| 【社員寮・住宅手当・ボーナス年3回】想定以上の手取りが入る♪その理由は創業75年の安定企業だから◎ |
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正社員
調理・キッチンスタッフ募集
| 特徴 | 新卒歓迎 未経験者歓迎 独立希望者歓迎 経験者優遇 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給26.1万円〜40万円
【月給26万1753円〜】 ※基本給と固定残業代の総額 └基本給：月給22万200円〜45万円 └固定残業代：1ヶ月あたり27時間分・4万1553円〜（超過分は別途支給） ■賞与：年2回（6月・12月）＋業績連動特別賞与（3月） ■交通費支給（実費支給） ■退職金制度あり ＜＜各種手当が充実！＞＞ ◆住宅手当（支給条件あり） └東京地区：扶養あり世帯主 月額2万円／単身世帯主 月額1万4000円 └大阪地区：扶養あり世帯主 月額1万4000円／単身世帯主 月額1万円 ◆家族手当（支給条件あり） └配偶者（勤続3年未満）月額1万円／配偶者（勤続3年以上）月額2万円 └子女（18歳未満、または22歳以下の大学生等）：1名あたり月額1万円 ◆役職・能力手当 └管理職能手当（役職手当）：1万円〜最大9万円 └勤続技術加俸（勤続手当）：最大2万5000円 └職能手当（資格・経歴手当）：最大1万2000円 ＝社員寮も完備しています＝ ◎主に新入社員・若年層が対象 ◎東京：千歳船橋、成城学園／大阪：東天満／軽井沢等 ◎家賃自己負担あり（光熱費込み、1万5000円〜1万7000円） -------------- 【2024年度の年収実績（新卒・高卒者例）】 ※中途採用の方は、年齢やご経験等を考慮のうえ個別に調整いたします ・1年目：364万円以上 └スタート時点から東京都の市場全体の平均と同水準！ ・2年目：400万円以上 ・3〜5年目：約435万〜465万円 ・5〜10年目：約490万〜650万円 ・11〜15年目：約590万〜740万円 ・16〜20年目：約720万〜790万円 ・20年目以上：735万円以上 |
| 応募資格 | ■経験者・有資格者、マネジメント経験がある方は大歓迎 ■未経験者や第二新卒もOK！ ※学歴・ブランク不問 【歓迎する資格】 └調理師 └食品衛生責任者 └防火管理者 └食品衛生管理者 └専門調理師・調理技能士 |
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勤務時間
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10:00〜23:00の間で実働8hのシフト制 ※1ヶ月単位の変形労働時間制 └所定労働時間：1ヶ月あたり173〜210時間（店舗の営業時間や繁閑により変動する場合あり） 《 あなたの希望時間帯が反映されやすい 》 ＊10:00～17:00（実働6時間・休憩1時間） ＊16:00～22:00（実働5時間・休憩1時間） ＊11:00～23:00（実働9時間・休憩2時間） ＊14:00～22;00（実働6時間・休憩2時間） など お店の予約状況・繁忙期も考慮しながら、上記のようにかなり自由に働けます◎ 基本的には、1ヶ月のうちに所定労働時間を満たしていればOK！ 詳細が気になる方は、面接時になんでもお聞きくださいね♪ 【 時短勤務制度あり 】 希望される方はご相談ください！ |
| 休日・休暇 |
月8日休み／週休2日制（シフト制） ◆年次有給休暇（入社直後から10日間付与／勤続年数に応じ最大20日間） ◆特別休暇（希望するタイミングで相談可能） ◆介護休暇あり ◆育休あり |
| 待遇 |
◆社会保険完備（厚生年金・健康・雇用・労災） ◆食事支給制度（昼夜の2回支給／月額3000円を給与控除） ◆制服貸与（クリーニング代の自己負担なし） ◆社員割引制度（店舗における飲食代30％OFF） ◆インフルエンザ予防接種補助（上限あり） ◆互助共栄会制度（慶弔見舞金、貸付金制度等） ◆iDeCo+（中小事業主掛金納付制度：会社が月額5000円拠出） └※入社3年経過後より対象 |
| 仕事内容・ 求める人物 |
＝―＝―＝―＝―＝―＝ 抜群の安定度と高水準の待遇が自慢◎ スタッフ定着率は平均10年以上！ 1950年創業の歴史ある高級串カツ店 ＝―＝―＝―＝―＝―＝ ■■ 仕事内容 ■■ 『串の坊』の調理場は、ホールが一体になっているオープンキッチンスタイルです。 飲食経験に自信がない方もご安心ください！ まずはホール業務からスタートして、キッチン業務は野菜カットなどの簡単な作業から始めていただきます。 実際に2年前に入社した40代女性社員さんは、ホールのお仕事から始めていまでは一人前のスタッフ成長しました！ 自慢の串カツは、お客様の好みや召し上がるペースに合わせて一本一本提供します。 最高のタイミングで揚げていく、まさに職人技が光る仕事です。 お客様の反応をダイレクトに感じられるので、料理人としてのやりがいも大きいですよ。 慣れてきたら、レジ締めや予算設定等の店舗運営・管理もお願いしていきます。 ▼将来的には… 調理・サービス・店舗運営の基礎が身についたら、キャリアアップの道も拓けていきます。 年齢や社歴に関係なく、意欲のある方が高みを目指せるような環境を整えています。 直近では、入社3年目（23歳）の女性が副店長に就任／入社10年目（27歳）の男性が店長に就任しました。 ※ステップアップ例：一般社員⇒副店長⇒店長⇒エリアマネージャー⇒部長クラス ＝＝ ここがポイント ＝＝ 《1》創業75年以上×リストラゼロの安定経営 1950年の創業以来、当社は様々な経済危機を乗り越えてきました。 リーマンショックやコロナ禍であっても、業績悪化を理由としたリストラは一度だってありません。 この結果は数字にも表れており、2026年現在の【平均勤続年数は10.6年】です。 《2》賞与年3回！各種手当や制度も万全 高水準のスタッフ定着率には理由があります。 それは、社員の生活を第一に考えた待遇・福利厚生が整っていること。 たとえば賞与は6月と12月に加え、3月には【業績連動の特別賞与】も支給しています。 さらに、住宅手当や家族手当といった各種手当も充実。 自己負担月1.5万円〜の社員寮完備や、iDeCo+等で暮らしのサポートもおこなっています。 《3》未経験OK！可能性がどんどん広がる ベテランスタッフも多数在籍しているため、未経験スタートの方もご安心を。 丁寧な指導を受けながら、プロの串カツ職人を目指せる環境です。 調理とサービスの両方を経験することで、お店全体の流れが分かるのも魅力！ 独立志向の方にとってもピッタリの環境です。 ■■ こんな方を歓迎します ■■ ・安定した環境で腰を据えて長く働きたい方 ・未経験から飲食業界に挑戦してみたい方 ・お客様の笑顔をやりがいに感じられる方 ・本格的な調理技術を身につけたい方 ・将来的には自分のお店を持ちたいと考えている方 ・串カツ業界で勝負していきたい方 ・調理師免許などの資格をいかしたい経験者 少しでも興味を持たれましたら、お気軽にご応募ください。 ご応募を心よりお待ちしております！ 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 食器の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 |
＜応募先＞串の坊 東京銀座本店
正社員
調理・キッチンスタッフの募集
お店の特徴 ＜高級創作串カツ専門店＞ 串の坊 東京銀座本店
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〜 創業75年以上 〜
東京や大阪の一等地で店舗を拡大中
本物の味を届ける高級串カツ専門店『串の坊』
【未来の串カツ職人を大募集】
賞与年3回・手当充実・寮完備…業界屈指の好待遇◎
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『串の坊』の創業は1950年。
「串カツを、日本が誇る食文化として広めていきたい」
そんな想いのもと、75年以上の歴史を重ねてきた高級串カツ専門店です。
現在は東京・大阪の一等地を中心に、24店舗（加盟店含む）を展開しています。
さらに、今後の事業拡大計画も進行中。
抜群の安定性を基盤としながら成長を続けていく企業で、あなたも新たな一歩を踏み出しませんか？
＜＜入社2年目(新卒/高卒)から年収400万円以上！＞＞
新卒(高卒)の場合、初年度から、東京都全体の平均給与と肩を並べる【年収364万円以上】をお約束します。入社2年目には年収400万円台となります。もちろん、中途採用の方は、年齢やご経験等を考慮のうえ個別に調整いたします。
長く働くほど、収入も着実にアップ。入社5年目には年収500万円台、10年目には年収700万円台オーバーの社員多数。
＜＜生活と将来を支える充実の福利厚生＞＞
日々の出費を減らし、働きやすさを後押しするサポートも万全です。
・家賃をぐっと抑えられる「社員寮」完備
・お財布にもお腹にも優しい「食事支給制度」あり
・会社の補助で資産形成ができる「iDeCo+」
