炭焼と炉端テント 恵比寿の求人情報｜東京都渋谷区

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独立を本気で目指すあなたを全力で応援します。
リスクゼロで独立オーナーに！
成長企業で、新しい一歩を踏み出しませんか？
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〜◆ 恵比寿に佇む、大人の隠れ家和食店 ◆〜
私たちが運営するのは『炭焼と炉端テント 恵比寿』。
炭火焼きと炉端焼きが自慢の和食店です。
お店の場所は、恵比寿駅から歩いて1〜2分ほどの好立地です！

コンセプトは、全国から厳選した旬の食材をお客様の目の前で調理し、ご提供すること。
落ち着いた雰囲気は「大人の隠れ家」のようで、デートや接待など大切なシーンでご利用いただいています。

〜◆ ライブ感が魅力！こだわりの炉端焼き ◆〜
当店の名物は、なんといっても炉端焼きや藁焼きです。
全国各地の生産者さんから届く、こだわりの魚やお肉を使用しています。

お客様の目の前で焼き上げるカウンター席は、まさに特等席。
調理の音や香りが楽しめる、ライブ感あふれる空間がお客様からも好評です。

〜◆ 接待や会食にも選ばれる上質な空間 ◆〜
店内は全82席と、広々としたつくりになっています。
お客様にゆっくりと過ごしていただけるよう、完全個室も多数ご用意。
最大30名様まで対応可能で、さまざまなシーンでご利用いただいています。

お客様の平均予算は5,000円から6,000円ほどです。
そのため、丁寧な言葉遣いやおもてなしのスキルを磨ける環境でもあります。

〜◆ 年齢は関係なし！若手が主役のステージ ◆〜
＜ここで働く魅力＞
・独立実績多数！物件探しから会社設立まで徹底サポート
・年齢に関係なく評価！21歳で月給50万円を手にした先輩も
・未経験でも月給30万円スタート＆手当や賞与も充実
・しっかり休める月8日休み＆GWなどの長期休暇も完備
・仕入れやメニュー開発にも挑戦できる自由度の高さ

実力は正当に評価するため、年齢や社歴は一切関係ありません。
実際に、21歳の一般社員でも月給50万円を手にしている実績があります。
あなたの頑張りが収入に直結するから、やりがいも大きいんです。

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――ここからは、独立を2年で現実にするお話です。
飲食店開業の10年生存率は、わずか10%。
志高く独立した方の約9割が、たった数年で廃業へと追い込まれています。
その最大の原因は、技術や情熱の不足ではなく、「仕入れルートの弱さ」「巨額な初期投資」「ドンブリ勘定による資金ショート」にあります。

昨今の物価高・円安市場において、個人店が最高品質の食材を安価かつ安定的に仕入れるのは極めて困難です。
また、好立地に50席クラスの店舗をゼロから出店すれば、スタート時点で数千万円もの借金を抱えるリスクを伴います。

だからこそ当社では、独立を夢見る仲間を本気で守り、成功に導くための仕組みを作りました。
当社で2年間、本気で店舗マネジメントを学び、実績を残した方には、「既存の営業店舗をそのままオーナーへ貸与」します！

仕入れ力・集客力・店舗設備をすべて引き継げる当社の「店舗貸与型独立」なら、リスクを最小限に抑えつつ、生存率1割の壁を軽々と突破できます。
実際に、この制度を利用して現在6名の独立生がオーナーとして活躍中。
中には5店舗を切り盛りする先輩もいます。

確実に成功する独立の仕組みを、ここで手に入れませんか？

【 運営会社 】
株式会社レストレ
└赤坂をメインに和食居酒屋、蕎麦割烹、シーシャバーまで、30以上の店舗を幅広く展開している企業です。
事業拡大にともない、新しい仲間を募集することになりました。

〜◆ 未来の仲間となるあなたへ ◆〜
私たちは、あなたの希望や理想のキャリアに最大限寄り添いたいと考えています。
社内でキャリアアップする道も、独立して自分の城を築く道も、どちらも応援します。

「すぐに転職は考えていないけど、少し興味がある」
そんな方は、まずはお話だけでも聞いてみませんか？
あなたからのご連絡を、心よりお待ちしています！