| NEW | 【駅から徒歩2分の人気エリア！】経験は浅くてもOK◎ 本物のフランス料理を学び技術向上を目指す！ |
このお店で募集中の職種
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アルバイト
調理補助・調理見習い募集
| 特徴 | 独立希望者歓迎 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
アルバイト 時給1300円〜
※経験・能力を考慮します！ ◎昇給 ◎交通費支給（上限1万円） ◎扶養内勤務OK
扶養内OK
昇給あり
交通費支給
|
| 応募資格 | 調理経験者 |
| 勤務時間 |
10:30〜15:00 17:00〜21:30 ※勤務日・時間応相談
終電考慮
フルタイム歓迎
|
| 休日・休暇 |
定休日 水曜日、第1・3火曜日 ◆週3〜以上入れる方歓迎！ ◆土日祝勤務できる方歓迎 ◆ランチのみディナーのみの勤務可能 お気軽にご相談ください！
夏季休暇
年末年始休暇
|
| 待遇 |
社員登用制度
まかない・食事補助あり
制服貸与
|
| 仕事内容・ 求める人物 |
○ 仕事内容 ○ 調理の補助や接客、皿洗いなどお店の一連のお仕事をお任せ！ スキルアップも十分に目指せますので、ぜひチャレンジしてください。 ● こんな方に来てほしい！ ● ○フランス料理が好きな方 ○お客様の喜びを自分の喜びと思える方 ◆少人数のお店なので、チームワークを最も重要と考えている方に来てほしいです！ ●若手スタッフさん活躍中です！● 現在活躍している調理スタッフ2名は 在籍1年未満で、今年3月に調理学校を卒業した新卒者と未経験者です！ 経験の浅い方もシェフがいちからお教えいたします◎ |
＜応募先＞ラ・ファソン 古賀
アルバイト
調理補助・調理見習いの募集
お店の特徴 ＜フランス料理＞ ラ・ファソン 古賀
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◆ 代々木上原で話題を呼ぶ『ラ・ファソン コガ』◆
幅広い調理スキルを磨いてみませんか？
＼経験は浅くてもOK／料理好きは大歓迎◎
-------------------------＊□■
「経験が浅いから働けるか心配」そんな不安は必要ありません◎
あなたが輝けるポジションをご用意してお待ちしています！
■ お客様に愛される本格フレンチ ■
小さな街の中に、こだわりのレストランや専門店が立ち並ぶ代々木上原。
閑静な住宅街に佇むフレンチレストランです。
“旬の食材をふんだんに使って季節感を味わう”がコンセプト。
食事に対する意識の高いお客様が多く、地元の方をはじめ、食通の方や著名人も来店されています。
2001年から12年間愛されてきた『コム・シェ・ヴ』が、2013年に同じ上原の現在の場所に移転。
『ラ・ファソン コガ』”古賀流”と改名し、2024年で開業23年になります。
調理工程（音・香り）、スタッフとの会話を楽しめるオープンキッチンとゆっくりと寛げるテーブル席をご用意しております。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
〜【シェフ古賀について】〜
フレンチの世界に入り40年一切の妥協をせず、真摯にフレンチと向き合ってきた古賀シェフ。
これまでフランス料理界の重鎮である、井上旭シェフの店『シェ・イノ』で5年修行。
フランスに渡仏後すぐに三ツ星レストラン、『トロワグロ』『コートドール』で修業をし経験を積んできました。
その後も日本でいくつかの店舗の料理長を経て、現在の『ラ・ファソン古賀』を開店。
どの年齢層にも安心して楽しんでいただける食材を使用し、これまで培ってきた技術をフレンチに詰め込んでいます◎
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
■ “体に優しく、かつ記憶に残る美味しさを追求した料理” ■
コースの内容は2カ月ごとに変更。
食材の良さを引き出し、それをさらに「ソース」で旨味を引き出す…
食材とソースのバリエーションを考えたり、季節素材をふんだんに取り入れる工夫をしています。
《【お店のサイト】から、実際の調理風景がご覧いただけます◎》
中でもこだわりは、新事業のオリジナルのカレー（ソースキュリー）。
和牛すね肉と香味野菜をじっくりと煮込んで余分な脂分と雑味を取り除き、旨味を最大限に抽出。
手間を加え油分を取り除いているので、胃もたれしない食べやすさがこだわりです◎
ドリンクはフランスワインを主体に、スペイン、カリフォルニアなど…。
さまざまなワインを料理やお客様の好みに合わせたコース（マリアージュ）もご用意しています。
／
キッチン3名、ホール2名の計5名が活躍中。
オープンキッチンなのでお客様との距離が近く、調理・サービス・経営の全てが学べる環境です。
