| ＼月8日〜・年末年始休み／常連が通う野菜巻き串と燻製料理！月給30万〜＆独立支援 |
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正社員
調理補助・調理見習い募集
| 特徴 | 未経験者歓迎 独立希望者歓迎 経験者優遇 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給30万円〜35万円
■給与の関して ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 月30万円〜35万円＋決算賞与あり（年俸制） ※年俸制です ※賞与は業績によって変動があり年収が異なるため、月給表記としています ※前職給与・経験を考慮します ※面接時応相談で確定 ・賞与あり（※決算賞与となります） ・昇給・昇格半年に1回 ・交通費全額支給 ・インセンティブ制度あり ◤￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣◥ 入社1年で賞与100万円！ 働き方も選択OK！ 20代で年収600万も可能！ ◣＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿◢ 昇格、昇給の基準が明確な評価制度があり 充実しており、給与も高待遇！！ 1年で2回の昇給、昇格したメンバーも多くいます。 マネジメントを学ぶ研修が充実しており 経験者の方でも学べる環境を作っています！ ■年収モデル例（実績に基づく） ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ・スタッフA年俸486万円 （内訳：35万円＋賞与66万円） ・スタッフB年俸557万円 （内訳：月給40万円＋賞与67万円） ■様々なキャリアアップ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ・店長／料理長 ・兼任店長／兼任料理長 ・スーパーバイザー（SV） ・事業部長・業態料理長 役職ごとに昇給もあるので、昇格するだけが ふじなでのキャリアアップではありません！ |
| 応募資格 | ■あれば嬉しいご経験 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ・居酒屋での調理経験 ・飲食店での調理経験 もちろん、未経験の方でも問題ございません。 初めてだけど自分の力を試してみたい。 向上心をお持ちの方は大歓迎です！ |
|
勤務時間
|
■勤務例（シフト制） ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ・早番 14:00〜23:00 ・中番 16:00〜1:00 ・営業 17:00〜5:00 ・ラスト 20:00〜5:00 働き方は変形労働制となります。 プライベートの予定にあわせて 出勤時間を調整することもできます。 ■営業時間 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 17:00〜翌5:00 |
| 休日・休暇 |
■月のお休み ￣￣￣￣￣￣￣￣ 8日〜 ■休日・休暇制度に関して ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ・有給100％消化！ ・春休み（3日） ・夏休み（3日） ・冬休み（4日） ※公休と合わせて10日のお休みを取るメンバーもいます。 |
| 待遇 |
■福利厚生等の待遇面 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ・決算賞与（年1回） ・髪色/髪型/ピアス/ひげ/ネイル自由 ・社員旅行（年2回） ・社会保険完備 ・各種研修（リーダーズ研修など） ・産地/生産者訪問研修 ・社内独立制度あり ・まかない/食事補助 ・制服貸与 ・会社イベント |
| 仕事内容・ 求める人物 |
