串龍炭火焼　代官山の求人情報｜東京都渋谷区

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事業承継を経て、新たな歴史がはじまります！
代官山の隠れ家焼鳥店で、未経験からプロを目指しませんか？
新体制の中心メンバーとして、お店づくりを楽しみましょう！
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～◆ 代官山の隠れ家『串龍炭火焼 代官山』 ◆～
代官山駅西口から徒歩約6分。
地下にひっそりと佇む、隠れ家のような焼鳥店が『串龍炭火焼 代官山』です。

このたび事業承継という大きな節目を迎え、お店は新たなステージへと進みます。
そこで今回はリニューアルオープンに伴い、新しいお店を一緒に創り上げていく仲間を大募集！
安定した基盤のもと、新しいことにチャレンジできる絶好の機会です。

コンセプトは「国産鶏の炭火焼鳥と旬野菜・日本酒」。
鶏と野菜が持つ本来の魅力を大切に、香り・食感・旨味を最大限に引き出す仕事に向き合っています。
個人経営ならではの一体感を大切にしている、温かい雰囲気の職場ですよ。

～◆ 備長炭で焼き上げる、こだわりの一本 ◆～
当店の自慢は、厳選した国産鶏「水郷赤どり」を備長炭で焼き上げる本格焼鳥です。
職人が一本ずつ丁寧に火入れを行い、最高の状態でお客様にご提供。

また、旬の鎌倉野菜をふんだんに使った一品料理もご用意しています。
こだわりの串焼きに合う日本酒も豊富に取りそろえており、お酒の知識も自然と身につく環境です。

～◆ 木の温もりあふれるモダンな空間 ◆～
店内は木目の温もりと、やわらかな間接照明が調和した落ち着いた空間です。
ゆったりと時間が流れる、まさに大人の隠れ家のような雰囲気。

お席は全部で約38席をご用意しています。
職人の仕事を間近に感じられるカウンター席は、お客様との会話も楽しめる特等席です。
お客様の単価は5,000円～7,000円ほどで、落ち着いて食事を楽しみたい方に多くご利用いただいています。

～◆ 20～40代が中心に活躍するチーム ◆～
既存店では30代の店長が活躍中です。
20〜40代のスタッフと一緒にお店を盛り上げています。
男女比は7:3、社員とアルバイトの比率は4:6という構成です。

私たちが何よりも大切にしているのは、チームワーク。
調理とサービスが密に連携を取りながら、お客様一人ひとりの大切な時間をお支えしています。

シニア・ミドル世代の方も活躍中で、学歴や年齢、性別は一切問いません。
海外からのお客様も多いため、英語や中国語などの語学スキルを活かしたい方にもぴったりの環境です。

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＼ ここで働く4つの魅力 ／
・焼鳥の専門技術から店舗運営まで、幅広く学べる環境です！
・リニューアルオープンに携わり、お店づくりの中心メンバーとして活躍できます！
・髪型・髪色自由、ピアスやタトゥーもOK！あなたの個性を尊重します！
・未経験でも安心の研修制度あり！終電もしっかり考慮します◎

～◆ 新しい歴史を、一緒につくりませんか ◆～
『串龍炭火焼 代官山』が大切にしてきた、味と居心地のよさ。
これを一緒に磨き上げ、未来へとつないでいく新しい仲間を探しています。

経験を活かして店舗づくりに挑戦したい方も、焼鳥や接客の仕事を基礎から学びたい未経験の方も大歓迎です。
お客様一人ひとりに心から喜んでいただけるようなお店を、私たちと一緒につくっていきませんか。

私たちはあなたの意欲や人柄を何よりも重視します。
給与などの待遇や今後のキャリアについても、面接の場でじっくりお話ししましょう。
あなたからのご応募を、心よりお待ちしております！