験学習支援の一環として、営業活動に効果があると判断できる店舗視察に準じる食事会の費用を一部会社側が負担します。生産者訪問まかない・社割・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	゜+.――゜+.――゜+.――゜+ 【ランチ営業を新しく始めます★】他業態からの移籍も大歓迎◎必ず経験が生きる環境裁量の大きなお店で自分の実力を試したい方に！゜+.――゜+.――゜+.――゜+ ━━■【新規ランチ営業スタート】ランチの調理スタッフを積極採用中！■━━ 今回、ランチ営業を新しく始めるため、ランチタイムに勤務できるスタッフを重点的に募集しています！あなたの調理経験を活かせるチャンスです！和食・居酒屋業態からの移籍スタッフ多数在籍中◎ 料理人としてのアイデアをカタチにでき、やりがいもバツグン！鶏串煮込みしみるの一員として、会社を盛り上げてください。 ■■仕事内容■■ 調理業務全般・仕入れ・仕込み・調理や盛り付け・片付け、皿洗い、掃除・衛生管理など店舗のキッチンスタッフとして、調理に励んでいただきます。未経験・経験の浅い方でもOKです。料理を本格的に勉強して活かしていきたい方お待ちしております。将来的に食材の仕入れ、新しいメニューの考案、衛生管理、アルバイトさんへの指導などお願いします。＼＼当店で働く魅力はココ！／／ ::□裁量大×安定基盤◎「やりたい」を応援!未経験もキャリア志向も大きく育つ成長環境□:: 当社は、各店舗の個性を活かした"手作り"の温かみと、法人ならではの安定した労働環境・待遇を併せ持つ、「個店×法人」のイイトコドリ企業です◎ メニューをはじめ店舗ごとにオリジナリティを出せる大きな裁量があり、「こんなことができたら面白い!」という積極的なアイデアも大歓迎! 料理長でなくても商品開発に挑戦できるなど、日々のワクワクと成長を実感しながら自分らしく活躍できます◎ さらに上のステップを目指す方には、売上・販促・人材育成まで店舗営業の全権を担うステージをご用意。上司のサポートのもと、店舗責任者として実践的な店舗経営スキルが身につけられるので、キャリアアップや将来の独立を目指す方にも最適です! ::□メリハリ×多様性◎自分らしく活躍できるスタッフファーストな環境作り□:: 「飲食業は勤務時間が長い...」というイメージを払拭！当店では労働時間に上限を設けた効率的なワークスタイルを確立し、既定の時間内でメリハリを持って働くことでプライベートも大切にできる環境を実現しています。労働時間の短縮だけでなく、各種手当や給与面などの待遇面も充実◎ 「家庭と仕事を両立しながら安定して働きたい」「楽しみながらキャリアアップを目指したい」など、一人ひとりのライフスタイルやニーズに寄り添った多様な働き方をサポートします。あなたの理想のライフプランに合わせて、無理なくやりがいを感じながら成長できる環境です◎ ::□充実の研修制度&育成サポートでキャリアアップのチャンス！□:: 若い世代の成長は組織の発展に必要不可欠若手メンバーの採用・育成にも力を入れています◎ 入社後のサポート体制はもちろん、店長・料理長など店舗責任者として活躍できるポストも多数！キャリアアップを目指す方にもピッタリです！ ≪キャリアアッププラン≫ スタッフ一人ひとりの能力・経験に合ったキャリアプランを提案◎ 　▶キッチン(マネジメントコース) 　キッチンスタッフ→副料理長(二番手)→料理長→ブランドシェフ→営業部門統括マネジャー　▶キッチン(スペシャリストコース) 　キッチンスタッフ→副料理長(二番手)→料理長→ブランドシェフ→本社スタッフ(バイヤー、MD等) ≪充実の研修制度≫ 【海外研修】:年1回、選抜メンバーを対象に、本場に触れてセンスを磨く国内外の研修旅行を実施。【体験研修】:農業実習・ワイナリー見学等で食の現場を学び、より深い知識での調理・接客につなげます。【トレーナー研修】:責任者を対象に、人材育成のメソッドを学び、店舗スタッフへの指導につなげます。日々の業務もそれ以外でも、スタッフの経験と成長のための機会作りを惜しまず、抜群の成長環境であなたのスキルアップ・キャリアアップをサポートします◎ ■■こんな方を歓迎します■■ ＊自身の調理スキルを試したい方＊自分の考えやアイデアをしっかり主張できる方＊仕込みからしっかり調理をしたい方＊料理長経験を活かしたい方＊店舗立上げ経験を活かしたい方＊英語/中国語が得意な方（インバウンド集客UPにより語学力が活かせます！）＊当社の理念に共感いただける方『鶏串煮込みしみる　浜松町店』に少しでも興味をもたれましたら、ご連絡よろしくお願いいたします。面接場所は新店のため、追ってご案内いたします。また、10月の勤務をご希望の方は、系列店での研修勤務も可能です。あなたと一緒に働ける日を、心よりお待ちしております！身につくスキル！学べる知識！包丁さばき肉の知識魚の知識野菜の知識メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞鶏串煮込みしみる　浜松町店正社員調理補助・調理見習いの募集