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 「ただ料理を出すんじゃない。 お客様と一緒に、 夜をつくる仕事をしたい。」 カウンター越しに、 巻き串と燻製と、 お客様の笑い声。 自分も楽しむこと。 5年続いてきた "笑いと縁の場所"を、 仲間と次に繋ぐこと。 それができる場所が、 "六源"です。 一緒に夜をつくれる 仲間を募集しています。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ■ 六源での仕事も楽しむ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 代表の大迫との距離が近く、 アイディアが通りやすい環境です。 「従業員が楽しく働ける 環境を追求したい」 そんな想いから、 社員旅行（年2回）、 海外研修、 産地・生産者訪問など、 仕事の外でも 仲間と過ごす時間が たくさんあります！ お店では、 お客様と笑い合いながら、 自分も楽しみながら働く。 代表がみんなと遊ぶのが 大好きなので、 社員旅行で いろんなところに 連れて行ってくれます♪ ＼人柄重視の採用をします／ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 一緒にお客様、スタッフのために 良い環境を作れる方を お待ちしています。 これまでのスキルや経験は、 存分に活かしてご活躍ください。 しっかり評価できる 環境があります！ これから学んでいきたい、 という方も積極的に採用。 なによりも、 これからの意欲を 大切にしています。 分からないことがあるのは 当たり前！ 親切丁寧に教えますので ご安心ください。 ■ 六源での働き方 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 最初は、 野菜のカットや 燻製の仕込み補助から。 巻き串の巻き方、 ひとつひとつ、 先輩が丁寧に教えます！ 3ヶ月もすれば、 焼き台の前に立つ日が来ます。 半年〜1年後には、 巻き串をあなたが巻いて、 お客様にお出しする。 「これ、僕が作りました」 って、胸を張って言える日。 その日まで、 一緒に走りましょう！ ＼働くポイント／ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ・未経験スタートでも 月給30万円〜 ・分からないことは 何度でも聞ける環境 ・巻き串・燻製の技を 基礎から学べる ・髪色／髪型／ピアス／ ひげ／ネイル／タトゥーOK ・将来は店長／料理長／独立 まで道が繋がってる ■ こんな方に向いています！ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ・巻き串や燻製に興味がある ・料理人を目指してみたい ・分からないことを 素直に聞ける ・修業じゃなく挑戦がしたい ・別業界からでも 飛び込んでみたい ・専門学校を卒業したばかり ・賑わいのある場が好き ・将来は自分の店を持ちたい あなたのご応募を お待ちしています！ 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 ワインの知識 日本酒の知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞巻き串と笑いのお店 六源
正社員
調理補助・調理見習いの募集
お店の特徴 ＜燻製料理と野菜巻き串が名物の居酒屋＞ 巻き串と笑いのお店 六源
●･･━━━━━━･･●
＼巻き串と、燻製と、／
＼笑いのお店／
ジューシーな巻き串、
香り立つ燻製料理、
冷えた一杯。
そして、
お客様の笑い声。
「巻き串と笑いのお店 六源」で
一緒に繋がりを作る
仲間を募集します。
●･･━━━━━━･･●
はじめまして！
株式会社
ふじなコーポレーションです。
僕らは現在、
東京・池袋を中心に12店舗、
海外（ベトナム）にも
1店舗を展開しています。
「飲食業で街を盛り上げる集団」
をつくる、その途中です。
「六源（ムゲン）」は、
そのなかでも
"笑い"を看板に掲げる
池袋の名物店です。
｜Purpose
￣￣￣￣￣
コミュニティの創出を通じて、
つながりを生み出す。
｜Vision
￣￣￣￣
飲食業で働く人たちの
価値と魅力を高め、
令和を代表する
飲食企業を創る。
｜Value
￣￣￣￣
超商売人
超挑戦
超興味
超探求心
“超”がつくほどの本気で
仕事と向き合う。
