| NEW | ～ミシュラン掲載店「日本料理＋」に華を添えるスタッフ募集～経験者優遇◎ |
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正社員
サービス・ホール募集
| 特徴 | 経験者優遇 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給30万円〜45万円 |
| 応募資格 | 資格の必要なし |
|
勤務時間
|
13:00~22:00（8時間+1時間休憩 |
| 休日・休暇 | 週休2日制（月8日〜） ※年間休日113日／年末年始・夏期休暇 |
| 待遇 | 社保完備、研修制度あり、資格支援制度あり、独立支援制度あり |
| 仕事内容・ 求める人物 |
..:｡*ﾟ:.｡*ﾟ..:｡*ﾟ:.｡*ﾟ..:｡*ﾟ:.｡*ﾟ..:｡ 2026年ミシュラン掲載店「七ひろ」で、 サービススタッフとして新たな挑戦を。 “記憶に残る時間”を、一緒につくりませんか？ ..:｡*ﾟ:.｡*ﾟ..:｡*ﾟ:.｡*ﾟ..:｡*ﾟ:.｡*ﾟ..:｡ 【 仕事内容 】 ＊お客様のご案内・接客 ＊料理・ドリンクの提供 ＊予約・顧客管理 ＊店内オペレーション管理 ＊ワイン・日本酒などドリンク知識の習得 ＊空間演出・営業サポート ＊イベント・外部案件への参加 など 「七ひろ」のサービススタッフとして、単なる“配膳”ではなく、お客様にとって記憶に残る体験づくりを担っていただきます。 料理・お酒・空間・会話、そのすべてを通して、“また来たい”と思っていただける時間をつくることを大切にしています。 【 「七ひろ」について 】 西麻布に店を構える「七ひろ」は、2026年ミシュランセレクテッドに掲載された完全予約制の日本料理店です。 四季折々の食材を用いた料理と、国内外から厳選したワイン・日本酒とのペアリングを通して、“今の東京らしさ”を表現しています。 席数を限定したカウンター中心の空間だからこそ、お客様との距離が近く、一人ひとりに丁寧に向き合える環境です。 ─────────── ＼ここがポイント！／ ─────────── ◆一流のお客様と向き合える環境 「七ひろ」には、美食家の方々をはじめ、経営者やクリエイター、国内外のお客様など、多彩なお客様がご来店されます。 お客様との距離が近い空間だからこそ、サービス力だけではなく、人としての感性や視野も大きく磨かれていきます。 ◆料理・ワイン・日本酒を総合的に学べる サービススタッフも料理やお酒について深く学べる環境です。 国内外のワイン、日本酒、焼酎など、多彩なお酒を扱っており、日々の営業を通して自然と知識が身についていきます。 また、酒蔵やワイナリー、生産者との直接的なお付き合いもあるため、現地訪問や試飲などに参加できる機会もあります。 “何を提供するか”だけではなく、“誰が、どんな想いで作っているか”まで理解しながらサービスできる環境です。 ◆カウンターだからこそ学べる接客 席数を限定したカウンター中心の空間のため、お客様との会話や空気感を大切にしたサービスを学ぶことができます。 料理を出すタイミングや会話の温度感、所作の美しさなど、“空間全体をつくるサービス”を身につけられる環境です。 ◆ホテル提携・監修案件などにも携われる 「七ひろ」では、ホテルとの提携案件や監修業務など、店舗営業の枠を超えたプロジェクトも多数進行しています。 イベント運営や外部コラボレーション、新店舗開発などに興味のある方は、積極的に挑戦していただけます。 ◆将来的なキャリアアップも可能 経験や適性に応じて、ソムリエやマネージャーなどへのキャリアアップも可能です。 サービスだけではなく、店舗運営やブランドづくりまで学べる環境があります。 ━《 このような方をお待ちしています 》━ □人と接することが好きな方 □上質なサービスを学びたい方 □料理やワイン、日本酒に興味がある方 □チームで働くことを大切にできる方 □飲食の枠を超えたプロジェクトにも挑戦したい方 □将来的にソムリエ・マネージャーを目指したい方 未経験の方も歓迎いたします。 経験よりも、“学びたい気持ち”や“人を喜ばせたい気持ち”を大切にしています。 ━《 採用担当者より 》━ ここまでご覧いただきありがとうございます。 「七ひろ」では、お料理・お酒・サービス、そのすべてでお客様の記憶に残る時間をつくることを大切にしています。 サービススタッフは、お客様と最も近い距離で、その体験価値を支える非常に重要な存在です。 ただ料理を運ぶだけではなく、“また来たい”と思っていただける空間を、一緒につくっていければ嬉しく思います。 また、店舗営業だけではなく、ホテル提携や監修業務など、さまざまな挑戦の機会がある環境です。 “サービス”という枠にとらわれず、自分の可能性を広げていきたい方からのご応募を、心よりお待ちしております。 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 製菓技術 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 洋菓子の知識 食器の知識 テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞七ひろ
正社員
サービス・ホールの募集
お店の特徴 ＜現代風料理、日本料理＋＞ 七ひろ
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2026年ミシュラン掲載
“今の東京料理”を追求する日本料理店
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西麻布に店を構える、完全予約制の日本料理店『七ひろ』。
四季折々の食材を用いた料理と、国内外から厳選したワイン・日本酒とのペアリングを通して、“今の東京らしさ”を表現しています。
2026年にはミシュランセレクテッドにも掲載。
席数を限定したカウンター中心の空間で、お客様一人ひとりに向き合いながら、“記憶に残る時間”を提供しています。
◆◇ 「七ひろ」が大切にしていること ◆◇
「七ひろ」では、日本料理を軸にしながらも、ジャンルにとらわれない自由な発想を大切にしています。
全国各地の生産者と直接やり取りを行い、食材の背景や造り手の想いまで理解した上で料理へ落とし込むことを重視。
また、料理だけではなく、ワイン・日本酒・焼酎とのペアリングも含めて、一つの体験としてコースを構築しています。
国内外で高い評価を受ける入手困難な日本酒やヴィンテージワインを扱う機会も多く、酒蔵・ワイナリー・焼酎蔵へ実際に伺い、現地で学べる環境も大きな魅力です。
さらに、ホテルとの提携案件や監修業務など、店舗営業の枠を超えたプロジェクトも多数進行しています。
＝＝ 「七ひろ」を一緒につくる仲間を募集しております ＝＝
現在「七ひろ」では、さらなる店舗展開・ブランド強化に向け、新たな仲間を募集しております。
料理・サービス・ソムリエ・パティシエなど、それぞれの専門性を活かしながら、チームで一つの体験をつくり上げることを大切にしています。
営業だけではなく、生産者訪問やイベント、ホテル監修、新ブランド開発など、多くの挑戦の機会がある環境です。
経験豊富なスタッフとともに学びながら、自身の可能性を広げていきませんか？
【 こんな方と一緒に働きたいです 】
＊料理・サービスを本質的に学びたい方
＊ワイン・日本酒・焼酎などお酒の世界に興味がある方
＊生産者との繋がりを大切にしたい方
＊裁量のある環境でチャレンジしたい方
＊“今の東京らしい食”を一緒につくりたい方
＊飲食の枠を超えたプロジェクトにも挑戦したい方
まずは、ご質問・ご相談だけでも大丈夫です。 「応募画面へ」よりお気軽にご連絡ください。
【 運営会社：株式会社Atirom 】
飲食店経営を中心に、『七ひろ』やデザートブランド『蒼菓』、商品開発、ホテル監修など、多岐にわたる食のプロジェクトを展開。
全国各地の生産者と直接連携し、“今の東京らしい食文化”を発信しています。
atirom ONLINE公式ホームページ：https://atirom.in/
Instagram：https://www.instagram.com/nanahirojp/
※Instagramアカウント：nanahirojp
2026年ミシュラン掲載
“今の東京料理”を追求する日本料理店
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西麻布に店を構える、完全予約制の日本料理店『七ひろ』。
四季折々の食材を用いた料理と、国内外から厳選したワイン・日本酒とのペアリングを通して、“今の東京らしさ”を表現しています。
2026年にはミシュランセレクテッドにも掲載。
席数を限定したカウンター中心の空間で、お客様一人ひとりに向き合いながら、“記憶に残る時間”を提供しています。
◆◇ 「七ひろ」が大切にしていること ◆◇
「七ひろ」では、日本料理を軸にしながらも、ジャンルにとらわれない自由な発想を大切にしています。
全国各地の生産者と直接やり取りを行い、食材の背景や造り手の想いまで理解した上で料理へ落とし込むことを重視。
また、料理だけではなく、ワイン・日本酒・焼酎とのペアリングも含めて、一つの体験としてコースを構築しています。
国内外で高い評価を受ける入手困難な日本酒やヴィンテージワインを扱う機会も多く、酒蔵・ワイナリー・焼酎蔵へ実際に伺い、現地で学べる環境も大きな魅力です。
さらに、ホテルとの提携案件や監修業務など、店舗営業の枠を超えたプロジェクトも多数進行しています。
＝＝ 「七ひろ」を一緒につくる仲間を募集しております ＝＝
現在「七ひろ」では、さらなる店舗展開・ブランド強化に向け、新たな仲間を募集しております。
料理・サービス・ソムリエ・パティシエなど、それぞれの専門性を活かしながら、チームで一つの体験をつくり上げることを大切にしています。
営業だけではなく、生産者訪問やイベント、ホテル監修、新ブランド開発など、多くの挑戦の機会がある環境です。
経験豊富なスタッフとともに学びながら、自身の可能性を広げていきませんか？
【 こんな方と一緒に働きたいです 】
＊料理・サービスを本質的に学びたい方
＊ワイン・日本酒・焼酎などお酒の世界に興味がある方
＊生産者との繋がりを大切にしたい方
＊裁量のある環境でチャレンジしたい方
＊“今の東京らしい食”を一緒につくりたい方
＊飲食の枠を超えたプロジェクトにも挑戦したい方
まずは、ご質問・ご相談だけでも大丈夫です。 「応募画面へ」よりお気軽にご連絡ください。
【 運営会社：株式会社Atirom 】
飲食店経営を中心に、『七ひろ』やデザートブランド『蒼菓』、商品開発、ホテル監修など、多岐にわたる食のプロジェクトを展開。
全国各地の生産者と直接連携し、“今の東京らしい食文化”を発信しています。
atirom ONLINE公式ホームページ：https://atirom.in/
Instagram：https://www.instagram.com/nanahirojp/
※Instagramアカウント：nanahirojp
＜応募先＞七ひろ
正社員
サービス・ホールの募集
勤務時間に22時～翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります