【人材紹介求人】かんだやぶそばの正社員求人情報｜千代田区

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145年の歴史を誇る、江戸三大蕎麦。
未経験から本物のそば職人を目指せます。
伝統の技を、次世代へと繋ぐ仲間を募集！
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::◆ 創業145年。江戸三大蕎麦『かんだやぶそば』 ◆::
1880年（明治13年）に創業いたしました。
145年の歴史を紡いできた老舗そば店です。
『砂場』『更科』と並び称される「江戸三大蕎麦」の一つとして知られています。
格式高い雰囲気のなか、伝統の味を守り続けてきました。

お店は神田駅や淡路町駅から徒歩3分と、通勤にも便利な立地です。
今回は、次世代を担う人材を育成するための増員募集となります。
私たちの伝統技術を、未来へと継承してくださる方をお待ちしています。

::◆ 伝統のそばと、本格的な和食技術 ◆::
当店のそばは、ほんのり緑がかった淡青色が特徴です。
伝統のかえしと厚削りの本枯節からとった出汁を合わせています。
キリっとした辛口のそばつゆが、そばの風味をより一層引き立てます。

定番のそばはもちろん、天ぷらや季節の一品料理もご提供しています。
コース料理もあり、和食全般の調理技術を基礎から学べますよ。
そば打ちから焼き物・汁物まで、幅広く挑戦できる環境です。

::◆ 歴史が薫る、格式高い佇まい ◆::
老舗ならではの、格式高い雰囲気を感じられるお店です。
お客様に心地よい時間をお過ごしいただいています。

また、店内は完全禁煙となっています。
いつでもクリーンな環境で、気持ちよくお仕事ができますよ。

::◆ 調理に集中！幅広い年代の職人が活躍中 ◆::
調理とサービス（ホール）は、業務を完全に分けています。
そのため、あなたは調理の仕事にしっかりと集中することができますよ。
厨房では「花番」と呼ばれるスタッフと連携しながら仕事を進めます。

未経験から始めた若手もいれば、経験豊富なベテランの職人もいます。
幅広い年代のスタッフが、それぞれの技術を活かして活躍中です。
主体性や協調性を大切にできる方なら、きっとすぐに馴染めるはずです。

::◆ ここで働く魅力 ◆::
・未経験から平均1年で習得！一生モノのそば・和食技術が身につきます。
・145年の歴史を背負う、伝統の技を受け継ぐやりがいを実感できます。
・月8日以上休み＆残業少なめ。プライベートの時間もしっかり確保できます。
・昇給・賞与・各種手当が充実◎老舗ならではの安定待遇で長く働けます。

::◆ 次代の『かんだやぶそば』を、一緒につくりませんか ◆::
145年続く伝統の技術を、次の世代へと繋いでいきたいと考えています。
「そばが好き」「和食の技術を基礎から学びたい」。
そんな意欲のある方なら、未経験でも大歓迎です！

充実した教育体制で、一人前の職人へと責任を持って育てていきます。
あなたも伝統を受け継ぎ、新しい歴史を一緒につくっていきませんか。
ご応募を心よりお待ちしています。

::◆ 運営会社：有限会社藪蕎麦 ◆::
運営は『有限会社藪蕎麦』です。
145年の歴史を誇る、安定した老舗企業が母体です。
安心して長くキャリアを築ける環境が、ここにはあります。

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※こちらの求人は、「飲食店ドットコムエージェント」がお預かりしている人材紹介求人です。
「飲食店ドットコムエージェント」のサービスを通じて選考を行います。