炉端ともつ煮 炎 新店（仮）の料理長候補（シェフ・板長など）（正社員）の求人情報｜東京都新宿区

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＼ オープニングスタッフ大募集！ ／
2026年夏OPENの和食居酒屋でスタッフ募集！
事業拡大につき、昇格のチャンス多数★
昇給もスピーディー！目指せ高給与◎
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■□ 『炉端ともつ煮 炎 新店（仮）』 □■
炉端焼き＆焼き鳥が自慢の和食居酒屋『炉端ともつ煮 炎』。
2026年夏ごろに、新宿駅近くに新店舗がOPEN予定です！

店長・料理長は経験者募集、一般スタッフは未経験でもOK◎
もちろん、アルバイトは未経験スタートの方も歓迎します！

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経験者の方はもちろん、未経験でも「新店舗運営に関わりたい」という意欲のある方は大歓迎！
店舗立ち上げに幅広く携わるチャンスです★
たくさんの方から愛されるお店を、一緒につくっていきましょう！
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◆― 『炉端ともつ煮 炎』のこだわり ―◆
～名物・炉端焼き×極上手仕込み串～

当店の自慢は、職人が丁寧に仕上げるこだわりの料理の数々。
＊新鮮な鮮魚をじっくり焼き上げるダイナミックな「炉端焼き」
＊丁寧に手仕込みした焼き鳥を香ばしく焼き上げる「炭焼き串」など
素材本来の旨味を活かした料理が自慢です◎

さらに「野菜巻き串」や、じっくり煮込んだ「名物もつ煮」など、お酒が進む一品料理も豊富にラインナップ！
相性抜群の日本酒や焼酎も多数取り揃え、お客様に最高に心地よい時間をご提供しています★

☆（新店計画多数・社員積極採用中！）☆
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2026年3月にオープンした『炉端ともつ煮 炎～ほむら～難波店』に続き…
都内でも居酒屋やラーメン店を3店舗出店計画中です！
未経験から挑戦したい方も大歓迎◎
現在、20代の若手店長も多数活躍しており、早期のキャリアアップを目指せる環境が整っています。

＼＼やりがいに満ちた環境です！／／
◆スタッフのアイデアを大切にする風土が自慢
「お客様のために」という想いから生まれたアイデアはどんどん採用◎
実際に『東京焼肉 黒木』は、スタッフの声から誕生した店舗です。
まるで自分のお店のように、やりたいサービスや料理が実現できますよ。
あなたも気付きや意見があれば積極的に発信してくださいね。

◆無駄な残業はなし！気軽に聞ける風通しの良い環境
午後からの出勤なので、ゆとりを持って働き始められます。
忙しくない日は残業なしで、早上がりも可能◎
マニュアルは最低限に留め、丁寧な指導と分からないことを気兼ねなく聞ける環境を整えています。
職場は20～30代が7割、40代が3割と若手がメインとなっており、いつでも相談しやすい雰囲気です。

◆すべてのお客様をリピーターに
私たちのモットーは〈食と空間にこだわり、最高のサービスを提供する〉ということ。
一度ご来店いただいたお客様にリピートしていただけるよう、全てに本気で向き合っています。
シンプルながらも大切なことだと思っているので、当社の考えに共感できる方からのご応募をお待ちしています。

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【『株式会社Starlit sky』について】
飲食店の運営やコンサルティング、広告代理店業など、幅広い事業を展開している当社。
主軸の飲食事業では、居酒屋や焼肉、高級鮨、ラーメンといった多様なブランドを全国展開しています。
多くの方に支えられ、創立10年目で約30店舗を運営する法人へと成長を遂げています！

現在も年間3〜4店舗の新規出店計画があり、活躍のステージがどんどん拡大◎
店長や料理長へのステップアップはもちろんのこと。
その先にはエリア・ブランドマネージャーや、商品・ブランド開発部門への道も開かれています。
多様な業態間での異動や、地元勤務へのキャリアチェンジも叶う環境！
これまでの経験をいかし、新たなチャンスを掴みたい方に最適な職場です。

【自分のお店を持ちたい方は必見】
「本気で独立するために、貪欲に学びたい」
そんな想いをお持ちの方には、会社をあげてバックアップをおこないます。
技術はもちろん、経営・独立ノウハウをイチからしっかり伝授◎
意欲ある方へのサポートは惜しみません。

教えたことを「1から2、3…」と進化・昇華させられるような…。
〈考えられる人材〉になるための指導を徹底的におこないます！
人として成長できる基盤がある方を、着実に育成していく準備が整っています。

【求職者の皆様へメッセージ】
「お客様が楽しみ、感動するもの」に対し、常に考えて行動できる方は大歓迎◎
経験よりも、もっと大切なことだと思っています。

技術や知識がなくても大丈夫。
高い向上心と素直な心をもって働ける方をお待ちしています。
和気あいあいと楽しく働きながら、ともに学んでいきましょう。
ご応募をお待ちしております！