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お店の特徴　＜鶏串しや煮込みを中心とした本格居酒屋＞　鶏串煮込みしみる　浜松町店

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浜松町にリニューアルオープン！
＼＼【新規ランチ営業スタート】ランチの調理スタッフ積極採用中／／
日曜定休◎月8〜9日休み＆賞与年2回！
《自由度×安定性》珍しい鶏串煮込み居酒屋
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::: 【ランチ開始】調理経験者を積極採用します！ :::
今回、ランチ営業を新しく始めるため、ランチタイムに勤務できるスタッフを重点的に募集しています！
和食や居酒屋などの経験がある方は即戦力◎
マネージャーや料理長のフォロー体制もしっかりしています。
「調理を極めたい」「独立したい」など、あなたの目標が達成できる環境です！
「鶏串煮込みしみる浜松町店」で、あなたの調理スキルを活かしませんか？

◆◆『鶏串煮込みしみる浜松町店』◆◆

酒飲みが大好きな焼鳥をアレンジして、焼くんじゃなくて
鶏串をこだわりの出汁で煮込んでご提供致します。

そしてお酒は果物や野菜が豊富な和歌山県のJA紀の里
ファーマーズマーケットめっけもん広場より新鮮で旬の
柑橘や果物がたっぷり入ったサワーが愉しめます。

小腹を満たしてくれて、酒に寄り添うおつまみがあって…
その美味しさにいつも感動してもらえる、そんな酒場です。
今までの味と接客のこだわりはそのままに、この秋、浜松町の新店舗へ移転いたします。
新しくピカピカの厨房＆ホールで、気持ちよく働ける環境をご用意してお待ちしています！

◆◆日曜定休／新規ランチ営業スタート◆◆
安心して働ける労働環境を目指しています。
決まった時間の中で集中して業務いただく事により
疲れを残さず頑張れます。

平日はサラリーマンの方、土曜日は旅行帰りの方を中心に賑わっております。
たくさん「おもてなし」していきましょう！！

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“商い”は、“飽きない”。
究極の個店の集合体として、オンリーワン企業を目指す。
【株式会社アキナイ】
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アキナイグループは東京・大阪・名古屋・福岡にレストランを展開中！
お客様目線を大切にすること、スタッフと分かち合うこと
努力し続けること、そして、飾らない心。
これら商売に大切なことを忘れない為の社名、それが「アキナイ」です。

▼▼ 大切にしている“8つのC” ▼▼
Challenge…挑戦し続けること
Craft…つくりだすこと
Career…経験を積むこと
Character…個性的であること
Charming…魅力的であること
Collaboration…協働すること
Change…変えること
Customer…関わる全ての人を大切にすること

私たちはお客さまから必要とされる、アキナイにしかできないお店をつくります。
私たちはかかわる全ての人を笑顔にするために、チャレンジし続けます。

独立者も多数排出！起業家輩出企業
◎経営・マネジメント研修を実施！
◎仲介・卸を行っている関連会社で、食材・仕入れを現場で体験できるチャンスあり！
◎仕事を通じて飲食店で成功する秘訣が学べる！
独立の夢を叶え、成功している先輩が多数活躍しています！

「助け合い」の気持ちを大切に
入社オリエンテーションから段階的に面談を設け、困った事があったらいつでも相談できる環境！
業態の垣根を越えてヘルプでお店を行き来することも多く、それだけ色々なことを学べます◎
入社後も会社全体が手厚くサポートするので、安心して働けますよ！

新人だからと言って遠慮する必要はありません。
不器用でも構いません。
あなたの正直な「想い」「気持ち」を伝えてください！