NEW	＼年10店舗の新店計画あり★／業績好調のイタリアンデリ◆キッチン社員積極採用中！メニュー開発も可能◎

MERCATINO 経堂の求人情報｜東京都世田谷区

［メルカティーノキョウドウ］

▼お店データ（オープン日：2026年9月1日） [お店のサイト]

業態	イタリアンレストランのデリカテッセン・物販店テイクアウト・惣菜・弁当屋イタリアン
喫煙	※選考過程においてご確認ください
最寄駅	小田急小田原線経堂駅より徒歩4分　小田急小田原線豪徳寺駅より徒歩18分　東急世田谷線松原駅より徒歩18分
勤務地	東京都世田谷区宮坂3-20-2 松喜ビル 1F　[地図]
運営	東京食彩株式会社

このお店の特徴は？公開日：2026年10月28日

正社員調理・キッチンスタッフ募集

応募画面へ

特徴	未経験者歓迎独立希望者歓迎経験者優遇
雇用形態・給与	正社員　月給30万円〜35万円 ※固定残業代45時間分・60,300～70,600円を含む（超過分は別途支給） ※経験を考慮します＝給与例＝（飲食経験者の想定、実際の経験スキルにより変動あり）入社1年目…月給30万円＋インセンティブ3万円＝33万円入社2年目…月給32万円＋インセンティブ4万円＝36万円入社3年目…月給33万5,000円＋インセンティブ5万円＝38万5,000円 ■インセンティブ(毎月支給) └店舗売上に応じて支給、月3～5万程度、MAX年間200～250万の支給実績あり ■昇給 └毎月の職務評価とお店の業績評価を考慮して、随時昇給します └半年で月給30万円→月給35万円以上の昇給実績もございます ■交通費支給 └月1万6,000円まで ■引越しサポート制度 └就職にあたり引越しをする場合、お部屋探しのサポートもできます・土地勘がない場合は、居住エリアから一緒に探します・仲介手数料を弊社が負担します（家賃1カ月分程度）【年収例】 ●エリアマネージャー（入社5年目・30代前半） →年収610万円＝月給45万円×12カ月＋インセンティブ ●店長（入社5年目・30代前半) →年収500万円＝月給37万円×12カ月＋インセンティブ ●店長（入社2年目・20代後半） →年収472万円＝月給35万円×12カ月＋インセンティブインセンティブ制度ボーナス・賞与あり昇給あり
応募資格	調理経験がある方は特に歓迎♪ └他業態の経験でもOK 未経験の方も意欲があれば歓迎します！
勤務時間	9：00～21：00 シフト制・休憩あり～「あなたの時間」で、働けます～例1…9：00～18：00（実働8時間、休憩1時間）例2…12：00～21：00（実働8時間、休憩1時間）終電考慮
休日・休暇	月8日休み └土日祝休みや連休取得も可能！ └月9～10日休みでの働き方も可能です（面接時にご相談ください！） ■12/31～1/3はお休み ■夏季シーズンのお休み（3日）夏季休暇年末年始休暇月8日以上休み月9日以上休み
待遇	■社会保険完備 ■エプロン貸与 └一部自己負担がありますのでお問い合わせください ■髪色・ネイル・ピアス自由 ■自転車通勤OK ■社員割引あり髪型自由社会保険完備制服貸与ネイルOK ピアスOK 髪色自由タトゥーOK ひげOK
