焼鳥おみ乃 雫の求人情報｜東京都中央区

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〜2026年9月オープン〜
東京駅地下直結の新大型複合施設内
ミシュラン星獲得『おみ乃』ブランドの新店！

求めるのは、情熱以上の“素直さ”◎
私たちと一緒に世界を目指していきませんか？
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2026年秋にオープンする大規模複合施設『TOFROM YAESU TOWER』に出店が決定。
焼鳥の名店として知られる『おみ乃』が、新たな鶏料理専門店を立ち上げます。

今回は、それに伴うオープニングスタッフの募集です。
新しいお店の歴史を、初期メンバーとしてともに創り上げていきませんか？
仲間と力を合わせてお店の土台を築き上げていく、この時期ならではの貴重な経験ができます。

東京駅直結という抜群の立地での出店は、私たちにとっても大きな挑戦です。
ぜひあなたの力を貸してください！

━━《 こだわりの地鶏・銘柄鶏を使用 》━━
新店舗では、厳選した地鶏と銘柄鶏をいかした料理をご提供します。
素材の魅力を最大限に引き出す調理法で、お客さまに鶏料理の奥深さを伝えていくお仕事です。
名店が手掛ける新たな舞台で、質の高い食材に触れながらスキルを磨いていただけます。

━━《 全12席の落ち着いた空間 》━━
店内はカウンター6席、個室6席の合計12席という構成です。
大規模な店舗ではないからこそ、目の前のお客さまにしっかりと寄り添った接客が叶います。
落ち着いた雰囲気のなか、一つひとつの業務に丁寧に取り組める環境を整えていきますよ。

━━《 基本5名体制！正社員多数でサポート充実 》━━
既存店には正社員スタッフが多く在籍しており、日々の営業は基本5名体制でおこなっています。
人員がしっかりと確保されているからこそ、スタッフみんなが心に余裕を持って店舗運営を実現できる環境です。
入社後はマンツーマンでのレクチャーを予定しており、安心の教育体制のもとで着実に業務をマスターしていただけます。

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【 運営会社：『株式会社おみ乃』 】
スタッフ一人ひとりに寄り添い、そして個性を大切に…。
その土台があってこそ、世界に通用する企業となる◎
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▼オーナー小美野正良のこれまで
脱サラ後に目黒の超有名店『鳥しき』にて勤務し、6年間修業。
結婚を機に環境が変化する中で同店を卒業し、さらに2年間腕を磨きました。
その後、2017年3月に押上にて『焼鳥おみ乃』1号店をオープン。
ミシュランでの星獲得も叶え、現在は国内で4店舗を運営しています。

今後は本格的な海外進出も目指し、より強固な基盤を固めていく方針です。

▼人に投資する、働きやすい職場づくり
当店は年々ベースアップを実施するなど、スタッフへの還元を惜しまない「人に投資する」会社です。
また、オーナー自身が3児の父親であるからこそ、意見の言いやすい風通しの良い環境づくりを重視。
月8日以上の公休や年3回の大型連休を設けており、プライベートの時間も充実させることが可能です。
大切なスタッフが無理なく、安心して長期的に活躍し続けられる環境を整えています。

【　求職者さまへのメッセージ　】
ご覧いただきありがとうございます。
「もっと詳しく知りたい」「ちょっと気になる…」
「ここで働いてみたい！」と思ったら、［応募画面へ］をタップ◎
あなたからのご応募を心よりお待ちしています。

【一生の武器となる技術×着実に成長できる環境】
その両方を、ぜひここで手に入れてください。
一緒に世界を目指していきましょう！

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＝＝既存店情報＝＝
●『焼鳥おみ乃』 東京都墨田区押上1-38-4 清流ビル1F ※6年連続ミシュランで星獲得
●『おみ乃 神谷町』 東京都港区虎ノ門3-17-1 TOKYU REIT虎ノ門ビル 104
●『おみ乃 椿』 東京都中央区京橋2-5-17 京橋SKビル B1F
●『OMINO 芝浦』 東京都港区芝浦1-1-1 BLUE FRONT SHIBAURA TOWER S2F