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NEW 【ソムリエ】銀座・会員制ワインバー|600本のワイン×鉄板焼き個室|月給30万円〜
“選ばれた人だけが知る、銀座の隠れ家”
“選ばれた人だけが知る、銀座の隠れ家”

グランフィールズセラーの求人情報|東京都中央区

[ グランフィールズセラー ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ
業態 会員制ワインバー
喫煙※選考過程においてご確認ください
最寄駅 東京メトロ銀座線 銀座駅より徒歩2分 東京メトロ日比谷線 銀座駅より徒歩2分
勤務地 東京都中央区銀座6丁目7-19 ミクニ銀座ビル 6階 [地図]
運営 株式会社IWD

クリックすると、職種ごとの募集内容が表示されます。

正社員 ソムリエ募集
特徴 経験者優遇
雇用形態・
給与
正社員 月給30.1万円〜35.3万円 月給 30万1670円 〜 35万3728円
・基本給:22万6,000円~26万5,000円
・固定残業代:7万5,670円~8万8,728円(45時間分)含む
 ※超過分は別途全額支給

・昇給:あり(1,000円〜5,000円/月 実績)
・賞与:年2回(10,000円〜400,000円 実績)
応募資格 【必須】
・ソムリエとしての実務経験をお持ちの方
・高卒以上
・基本的なPC操作ができる方(メール・Excel)

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【歓迎】
・ホテル、百貨店、レストランなどでの接客経験
・鉄板焼きや高単価業態でのサービス経験
・ワインや洋酒に関する知識をさらに深めたい方

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【こんな方におすすめ】
・ソムリエとして、より上質な環境でスキルを磨きたい方
・会員制・個室など落ち着いた空間で接客をしたい方
・お客様一人ひとりに向き合う接客を大切にしたい方
・安定した企業基盤のもと、長く働きたい方
勤務時間
14:00〜22:30(休憩60分)
※月平均残業30時間程度
休日・休暇 ・週休2日制
・土日祝休み(まれに出勤あり/代休取得)
・年間休日120日
・年末年始休暇
・夏季休暇
・慶弔休暇
・有給休暇(6ヶ月後10日付与)
・育児休業取得実績あり
待遇
仕事内容・
求める人物
✨銀座・会員制ワインバー × 鉄板焼き個室✨
ソムリエとして“本物の接客”を極める環境!

600本以上のワインと、
選ばれたお客様だけが訪れる上質な空間で、
あなたの経験をさらに価値あるキャリアへ。

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<ここで働く魅力✨>
✅銀座駅徒歩2分/会員制ワインバーの落ち着いた空間
✅600本以上のワイン・国産ウイスキーなど豊富なラインナップ
✅フランス・イタリア直送食材を扱う本格サービス
✅鉄板焼き店での個室ソムリエ業務にも携われる
 →高単価・ハイレベルな接客経験が可能
✅年間休日120日/土日祝休み中心
✅月給30万円以上+賞与年2回

★こんな方におすすめ
・ソムリエ経験を活かしてステップアップしたい方
・ホテルや高単価業態での接客経験をお持ちの方
・落ち着いた空間で質の高いサービスを提供したい方

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<仕事内容>
会員制ワインバー「グランフィールズセラー」にて、
フロアスタッフ・ソムリエ業務をお任せします。

<主な業務>
▶ワイン・ウイスキー等の提供および説明
▶お客様の嗜好に合わせたご提案(ソムリエ業務)
▶フード提供(チーズ・厳選食材など)
▶接客・サービス全般
▶庶務業務

<取り扱い>
・ワイン600本以上
・国産ウイスキー、スコッチなどのハードリカー
・仏伊直送チーズ・厳選食材

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<関連店舗での業務>

ワインバーの予約が無い日は、
15時までにワインセラーで
開店準備を行った後、徒歩約10分の
関連店舗「若会席大和館(高級鉄板焼き屋完全個室)」へ
移動します。

17時からのディナータイムには、
個室のお客様に対してソムリエとして
ワインの提案・提供を行っていただきます。

→ワインバーと鉄板焼き、
 2つの業態で経験を積める環境です。

身につくスキル! 学べる知識!

カクテル技法 高級食材の知識 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識
<応募先>グランフィールズセラー 正社員 ソムリエの募集

お店の特徴 <会員制ワインバー> グランフィールズセラー

料理とワイン、その一皿に最適なペアリング
料理とワイン、その一皿に最適なペアリング
■“会員制”だからこそ実現できる、落ち着いた上質空間
ご来店されるのは、経営者層や接待利用のお客様が中心。
騒がしさとは無縁の環境で、一人ひとりに丁寧に向き合う接客ができます。

■600本以上のワインを扱う、本格ラインナップ
フランス・イタリアを中心に厳選したワインを常時600本以上ご用意。
お客様の嗜好やシーンに合わせた提案力を磨ける環境です。

■“提案型接客”に集中できるサービススタイル
単なる提供ではなく、
会話を通じて最適な一杯を導き出すスタイル。
ソムリエとしての価値を発揮できる環境です。

■鉄板焼き個室でのペアリング提案も経験可能
関連店舗の高級鉄板焼きでは、
料理に合わせたワイン提案を担当。
バー業態とレストラン業態、
両方のスキルを身につけることができます。

■安定企業が運営する飲食事業
母体はリサイクル事業を展開する安定企業。
長期的に安心して働ける環境も魅力のひとつです。

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“静かで上質”なだけではなく、
“提案で価値を生む”ことを大切にしたお店です。
“提供する”ではなく、“提案する”ソムリ
“提供する”ではなく、“提案する”ソムリ
600本の中から、お客様のための1本を。
600本の中から、お客様のための1本を。
一組ごとに向き合う、静かで上質な時間。
一組ごとに向き合う、静かで上質な時間。
<応募先>グランフィールズセラー 正社員 ソムリエの募集
グランフィールズセラー
グランフィールズセラー [会員制ワインバー]
銀座駅より徒歩2分
ソムリエ 月給30.1万円〜35.3万円
勤務時間に22時~翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります