成田屋のアルバイト求人情報｜東京都渋谷区

鮨を、もっと日常に。
5TAP初の“鮨特化型”新業態。

今回、5TAPが東京で立ち上げるのは、
高品質な鮨をもっとカジュアルに楽しめる新しい鮨居酒屋です。

目指すのは、客単価1万円前後の人気鮨店にも負けないクオリティ。

素材選びはもちろん、仕込み、握り、提供のタイミングまで、
一つひとつ丁寧に向き合います。

一方で、堅苦しい鮨店にはしません。

鮨だけでなく、一品料理や日本酒も楽しめる。
仕事帰りにもふらっと立ち寄れる。

本格的な料理と、酒場としての気軽さ。
その両方を大切にした店をつくります。

料理だけで、店は完成しない。

5TAPが大切にしているのは、
料理・空間・音楽・接客まで含めた店づくりです。

どんな器で提供するのか。
どんな音楽が流れているのか。
スタッフがお客様とどう接するのか。

細部まで考えながら、
「また来たい」と思ってもらえる店をつくっていきます。

今回は新業態の立ち上げ。
完成された店に入るのではなく、
これから店のスタイルをつくっていく段階から参加できます。

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◆5TAP inc.◆

5TAPは名古屋を拠点に、
複数の飲食ブランドを展開するベンチャー企業です。

共通しているのは、
既存の業態に当てはめるのではなく、
その街に必要とされる店を考えること。

料理だけでなく、
空間・音楽・カルチャー・サービスまで含めて、
一つのブランドとして設計しています。

現在は名古屋を中心に店舗を展開し、
東京への出店や新業態の開発、
イベント・地域プロジェクトなどにも取り組んでいます。

20〜30代のメンバーが中心。
髪型・ヒゲ・タトゥーなども自由です。

年齢や社歴に関係なく、
良いアイデアは積極的に取り入れる会社です。

次につくるのは、
まだどこにもない5TAPの鮨業態。

その立ち上げを、一緒に楽しめる方を募集します。