少人数だからこそ1人ひとりの裁量が大きく、たくさん学び成長することができますよ！
＼
【飲食店ドットコム担当者から一言】
数々の業態のアーティストが集まる街、代々木上原。
古賀様を人は食のアーティストと呼びます。
数々の経験のお持ちの古賀様の下で経験を積める方をうらやましく思います。
経験を積むのであれば、尊敬できる方のもとが良いと思いませんか？
フレンチが好き、フレンチの道を進みたいという方、ぜひご連絡をお待ちしております！
★2024年度版ミシュランセレクテッドレストランに選出！
★東京カレンダーでも紹介されました！
https://tokyo-calendar.jp/article/12785?ref=restaurant
★当店のインスタグラム
https://www.instagram.com/lafacon_koga
◆ 代々木上原で話題を呼ぶ『ラ・ファソン コガ』◆
幅広い調理スキルを磨いてみませんか？
＼経験は浅くてもOK／料理好きは大歓迎◎
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「経験が浅いから働けるか心配」そんな不安は必要ありません◎
あなたが輝けるポジションをご用意してお待ちしています！
■ お客様に愛される本格フレンチ ■
小さな街の中に、こだわりのレストランや専門店が立ち並ぶ代々木上原。
閑静な住宅街に佇むフレンチレストランです。
“旬の食材をふんだんに使って季節感を味わう”がコンセプト。
食事に対する意識の高いお客様が多く、地元の方をはじめ、食通の方や著名人も来店されています。
2001年から12年間愛されてきた『コム・シェ・ヴ』が、2013年に同じ上原の現在の場所に移転。
『ラ・ファソン コガ』”古賀流”と改名し、2024年で開業23年になります。
調理工程（音・香り）、スタッフとの会話を楽しめるオープンキッチンとゆっくりと寛げるテーブル席をご用意しております。
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〜【シェフ古賀について】〜
フレンチの世界に入り40年一切の妥協をせず、真摯にフレンチと向き合ってきた古賀シェフ。
これまでフランス料理界の重鎮である、井上旭シェフの店『シェ・イノ』で5年修行。
フランスに渡仏後すぐに三ツ星レストラン、『トロワグロ』『コートドール』で修業をし経験を積んできました。
その後も日本でいくつかの店舗の料理長を経て、現在の『ラ・ファソン古賀』を開店。
どの年齢層にも安心して楽しんでいただける食材を使用し、これまで培ってきた技術をフレンチに詰め込んでいます◎
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■ “体に優しく、かつ記憶に残る美味しさを追求した料理” ■
コースの内容は2カ月ごとに変更。
食材の良さを引き出し、それをさらに「ソース」で旨味を引き出す…
食材とソースのバリエーションを考えたり、季節素材をふんだんに取り入れる工夫をしています。
《【お店のサイト】から、実際の調理風景がご覧いただけます◎》
中でもこだわりは、新事業のオリジナルのカレー（ソースキュリー）。
和牛すね肉と香味野菜をじっくりと煮込んで余分な脂分と雑味を取り除き、旨味を最大限に抽出。
手間を加え油分を取り除いているので、胃もたれしない食べやすさがこだわりです◎
ドリンクはフランスワインを主体に、スペイン、カリフォルニアなど…。
さまざまなワインを料理やお客様の好みに合わせたコース（マリアージュ）もご用意しています。
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キッチン3名、ホール2名の計5名が活躍中。
オープンキッチンなのでお客様との距離が近く、調理・サービス・経営の全てが学べる環境です。
少人数だからこそ1人ひとりの裁量が大きく、たくさん学び成長することができますよ！
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【飲食店ドットコム担当者から一言】
数々の業態のアーティストが集まる街、代々木上原。
古賀様を人は食のアーティストと呼びます。
数々の経験のお持ちの古賀様の下で経験を積める方をうらやましく思います。
経験を積むのであれば、尊敬できる方のもとが良いと思いませんか？
フレンチが好き、フレンチの道を進みたいという方、ぜひご連絡をお待ちしております！
★2024年度版ミシュランセレクテッドレストランに選出！
★東京カレンダーでも紹介されました！
https://tokyo-calendar.jp/article/12785?ref=restaurant
★当店のインスタグラム
https://www.instagram.com/lafacon_koga
＜応募先＞ラ・ファソン 古賀
アルバイト
調理補助・調理見習いの募集