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「ラ・ファソン 古賀」の求人情報

[ ラ ファソン コガ ]
個人経営
▼お店データ (オープン日:2013年3月21日) [お店のサイト]
業態フランス料理
客単価10000円〜15000円 席数20席〜30席
最寄駅千代田線 代々木上原駅より徒歩1分 小田急小田原線 代々木上原駅より徒歩1分
勤務地東京都渋谷区上原1丁目32−5  ロイヤルテラス 1F [地図]
定休日毎週水曜定休日
ラ・ファソン 古賀

若いスタッフ~ベテランまでが働いています

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は? 公開日:Wed Sep 20 00:00:00 JST 2017
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店長候補・マネージャー募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給35万円〜 研修期間は1〜2ヶ月
給与は経験・能力を考慮し決定します
応募資格 ソムリエ免許保持必須
接客業務経験者
その他詳細は面接にて応相談

<通勤時間が1時間圏内の方!>
勤務時間 10:00〜15:30、18:00〜23:00(15:30〜18:00まで休憩・食事あり)
休日・休暇 毎週水曜定休日、
その他休日あり(年末年始・夏季休暇各1週間)
待遇
交通費全額支給 昇給あり 賞与あり まかない・食事補助あり 制服貸与 社会保険完備
社会保険完備、業績による賞与あり
仕事内容・
求める人物
◆小さなお店のため、ソムリエとサービス・ホール業務をどちらともお任せします。

フランスワインを主体にスペイン、カリフォルニア、日本etc...様々なワインを料理やお客様の好みに合わせ、自由に選んでいける楽しい環境です。

お客様の大半が上原周辺の富裕層の方が多い為、食事マナーも良く、料理・サーヴィスの質の違いを見分ける目が肥えているので、とてもやりがいのある環境です。

【 こんな方に来てほしい 】
●フランス料理が大好きな方
●お客様の喜びを自分の喜びと思える方
●少人数の店なので、チームワークを最も重要と考えている方。
●上昇志向の強い方。

身につくスキル! 学べる知識!

ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 コーヒーの知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 食器の知識 テーブルマナー 出店ノウハウ 店舗マネジメント メニュー開発
<応募先>ラ・ファソン 古賀 店長候補・マネージャーの募集

お店の特徴 <フランス料理> ラ・ファソン 古賀

ラ・ファソン 古賀

閑静な住宅街に佇む隠れ家的レストラン

お店からのメッセージ
◆ 食べログTOP500の人気フレンチ!! ◆
代々木上原で話題を呼ぶ「ラ・ファソン コガ」★


☆代々木上原駅から徒歩1分!「旬の食材をふんだんに使って季節感を味わう」をコンセプトにしたレストラン☆
私たちの店は、代々木上原の閑静な住宅街に佇むフレンチレストランです。
12年間愛されてきた「コム・シェ・ヴ」が2013年に同じ上原の現在の場所に移転し「ラ・ファソン コガ」¨古賀流¨と改名して4年半が経ちました。
調理工程(音・香り)スタッフとの会話を楽しめるオープンキッチンとゆっくりと寛げるテーブル席をご用意しております。

メニューはシェフのおまかせコース主体で、内容は毎月変わります。
フランス料理の要であるソースに重点を置き、丁寧な仕事を心掛け、
「体に優しく、かつ記憶に残る美味しさを追求した料理」を提供しています。
リラックスした楽しい雰囲気での明るく心温まるサーヴィスを心がけています。
フランスワインを主体にスペイン、カリフォルニアetc...様々なワインを料理やお客様の好みに合わせたコース(マリアージュ)もご用意しております。
ランチでは当店でしか味わえないワインとの相性が良いカレーやハヤシライスもご用意。

フレンチが好き、フレンチの道を進みたいという方、ぜひご連絡をお待ちしております!

ライブ感溢れるオープンキッチン

エンドウ豆のクーり、鮑の酒蒸し、冬瓜

色とりどりの根菜のテリーヌ

トリュフ、フォアグラ、シャントレル

平目のヴァプール 香草バジルソース

長野県産千里豚バラ肉のブレゼ、春キャベツ

<応募先>ラ・ファソン 古賀
店長候補・マネージャーの募集