それがふじなの基準です。
━━━━━━━━━━
■ 募集背景
￣￣￣￣￣
組織拡大に向けて、
「六源」の鉄板を任せる
料理人・店長候補、
深夜のフロアを支える
ホールスタッフを募集します。
将来は、
業態料理長・SV・事業部長
など、グループ全体での
キャリアパスも視野に。
系列店が続々OPEN！
6月 炭火焼鳥 迫
8月 魚火ふじな 離れ
ベトナムハノイでの出店も
控えています！
━━━━━━━━━━
＼六源で働く／
「3つ」の理由
━━━━━━━━━━
◤ 理由❶ ◢
"巻き串と燻製"の
オリジナルメニュー
￣￣￣￣￣￣￣
他にない看板メニュー、
「巻き串」と「燻製料理」。
野菜・肉・魚を巻く構成、
ソース・タレの組み合わせ。
季節ごとに変更する
おすすめメニュー。
開発の自由度が高く、
あなたの一品が
すぐ看板になる環境です。
「自分が考えた巻き串が
今夜のおすすめ」
そんな手応えが
日常になります。
◤ 理由❷ ◢
"笑い"と"縁"を結ぶ
池袋の名物店
￣￣￣￣￣￣￣
店名に"笑い"が
入っているのは、
スタッフとお客様の
距離が近いから。
ただ料理を出すんじゃない。
カウンター越しの会話、
お祝い・サプライズの演出、
宴会の賑わい。
「あの店、また行きたい」
そう言われる夜を、
あなたが作ります。
常連様との繋がり、
日々の積み重ねで広がる
お店のファン作り。
その輪の中心で、
あなたも夜をつくります。
◤ 理由❸ ◢
入社1年で賞与100万
￣￣￣￣￣￣￣
昇給・昇格は半年に1回。
基準が明確な評価制度で、
成果がそのまま給与に。
店長／料理長
↓
兼任店長／兼任料理長
↓
SV／事業部長
↓
業態料理長
役職以外でも昇給する
複線型キャリア。
社内独立制度もあり、
「自分の店」を目指す道も
用意しています。
╭━━━━━━╮
こんな人にピッタリ
╰━ｖ━━━━╯
【超商売人】
・集客最大化する
施策などを試したい
・独立する前の
腕試しがしたい
【超挑戦】
・自分のメニューを
看板にしたい
・お店の発信・ファン作りに
関わってみたい
・将来は独立も視野
【超興味】
・お客様を笑顔にしたい
・人と話すのが何より楽しい
・賑わいのある現場が好き
【超探求心】
・巻き串・燻製の
組み合わせを追求したい
・酒・つまみのペアリングを
深掘りしたい
一つでも当てはまれば、
お気軽にご応募ください
━━━━━━━━━━
■ 代表 大迫から
━━━━━━━━━━
ふじなのPurposeは、
「コミュニティの創出を通じて、
つながりを生み出す」こと。
「六源」は、その想いが
一番ストレートに
形になったお店です。
巻き串と笑いを
看板に掲げて、
スタッフとお客様、
お客様同士が
笑い合う場所をつくる。
深夜の池袋で、
"今夜ここに来てよかった"
と言ってもらえる夜を、
5年続けてきました。
その文化を、
次の世代と一緒に
さらに大きくしたい。
僕らのValueは、
超商売人・超挑戦・
超興味・超探求心。
料理と笑い、
どちらにも本気の仲間と、
令和を代表する
飲食企業を
一緒に創りませんか。
ぜひ一緒に、
楽しく働きましょう！
■ 系列店舗
￣￣￣￣￣
＜居酒屋事業＞
・魚火ふじな 本店（池袋）
・優男 池袋本館
・六源（池袋・東十条）
・弥酒（熊本）
・でめきん 2号店（中野）
・おばん菜スタンドふじな
・炭火焼鳥 迫
（6月NEWOPEN）
・魚火ふじな 離れ
（OPEN予定）
＜BAR事業＞
・BAR イヤサカ
・shot bar MAO MUGEN
・Darts bar ANY
・SHOTBAR MAO ANNEX SHINJUKU
＜海外＞
・ベトナム
（ハノイOPEN予定）
＼巻き串と、燻製と、／
＼笑いのお店／
ジューシーな巻き串、
香り立つ燻製料理、
冷えた一杯。
そして、
お客様の笑い声。
「巻き串と笑いのお店 六源」で
一緒に繋がりを作る
仲間を募集します。
●･･━━━━━━･･●
はじめまして！
株式会社
ふじなコーポレーションです。
僕らは現在、
東京・池袋を中心に12店舗、
海外（ベトナム）にも
1店舗を展開しています。
「飲食業で街を盛り上げる集団」
をつくる、その途中です。
「六源（ムゲン）」は、
そのなかでも
"笑い"を看板に掲げる
池袋の名物店です。
｜Purpose
￣￣￣￣￣
