三軒茶屋 Comedor ARRIBAのソムリエ（正社員）の求人情報｜東京都世田谷区太子堂4-27-7

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流行を追うのではなく、
永く愛される本質を追求したい。
そんな意欲を持つ方を、歓迎します。
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【 レストラン品質の料理をアラカルトで 】
三軒茶屋駅から徒歩3分、
落ち着いた路地裏に店を構えています。
イタリアンやフレンチの技法を用いて、
素材をどう表現するか、
素材がテーマのレストランです。
自由で洗練された一皿を提供します。

肉の仕入れ先は20箇所以上、
魚も地方などから納得のいくものを仕入れています。
生産者との繋がりを大切にしながら、
皆で正解を探していく。
そんな創造的な環境です。

【 技術を支える充実の設備 】
真空機、真空ミキサー、
ラショナルのスチコン、減圧調理。
また、キッチンエイド、アイスクリーマー、
スライサーなどを駆使した多様な調理方法。
設備を充実させているのは、
素材の可能性を広げるため。

レストラン品質の料理を、
アラカルトで提供する。
そのために必要な技術は、
すべてここで習得できます。

【 系列店 】
◆Uno Staio 恵比寿　など

【 独立輩出、社内独立あり 】
運営会社は実績豊富な安定企業です。
これまで多くの職人を、
様々な形で送り出してきました。
◆入社せずに新築スケルトンから0円で独立
◆入社5年で既存店3店舗から分社社長へ
◆個人の業務委託により年収1000万円超も

独立後に孤立しないよう、
永く続く形を理想としてサポートします。

【 転職を考えている方へ 】
初めは現場の空気を感じていただくための
お試し勤務（アルバイト）も可能です。

経験の浅い方は、一から丁寧に。
経験のある方は、今後の展開を。
あなたの希望を、聞かせてください。

まずはお話だけでも構いません。
お気軽にご相談ください。

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ご応募お待ちしております！