仕事内容・求める人物	:::□■:::::::::::::::::: ～年間10店舗のペースで新規出店！～これまでにない、地域密着型のイタリアンデリカテッセン♪ 幅広い世代が活躍中◎どんどん仕事をお任せします！一緒に飲食業界のニューノーマルをつくっていきましょう★ ::::::::::::::::::□■::: 当店の目玉は、本格的なイタリアンデリ♪ また、野菜やワイン・乾物などの食材も、自社仕入れにより豊富かつリーズナブルにご提供しています。スーパーやコンビニでは買えない「本物の美味しい」料理＆食材を、これからの当たり前として広めていきましょう！【　仕事内容　】 ◆調理業務…仕込み・調理・盛り付けなど ◆店舗運営業務…メニュー考案・商品開発・媒体管理などキッチン業務を中心に、スキル次第でゆくゆくは店舗運営業務もお任せします。状況に応じてレジの補助などをお願いすることもありますが、調理に集中しやすい環境ですよ！これまでの経験を活かしながら、料理人としてのスキルアップを目指せます◎ ＼＼未経験者も歓迎！／／セントラルキッチンで仕込み、店舗で仕上げるメニューもあります！そのため、高度な調理スキルがない方でも簡単な作業からスタートできますよ。いきなり現場に立つのが不安な方は、入社後1～2カ月程度、研修店舗での勤務も可能◎ 調理について、マンツーマンで丁寧にお教えします。未経験の方や経験が浅い方も、安心して飛び込んできてくださいね！ ◆― 当店で働く魅力 ―◆ …★無理なく自分らしく働ける！当店は住宅地で暮らす方々がターゲットのため、週末が極端に忙しくなることはありません。そのため、飲食業界では珍しい「土日祝のお休み」や連休を取得しやすい環境が整っています◎ さらに「残業なし×18時退勤」や「月9～10日休み」といった働き方も選択可能です！ …★商品開発にも携われる！当店のメニューは週替わりで、今後は店舗限定メニューもどんどん増やしていく予定です。「こんな商品を出してみたい」「もっとこうしたら面白そう」などのアイデア提案も大歓迎！あなたの発想が、新しい看板商品になる可能性もありますよ。食材の仕入れからメニュー開発まで、経験やスキルに応じてどんどん挑戦できる環境です。 …★キャリアアップ希望の方も必見！「経験は浅いけど、役職ポジションに就いて活躍してみたい」という方も歓迎◎ テイクアウト需要アップにともない、当社は年間10店舗を展開していく予定です。 2026年は6月に西荻窪、9月に経堂へ出店し、今後も都内を中心に多数の出店計画あり！ご希望次第で、新店の立ち上げに携われるチャンスが豊富にあります。また、当社では最短半年で店長・料理長への昇格が可能です。過去には24歳で店長になった先輩も☆ 事業拡大により、2～3店舗を統括するマネージャー以上の職種も増えていく見込みです。アルバイトスタッフを中心とした10～20名のスタッフとチームワークを発揮し、今後の『MERCATINO』を一緒に盛り上げてください！＼こんな方にぴったり／ ◆小規模店舗の運営に興味がある方 ◆一緒に働く仲間を大切にできる方 ◆仕事もプライベートも充実させたい方 ◆若いスタッフへの教育に興味がある方 or 若いうちに確かな実績を残したい方 ◆責任感をもって働ける方 ◆コミュニケーションを大切にできる方 ◆チャレンジ精神があり積極的に取り組める方 ◆明るく柔軟に考えることができる方あなたもチームの一員となって、一緒にお店を盛り上げていきませんか？まずはご応募をお待ちしております！身につくスキル！学べる知識！包丁さばき製麺盛り付け技術製パン技術製菓技術高級食材の知識肉の知識魚の知識野菜の知識チーズの知識洋菓子の知識出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞MERCATINO 経堂正社員調理・キッチンスタッフの募集

応募画面へ

お店の特徴　＜イタリアンレストランのデリカテッセン・物販店＞　MERCATINO 経堂

■□…━━…━━…━━…━━
＼本格的なイタリアンデリのお店／
年10店舗の出店計画あり！
キャリアアップの機会が多い成長ブランド
経験を問わず大募集！プライベートとの両立も◎
━━…━━…━━…━━…□■

::: 『MERCATINO 経堂』 :::
2026年9月、経堂駅から徒歩4分の場所にオープン☆
イタリアンレストランを運営する企業が手がける「デリカテッセン」です。
多数の繁盛店を生み出してきたノウハウを活かし、テイクアウト専門店として営業中！
シェフの味を自宅で楽しめる、地域密着型のお店づくりをおこなっています◎

／／
キッチン社員を積極採用中！
経験者はもちろん、調理未経験の方や経験浅めの方も大歓迎。
セントラルキッチンあり＆研修店舗での勤務も可能なので、惣菜の調理が初めてでも大丈夫です。
洋食デリを中心に、幅広い調理に挑戦できる環境ですよ！

＝ここに注目＝
＊遅くても21：00が定時！残業なしの9：00～18：00勤務も可能！
＊毎月インセンティブあり！スピード昇給で給与還元◎
＊土日祝休みや連休取得も可能！プライベートと両立できる環境☆
＼＼

●━ 本格的なイタリアンデリ ━●
当社では、都内各地に7店舗のイタリアンレストランを展開！
デリカテッセン業態でも、毎日手づくりする本格的な料理にこだわっています。

セントラルキッチンも活用しつつ、店舗ではレストラン出身のシェフが活躍♪
お客様の目の前で調理する「プロの惣菜」は、見た目も味わいも格別です。
そのため、連日完売となるほどの人気を博しています！

また、飲食店専門の業者から仕入れるワインも自慢◎
そのほか、独自仕入れの高品質な野菜や、パスタソース、ドレッシングも販売しています。
毎日の食卓やホームパーティーを、ちょっと特別なものに演出する商品ラインナップです！

●━ メニュー開発や新店の立ち上げにも参加可能 ━●
テイクアウト需要が高まっていることもあり、『MERCATINO』ブランドは業績好調。
積極的に新規出店していくため、新店のオープニングに関わる機会も今後たくさんあります。
「全て手づくり」にこだわりながら新メニューも打ち出し、ブランドをどんどん大きくしていく…
料理人としてのやりがいを実感しながら活躍できるステージが、あなたを待っています◎

～◆運営：東京食彩株式会社◆～
2010年に設立した当社は、イタリアンを中心とする飲食店の運営や飲食店コンサルティング事業をおこなっています。
正社員は100名を超え、約8割が20～30代！
店舗で働く社員の平均年齢も28歳と若く、フレッシュな会社です◎

＝＝こんなお店を運営しています＝＝
・イタリアンレストラン7店舗
・テイクアウト物販レストラン『メルカティーノ』9店舗
・ワインバー1店舗

新宿、中目黒、五反田、神楽坂、池袋、恵比寿、神泉、広尾、目黒etc.
都内各地に合計17店舗を展開！
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

---●私たちが目指すのは「東京で顧客満足度No.1の飲食店」！
どんな料理やサービスがお客様を笑顔にできるのか…
どんな事業を展開すれば新しい飲食の時代に貢献できるのか…
一人ひとりが、より良いお店づくりのために考えて行動しています。
姉妹店との交流もあり、他店でおこなっているサービスや調理を学び合える環境も整えています。
会社や店舗の成長のためにスタッフが一丸となって働き、切磋琢磨できるのが『東京食彩』の魅力です！

---●仕入れから提供まで「自分で考え、つくる料理」
銚子や豊洲から、独自のルートで仕入れる食材を使用。
料理人一人ひとりが食材選びから考え、「自分」を表現できる料理をつくっています。
素材の魅力を引き出し、創造性あふれる料理を自分の手で生み出す…
そんな料理人として大きなやりがいを感じられる環境です！
また、仕入れから自社でおこなうことで、お客様へのリーズナブルな価格での提供を可能にしています◎

---●今後も成長を続けていく会社
新業態『MERCATINO』の立ち上げ、セントラルキッチンの始動など、常に挑戦と成長を続けている会社です。
今後は年間10店舗のペースで出店していくことを予定しています。
店長・マネージャーへのキャリアアップを目指したり、オープニングスタッフとしてお店づくりを経験したり、さまざまなチャンスがありますよ！
会社として、時代やそれぞれの新しい働き方に合わせる柔軟性を持ち、必要であれば事業の立ち上げもおこなっていきます◎

---●独立支援制度もあり！
「自分のお店を持ちたい！けれど自己資金を集めるのも大変…」
「会社のつくり方やお金の借り方、物件の探し方、わからないことだらけ…」
そんなあなたを、当社がサポートします！

興味を持っていただけましたら、まずはご応募ください！
あなたにお会いできることを楽しみにしています◎