麻布 川上庵/KAのアルバイト求人情報｜東京都港区

◆ 『川上庵』について
気の利いた肴と地酒を嗜み、蕎麦で締める――。
『川上庵』は、そんな江戸時代から続く〈粋〉を楽しめるブランドです。

店内の空気感や柱一本、ちょっとしたインテリアにまでこだわり、心地よい空間を演出。
友人や同僚、恋人、家族と、優雅で穏やかな時間をお楽しみいただいています◎

▼ 手仕事が生む、本物の味
厳選した蕎麦を自家製粉して仕上げる、香り高い二八蕎麦をはじめ、
職人のこだわりが光る和食をご提供しています。
食材は、信州をはじめ全国から仕入れた旬のものを使用。
既製品には頼らず、出汁を引くところから店舗で手がけているのも特徴です。
余計な手を加えず、素材の魅力に職人の技をほんの少し添えた、
本格的な和食をお楽しみいただいています。

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◆ 殻を破りたい料理人を募集！
日本だけでなく、今や世界からも注目されている和食。
当社では、和食の真髄を学び、料理人として成長していきたい方の採用に力を入れています。

和食の料理人としてステップアップしたい方は大歓迎！
安定した経営基盤と職人としてのこだわりが両立する『川上庵』で、
料理人として腕を磨いてみませんか？

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◆ 『FONZグループ』について
2000年、軽井沢を拠点に創業した『FONZグループ』。
地域で育まれてきた伝統的な食文化を、多くの方に伝えたい――。
そんな想いから生まれ、現在では全国各地で複数のブランドを展開する飲食企業へと成長しました。

社名の「FONZ」は、泉・源泉を意味しています。
私たちは「物ごとの始まりをつくる」企業を目指し、
食にフォーカスした“良いもの”を提案し続けています。

軽井沢から日本全国、そして世界へ。
成長を続ける『FONZグループ』で、一緒に新たな可能性を広げていきませんか？

▼ 私たちが大切にしている3つのこと

◆ 1：料理
自分たちが「おいしい」と思える料理を追求すること。

◆ 2：空間
その土地に馴染むデザインと、居心地の良い空間をつくること。

◆ 3：サービス
マニュアルにとらわれず、一人ひとりがお客様に寄り添ったサービスを提供すること。

『FONZグループ』で働くスタッフは、この3つを大切にしながら、
常に自分たちの仕事を振り返り、より良いものづくりに取り組んでいます。
これからもお客様に喜んでいただけるよう、
料理・空間・サービスにこだわり続けていきます。

この想いに共感し、一緒に大切にしてくださる方をお待ちしています！

▼ 幅広い業態にチャレンジ可能！
当社では、飲食を中心に多彩なブランドを展開しています。

《 ブランド一覧 》
★ 川上庵（蕎麦ダイニング）
★ 酢重正之（和食ダイニング）
★ 松原庵（蕎麦）
★ 文楽 東蔵（蕎麦・酒蔵）
★ 沢村（ベーカリー＆カフェ、レストランなど）
★ THE CITY BAKERY（ベーカリー、カフェ、レストランなど）
★ BREAD IT BE（ベーカリー）
★ 小布施 寄り付き料理 蔵部（和食レストラン）
★ 銀座 真田（蕎麦・日本料理店）
★ 善光寺表参道 たき澤（蕎麦・日本料理店）
★ GREEN FOG（アパレル）
★ HOTEL AO（ホテル・ブライダル）

さまざまな業態・ブランドを展開しているため、希望に応じて店舗や業態の異動も可能です。
海外にも店舗があり、海外で活躍するチャンスも豊富！

『FONZグループ』で働くことで、経験の幅を広げながら、
自分らしいキャリアを築いていけます。

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◆ 求職者のみなさんへメッセージ
大切な人を自宅に招くとしたら、あなたはどんなことを考えますか？

「あの人に喜んでもらいたい」という想いから、あれこれと考える楽しい時間。
きっと、その先には大切な人の笑顔が浮かぶはずです。

私たちも、そんな大切な人をおもてなしするように、真心を込めてお客様をお迎えし、
自信をもって料理をご提供しています。

一つひとつの仕事に想いを込めながら、あなたらしく成長していける環境をご用意しています。

「美味しい料理を自分の手で届けたい」

そんな想いをお持ちの方からのご応募を、心よりお待ちしております！