コミュニティの創出を通じて、
つながりを生み出す。
｜Vision
￣￣￣￣
飲食業で働く人たちの
価値と魅力を高め、
令和を代表する
飲食企業を創る。
｜Value
￣￣￣￣
超商売人
超挑戦
超興味
超探求心
“超”がつくほどの本気で
仕事と向き合う。
それがふじなの基準です。
━━━━━━━━━━
■ 募集背景
￣￣￣￣￣
組織拡大に向けて、
「六源」の鉄板を任せる
料理人・店長候補、
深夜のフロアを支える
ホールスタッフを募集します。
将来は、
業態料理長・SV・事業部長
など、グループ全体での
キャリアパスも視野に。
系列店が続々OPEN！
6月 炭火焼鳥 迫
8月 魚火ふじな 離れ
ベトナムハノイでの出店も
控えています！
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＼六源で働く／
「3つ」の理由
━━━━━━━━━━
◤ 理由❶ ◢
"巻き串と燻製"の
オリジナルメニュー
￣￣￣￣￣￣￣
他にない看板メニュー、
「巻き串」と「燻製料理」。
野菜・肉・魚を巻く構成、
ソース・タレの組み合わせ。
季節ごとに変更する
おすすめメニュー。
開発の自由度が高く、
あなたの一品が
すぐ看板になる環境です。
「自分が考えた巻き串が
今夜のおすすめ」
そんな手応えが
日常になります。
◤ 理由❷ ◢
"笑い"と"縁"を結ぶ
池袋の名物店
￣￣￣￣￣￣￣
店名に"笑い"が
入っているのは、
スタッフとお客様の
距離が近いから。
ただ料理を出すんじゃない。
カウンター越しの会話、
お祝い・サプライズの演出、
宴会の賑わい。
「あの店、また行きたい」
そう言われる夜を、
あなたが作ります。
常連様との繋がり、
日々の積み重ねで広がる
お店のファン作り。
その輪の中心で、
あなたも夜をつくります。
◤ 理由❸ ◢
入社1年で賞与100万
￣￣￣￣￣￣￣
昇給・昇格は半年に1回。
基準が明確な評価制度で、
成果がそのまま給与に。
店長／料理長
↓
兼任店長／兼任料理長
↓
SV／事業部長
↓
業態料理長
役職以外でも昇給する
複線型キャリア。
社内独立制度もあり、
「自分の店」を目指す道も
用意しています。
╭━━━━━━╮
こんな人にピッタリ
╰━ｖ━━━━╯
【超商売人】
・集客最大化する
施策などを試したい
・独立する前の
腕試しがしたい
【超挑戦】
・自分のメニューを
看板にしたい
・お店の発信・ファン作りに
関わってみたい
・将来は独立も視野
【超興味】
・お客様を笑顔にしたい
・人と話すのが何より楽しい
・賑わいのある現場が好き
【超探求心】
・巻き串・燻製の
組み合わせを追求したい
・酒・つまみのペアリングを
深掘りしたい
一つでも当てはまれば、
お気軽にご応募ください
━━━━━━━━━━
■ 代表 大迫から
━━━━━━━━━━
ふじなのPurposeは、
「コミュニティの創出を通じて、
つながりを生み出す」こと。
「六源」は、その想いが
一番ストレートに
形になったお店です。
巻き串と笑いを
看板に掲げて、
スタッフとお客様、
お客様同士が
笑い合う場所をつくる。
深夜の池袋で、
"今夜ここに来てよかった"
と言ってもらえる夜を、
5年続けてきました。
その文化を、
次の世代と一緒に
さらに大きくしたい。
僕らのValueは、
超商売人・超挑戦・
超興味・超探求心。
料理と笑い、
どちらにも本気の仲間と、
令和を代表する
飲食企業を
一緒に創りませんか。
ぜひ一緒に、
楽しく働きましょう！
■ 系列店舗
￣￣￣￣￣
＜居酒屋事業＞
・魚火ふじな 本店（池袋）
・優男 池袋本館
・六源（池袋・東十条）
・弥酒（熊本）
・でめきん 2号店（中野）
・おばん菜スタンドふじな
・炭火焼鳥 迫
（6月NEWOPEN）
・魚火ふじな 離れ
（OPEN予定）
＜BAR事業＞
・BAR イヤサカ
・shot bar MAO MUGEN
・Darts bar ANY
・SHOTBAR MAO ANNEX SHINJUKU
＜海外＞
・ベトナム
（ハノイOPEN予定）
＜応募先＞巻き串と笑いのお店 六源
正社員
調理補助・調理見習いの募集
勤務時間に22時～翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります