オストレア 新宿三丁目店の調理・キッチンスタッフ・板前（正社員）の求人情報｜東京都新宿区

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牡蠣とワインの専門知識が身につく！
新宿の人気オイスターバーで働きませんか？
生産者の想いを届けるプロを目指せます◎
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●○--- 新宿で愛されるオイスターバー ---●○
東京メトロ「新宿三丁目」駅から徒歩わずか1分。
アクセス抜群の場所にあるのが『オストレア 新宿三丁目店』です。

コンセプトは、生産者から直接仕入れた牡蠣の魅力を最大限に引き出すこと。
一年を通して、世界中から集めた新鮮で安全な牡蠣をご提供しています。
心を込めた料理とサービスで、お客様に最高の食体験をお届けするのが私たちの使命です。

●○--- 牡蠣が主役の多彩なメニュー ---●○
当店では、日本産はもちろん世界各国の旬の生牡蠣を常時10種類以上ラインナップ。
お客様のお気に入りが見つかる多彩な「生牡蠣」が、自慢の看板メニューです。

もちろん、牡蠣の楽しみ方は生だけではありません。
サクッと揚げた、ふっくらジューシーな「牡蠣フライ」。
そして、牡蠣の旨みと大葉の爽やかさが絶妙な名物「牡蠣と大葉のリゾット」も大人気です。

また、牡蠣料理との相性を追求したワインにもこだわっています。
ワインの専門家であるソムリエも在籍している、本格的な環境です。

●○--- シーンで表情を変える3つのフロア ---●○
店内はオシャレで落ち着いた雰囲気の空間。
総席数は68席で、フロアごとに異なる魅力を持たせています。

1Fは、お一人様でも気軽に立ち寄れるカウンター席がメインです。
2Fには、カップルや女子会に人気のテーブル席と、開放的なオープンテラス席をご用意。
そして3Fは、接待などにも使われる、よりプライベート感のある落ち着いたフロアです。

お一人様から大切な日のディナーまで、様々なシーンでご利用いただいています。

●○--- 専門知識が光るプロフェッショナルな仲間たち ---●○
当店で活躍しているのは、食への探求心が旺盛なスタッフたち。
店長や幹部スタッフは全員、日本各地の牡蠣の生産地へ実際に足を運んだ経験があります。

「どんな生産者が、どんな場所で、どんな思いで作った牡蠣か」。
その背景にあるストーリーを深く理解し、お客様に伝えることを大切にしています。
ワインの専門家であるソムリエも在籍しており、互いに高め合える環境です。

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＼ ここで働く4つの魅力 ／
・世界中の牡蠣の種類や特徴など、深い専門知識が身につく！
・ソムリエから、牡蠣とワインのマリアージュについても学べる！
・生産者の想いを大切にする、プロ意識の高いチームで成長できる！
・新宿三丁目駅から徒歩1分の好立地で、通勤もラクラク！

●○--- あなたの「好き」が輝く場所です ---●○
私たちは、生産者の方々が愛情を込めて育てた牡蠣の魅力を、お客様に届ける架け橋です。
ただ料理を提供するだけでなく、その一粒に込められた物語を伝えることも、私たちの重要な役割だと考えています。

「牡蠣やワインが好き」
「専門的な知識やスキルを身につけて、食のプロとして成長したい」
そんな熱い想いをお持ちの方を、私たちは心から歓迎します。

知識や経験は、入社してからいくらでも学べます。
私たちと一緒に、お客様にとって忘れられない最高の食体験を創りあげていきませんか？
あなたからのご応募を、スタッフ一同お待ちしております！