さらに賞与は年3回支給、住宅手当や家族手当等の手当も充実しています◎
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▼▼ 『串の坊』について詳しくご紹介 ▼▼
★ ポイント1 ★手間暇をかけた創作串カツが自慢
「串カツ＝簡単な大衆食」というイメージを持っていませんか？
『串の坊』の串カツは、ひと味もふた味も違います。
お客様から「ストップ」の声がかかるまで、四季折々の約40種類の串を次々と揚げていくライブ感。
そして、1本1本に込められた繊細な職人技。
ここでは、料理人としての探求心が刺激される「串カツの奥深い世界」をご紹介します！
【1】想像を超える「仕込みと創作」の面白さ
当店の串は、複数の食材やソースを組み合わせる「創作料理」です。
ただ食材を串に刺すだけの単調な作業ではありません！
＊ズワイ蟹の鱚巻：蟹の身を鱚で巻き、なんと「アルミホイルに包んだまま蒸し揚げ」に！
＊生椎茸の海老ミンチ詰め：肉厚な椎茸に海老のすり身をたっぷり詰め、自家製タルタルを添えて
＊グリーンアスパラ：丸ごと1本にベーコンを巻き付ける、当店不動の看板メニュー！
＊子持ち昆布：プチプチ食感に特製「ウニソース」を合わせる贅沢な一本
【2】お客様が何十本も食べられる「衣と油」の秘密
なぜ、お客様は30本近くの串をペロリと食べ続けられるのか？
その秘密は「胃もたれしない究極の軽さ」にあります。
＊特注の油とパン粉：独自ブレンドのパン粉と特製油でカラリと揚げる極秘レシピ
＊絶妙な火入れ：素材の旨みを最大限に引き出す、秒単位の揚げ技術が身につきます
＊計算されたお口直し：合間に生のネギなどをかじっていただくことで、次の一本がさらに美味しく！
【3】素材に合わせて「一番美味しい食べ方」をプロデュース
ソースの壺にドボン…ではありません。
ネタに合わせて最適な味をお客様にご提案します。
＊多彩な味付けを用意：自家製ソース、胡麻芥子ソース、胡麻岩塩、ポン酢、アンチョビなど
＊接客の楽しさ：「こちらは胡麻岩塩でお召し上がりください」と、カウンター越しに直接ご案内
＊粋な締めくくり：コースの最後は「おぶ漬け（お茶漬け）」と塩昆布でサラッと上品に
★ ポイント2 ★お客様の笑顔が見えるオープンキッチン
有名デザイナーが手がけた店内は、落ち着いた大人のための洗練された空間です。
とくに調理場とホールが一体となった、オープンキッチンスタイルが大きな特徴◎
串カツの技術はもちろん、サービスの神髄も学べる環境です。
★ ポイント3 ★平均勤続10.6年！世代を超えたチームワーク
当社では、勤続20年以上の大ベテランからフレッシュな若手までが活躍中。
世代を超えたスタッフたちが、お互いに尊重し合いながら働いています。
当店の自慢は、業界でもトップクラスの定着率です。
平均勤続年数は、なんと約10.6年。
これは、誰もが安心して長く働ける環境が整っている証拠です。
中途入社で未経験からスタートした先輩も多いので、安心して飛び込んできてください。
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〜〜 あなたの挑戦をお待ちしています 〜〜
スタッフの高度な技術と真心のこもったおもてなし。
それに対し、業界水準を明確に上回る待遇でお応えしていくことを約束します。
飲食業界での経験がない方も、どうぞお気軽にご応募ください。
「ここで頑張りたい」「人と接するのが好き」という気持ちがあれば大歓迎です！
あなたと一緒に働ける日を、心から楽しみにしています。
■■ 都内の一等地で展開する主な店舗 ■■
・『串の坊 東京銀座本店』
・『串の坊 渋谷スクランブルスクエア店』
・『串の坊 新宿伊勢丹会館店』
・『串の坊 アトレ恵比寿店』
・『串の坊 六本木ヒルズ店』
〜 創業75年以上 〜
東京や大阪の一等地で店舗を拡大中
本物の味を届ける高級串カツ専門店『串の坊』
【未来の串カツ職人を大募集】
賞与年3回・手当充実・寮完備…業界屈指の好待遇◎
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『串の坊』の創業は1950年。
「串カツを、日本が誇る食文化として広めていきたい」
そんな想いのもと、75年以上の歴史を重ねてきた高級串カツ専門店です。
現在は東京・大阪の一等地を中心に、24店舗（加盟店含む）を展開しています。
さらに、今後の事業拡大計画も進行中。
抜群の安定性を基盤としながら成長を続けていく企業で、あなたも新たな一歩を踏み出しませんか？
＜＜入社2年目(新卒/高卒)から年収400万円以上！＞＞
