| NEW | ザ・リッツ・カールトン東京【NINA】で、世界が認めた美意識を形にする。 |
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正社員
調理・キッチンスタッフ募集
| 特徴 | |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給26万円〜31万円
※経験・能力を考慮のうえ決定します。 ※残業代は別途支給します。 入社後3～6カ月間は契約社員として勤務いただき、勤務実績や評価を踏まえて正社員登用を予定しています。 ※契約社員期間中も給与・待遇に変更はありません。 ◆交通費規定支給（職位により上限あり） ◆昇給あり ◆賞与年2回（正社員登用後） ◆業績により変動 ◆過去数年間の実績：年間3～4カ月分 |
| 応募資格 | ペストリー部門での実務経験をお持ちの方 中間管理職として3～5年程度の経験をお持ちの方歓迎 |
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勤務時間
|
シフト制／1日実働8時間・休憩1時間 変形労働時間制を適用 ※勤務シフトは終電を考慮して作成します。 |
| 休日・休暇 |
月9～10日／年間休日115日 ◆有給休暇10日（入社6カ月後より付与） |
| 待遇 |
■従業員食堂利用可 ■各種社会保険完備 ■制服貸与 ■従業員表彰制度 ■各種トレーニングプログラム ■従業員割引制度 ■正社員登用制度 |
| 仕事内容・ 求める人物 |
━━━━━━━━━━◆━━━━━━━━━━ 世界最高峰のパティシエ、ニナ・メタイエ。 そのクリエイションを東京で支える。 NINA MÉTAYER × THE RITZ-CARLTON, TOKYO ━━━━━━━━━━◆━━━━━━━━━━ 2023年、国際製パン・製菓連盟（UIBC）の「World Pastry Chef 2023」を受賞。 さらに2024年には「世界のベストレストラン50」が選出する「World’s Best Pastry Chef 2024」に輝いた、フランスを代表するパティシエ、ニナ・メタイエ氏。 パリの名門ホテル「ル・ムーリス」で経験を積み、5つ星ホテル「ル・ラファエル」ではペストリーシェフに就任。 その後、ジャン＝フランソワ・ピエージュ氏から、新店「ル・グラン・レストラン」のすべてのデザート開発を任されました。 同店は開業からわずか6カ月でミシュラン二つ星を獲得しています。 その卓越した技術と感性を受け継ぐパティスリーが、「ニナ ザ・リッツ・カールトン東京」です。 今回募集するのは、この世界的ブランドのクリエイションを支えるペストリーキッチンスタッフ。 仕込み、製造、仕上げ、品質管理をはじめ、経験やポジションに応じて、商品開発やチームマネジメントにも携わっていただきます。 求めているのは、単にお菓子をつくる人ではありません。 ニナ・メタイエ氏のフィロソフィーとザ・リッツ・カールトン東京の品質を融合させ、お客様の記憶に残る作品を生み出していただきます。 世界が認めた美意識と技術に触れたい。 自分の感性を、さらに高いステージで試したい。 日本のペストリー文化に、新しい価値を生み出したい。 その情熱を、ここで形にしてください。 ■主な仕事内容 ・ペストリーおよびデザートの仕込み・製造・仕上げ ・「ニナ ザ・リッツ・カールトン東京」で販売する商品の製造 ・レストラン、ラウンジ、宴会などで提供する製菓業務 ・食材/在庫/衛生/品質管理 ・経験に応じた商品開発およびメニュー提案 ・中間管理職は、スタッフの育成とチームマネジメント ■求める人物像 ・ペストリー部門での実務経験をお持ちの方 ・中間管理職として3～5年程度の経験をお持ちの方歓迎 ・高い品質を追求し、細部まで丁寧に仕事ができる方 ・チームワークとコミュニケーションを大切にできる方 ・新しい技術や表現に挑戦し続けられる方 ・世界が認めたクリエイションに携わり、さらに成長したい方 ●○--- 世界一のクリエイションを、見る側から、つくる側へ。---○● あなたの技術と情熱を、ザ・リッツ・カールトン東京で開花させてください。 経歴・受賞歴はニナ・メタイエ公式サイトに基づいています。 https://ninametayer.com/en/pastry-cheffe/?utm_source=chatgpt.com |
＜応募先＞NINA
正社員
調理・キッチンスタッフの募集
お店の特徴 ＜ペストリーキッチン＞ NINA
2023年、国際製パン・製菓連盟（UIBC）の「World Pastry Chef 2023」を受賞。
さらに2024年には「世界のベストレストラン50」が選出する「World’s Best Pastry Chef 2024」に輝いた、フランスを代表するパティシエ、ニナ・メタイエ氏。
パリの名門ホテル「ル・ムーリス」で経験を積み、5つ星ホテル「ル・ラファエル」ではペストリーシェフに就任。
その後、ジャン＝フランソワ・ピエージュ氏から、新店「ル・グラン・レストラン」のすべてのデザート開発を任されました。
同店は開業からわずか6カ月でミシュラン二つ星を獲得しています。
その卓越した技術と感性を受け継ぐパティスリーが、「ニナ ザ・リッツ・カールトン東京」です。
●○--- 世界一のクリエイションを、見る側から、つくる側へ。---○●
あなたの技術と情熱を、ザ・リッツ・カールトン東京で開花させてください。
経歴・受賞歴はニナ・メタイエ公式サイトに基づいています。
https://ninametayer.com/en/pastry-cheffe/?utm_source=chatgpt.com
さらに2024年には「世界のベストレストラン50」が選出する「World’s Best Pastry Chef 2024」に輝いた、フランスを代表するパティシエ、ニナ・メタイエ氏。
パリの名門ホテル「ル・ムーリス」で経験を積み、5つ星ホテル「ル・ラファエル」ではペストリーシェフに就任。
その後、ジャン＝フランソワ・ピエージュ氏から、新店「ル・グラン・レストラン」のすべてのデザート開発を任されました。
同店は開業からわずか6カ月でミシュラン二つ星を獲得しています。
その卓越した技術と感性を受け継ぐパティスリーが、「ニナ ザ・リッツ・カールトン東京」です。
●○--- 世界一のクリエイションを、見る側から、つくる側へ。---○●
あなたの技術と情熱を、ザ・リッツ・カールトン東京で開花させてください。
経歴・受賞歴はニナ・メタイエ公式サイトに基づいています。
https://ninametayer.com/en/pastry-cheffe/?utm_source=chatgpt.com
＜応募先＞NINA
正社員
調理・キッチンスタッフの募集
勤務時間に22時～翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります