店名非公開の求人情報｜東京都世田谷区三軒茶屋

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2025年11月、三軒茶屋にオープンした高級鮨店
当店の未来を支える「大将候補」を積極採用中です！
あなたの技術と経験を、新しい舞台で活かしませんか？
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＝＝ 三軒茶屋を代表する高級鮨店が目標 ＝＝
東急世田谷線・西太子堂駅から徒歩わずか2分。
2025年11月、利便性の高いこの地に当店は誕生しました。
三軒茶屋エリアにはまだ少ない本格的な高級鮨店のポジションを確立することを目指しています。

席数は10席ほど、落ち着いた雰囲気が漂う隠れ家のような空間。
しかし、敷居を高く設定していません。
誰もが気軽に足を運べるような、温かみのあるおもてなしを大切にしています。
今回はお店の核となる、未来の大将候補を募集します！

●オーナーが切り拓く全国の漁港ルート
20年以上魚の卸業界で働き、現在も卸会社を経営するオーナー。
その経験とネットワークを活かし、全国の漁港から産地直送で新鮮な魚介を仕入れています。

この2つのルートを駆使することで、破格の価格で極上な寿司をご提供することが可能に。
通常であれば銀座で4～5万円はするであろう極上のネタを、2万円以下でお出しできています。
メニューは昼夜ともにおまかせ1種。
お客様一人ひとりに、最高の食体験をお届けします。

＝＝ お客様と向き合えるカウンター席 ＝＝
店内には、お客様との距離が近くなるように10席ほどのみ。
そのため一貫一貫に心を込めた丁寧な仕事はもちろん、お客様との会話もしやすい環境です。
あなたの手から繰り出される一貫が、お客様の笑顔と感動に直接つながるやりがいを感じられます。

＝＝ 連携を大切にするチームづくり ＝＝
オーナーは人情味にあふれる人物。
スタッフ同士の連携やチームワークを、なによりも大切に考えています。

アルバイトスタッフは女性2名、男性1名が在籍。
これからご入社いただく方には、これまでの経験を活かしながらチームの中心としてご活躍いただきたいです！

＝＝ 鮨職人として、経営者として成長できる環境 ＝＝
当店では、単に鮨を握るだけにとどまりません。
仕入れや仕込み、調理はもちろん、在庫管理やメニュー開発。
そしてお客様への接客など、店舗運営に関わる幅広い業務に携わることができます。

鮨職人としての技術の幅を広げたい方はもちろん、将来自分のお店を持ちたい方にも最適な環境◎
経営スキルを磨く絶好のチャンスです！

＝＝ 未来の仲間へのメッセージ ＝＝
最後までお読みいただき、ありがとうございます。
「向上心を持って仕事に取り組み、おいしい料理でお客様を喜ばせたい」
私たちは、そんな情熱をお持ちの方を心から歓迎します。

オーナーやスタッフと連携し、お客様とのコミュニケーションを大切にできる方、ぜひ一緒に働きませんか？
ご自身の顧客をお持ちで、集客にも力を発揮してくださる方は大歓迎です！

あなたの手で、当店を唯一無二のお店へと育て上げてください。
ご応募をお待ちしております！！