新卒(高卒)の場合、初年度から、東京都全体の平均給与と肩を並べる【年収364万円以上】をお約束します。入社2年目には年収400万円台となります。もちろん、中途採用の方は、年齢やご経験等を考慮のうえ個別に調整いたします。
長く働くほど、収入も着実にアップ。入社5年目には年収500万円台、10年目には年収700万円台オーバーの社員多数。
＜＜生活と将来を支える充実の福利厚生＞＞
日々の出費を減らし、働きやすさを後押しするサポートも万全です。
・家賃をぐっと抑えられる「社員寮」完備
・お財布にもお腹にも優しい「食事支給制度」あり
・会社の補助で資産形成ができる「iDeCo+」
さらに賞与は年3回支給、住宅手当や家族手当等の手当も充実しています◎
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▼▼ 『串の坊』について詳しくご紹介 ▼▼
★ ポイント1 ★手間暇をかけた創作串カツが自慢
「串カツ＝簡単な大衆食」というイメージを持っていませんか？
『串の坊』の串カツは、ひと味もふた味も違います。
お客様から「ストップ」の声がかかるまで、四季折々の約40種類の串を次々と揚げていくライブ感。
そして、1本1本に込められた繊細な職人技。
ここでは、料理人としての探求心が刺激される「串カツの奥深い世界」をご紹介します！
【1】想像を超える「仕込みと創作」の面白さ
当店の串は、複数の食材やソースを組み合わせる「創作料理」です。
ただ食材を串に刺すだけの単調な作業ではありません！
＊ズワイ蟹の鱚巻：蟹の身を鱚で巻き、なんと「アルミホイルに包んだまま蒸し揚げ」に！
＊生椎茸の海老ミンチ詰め：肉厚な椎茸に海老のすり身をたっぷり詰め、自家製タルタルを添えて
＊グリーンアスパラ：丸ごと1本にベーコンを巻き付ける、当店不動の看板メニュー！
＊子持ち昆布：プチプチ食感に特製「ウニソース」を合わせる贅沢な一本
【2】お客様が何十本も食べられる「衣と油」の秘密
なぜ、お客様は30本近くの串をペロリと食べ続けられるのか？
その秘密は「胃もたれしない究極の軽さ」にあります。
＊特注の油とパン粉：独自ブレンドのパン粉と特製油でカラリと揚げる極秘レシピ
＊絶妙な火入れ：素材の旨みを最大限に引き出す、秒単位の揚げ技術が身につきます
＊計算されたお口直し：合間に生のネギなどをかじっていただくことで、次の一本がさらに美味しく！
【3】素材に合わせて「一番美味しい食べ方」をプロデュース
ソースの壺にドボン…ではありません。
ネタに合わせて最適な味をお客様にご提案します。
＊多彩な味付けを用意：自家製ソース、胡麻芥子ソース、胡麻岩塩、ポン酢、アンチョビなど
＊接客の楽しさ：「こちらは胡麻岩塩でお召し上がりください」と、カウンター越しに直接ご案内
＊粋な締めくくり：コースの最後は「おぶ漬け（お茶漬け）」と塩昆布でサラッと上品に
★ ポイント2 ★お客様の笑顔が見えるオープンキッチン
有名デザイナーが手がけた店内は、落ち着いた大人のための洗練された空間です。
とくに調理場とホールが一体となった、オープンキッチンスタイルが大きな特徴◎
串カツの技術はもちろん、サービスの神髄も学べる環境です。
★ ポイント3 ★平均勤続10.6年！世代を超えたチームワーク
当社では、勤続20年以上の大ベテランからフレッシュな若手までが活躍中。
世代を超えたスタッフたちが、お互いに尊重し合いながら働いています。
当店の自慢は、業界でもトップクラスの定着率です。
平均勤続年数は、なんと約10.6年。
これは、誰もが安心して長く働ける環境が整っている証拠です。
中途入社で未経験からスタートした先輩も多いので、安心して飛び込んできてください。
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〜〜 あなたの挑戦をお待ちしています 〜〜
スタッフの高度な技術と真心のこもったおもてなし。
それに対し、業界水準を明確に上回る待遇でお応えしていくことを約束します。
飲食業界での経験がない方も、どうぞお気軽にご応募ください。
「ここで頑張りたい」「人と接するのが好き」という気持ちがあれば大歓迎です！
あなたと一緒に働ける日を、心から楽しみにしています。
■■ 都内の一等地で展開する主な店舗 ■■
・『串の坊 東京銀座本店』
・『串の坊 渋谷スクランブルスクエア店』
・『串の坊 新宿伊勢丹会館店』
・『串の坊 アトレ恵比寿店』
・『串の坊 六本木ヒルズ店』
＜応募先＞串の坊 東京銀座本店
正社員
調理・キッチンスタッフの募集
勤務時間に22時～翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります