波波の店長候補・マネージャー（正社員）の求人情報｜東京都渋谷区

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代官山のお洒落な和食店で働きませんか？
未経験から独立まで、あなたの成長を応援します！
お店の中核を担う、最初の仲間を募集します。
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■■ 代官山に佇むモダンな和食店 ■■
2022年2月、代官山にオープンした和食店『波波（なみなみ）』。
代官山駅から徒歩5分、渋谷・恵比寿からも徒歩10分圏内の好立地です。
コンセプトは「美味しいお食事はもちろん、空間も一緒に楽しんでいただくこと」。

現在は、店主こだわりのコース料理のみをご提供しています。
お客様の単価は10,000円から15,000円ほどです。
個人経営ならではの一体感を大切に、お店を一緒に育てていきませんか？

■■ 素材を活かすシンプルな調理法 ■■
日本各地から厳選して仕入れた、素晴らしい食材を使用しています。
素材本来の美味しさを最大限に引き出すため、調理法はとてもシンプル。
食材の魅力を最大限に伝える「最適な火入れ」の技術にこだわっています。

将来的にはアラカルトメニューの導入も視野に入れています。
あなたのアイデアがお店の新しい名物になるかもしれません！
ぜひ、メニュー開発にも積極的に挑戦してくださいね。

■■ お客様と会話が弾むオープンキッチン ■■
コンクリートを主体とした、黒とグレーが基調のモダンな空間です。
店内中央には季節の枝物を飾り、和食店らしい落ち着きも演出しています。
お席は20席未満なので、お客様一人ひとりに丁寧に向き合えますよ。

お店の主役は、お客様との距離が近いオープンキッチンです。
調理をしながら会話を楽しめるように設計されているのが大きな特徴！
20代～40代のお客様を中心に、記念日やデートなどにご利用いただいています。

■■ あなたが最初の仲間になります ■■
現在は、店主の笠波（かさなみ）が一人でお店を切り盛りしています。
今回ご入社いただく方は、まさに「お店のチーム」の第一号メンバーです。
一体感のある職場を、ゼロから一緒につくっていきましょう！

私たちは、定着率90%以上を目指せるような働きやすいお店づくりをしていきます。
年齢や経験は問いません。
ミドル・シニア世代の方も大歓迎です。

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■■ ここで働く魅力 ■■
◆一流のスキルが身につきます◆
食材の目利きから、素材を活かすシンプルな調理法まで。
本格的な和食の技術を、基礎からしっかりと学べる環境です。
オープンキッチンでの接客を通して、コミュニケーションスキルも磨けます。
お客様の反応を直接感じられるので、大きなやりがいにつながりますよ。

◆働きやすさを大切にしています◆
将来、自分のお店を持ちたいという独立希望者も応援します！
髪型は自由なので、あなたらしいスタイルで働いてくださいね。
美味しいまかないや食事補助があるのも嬉しいポイントです。
終電の時間もきちんと考慮するので、安心して勤務できます。

◆頑張りはしっかり評価します◆
あなたの頑張りは、昇給や賞与（正社員）で正当に評価します。
交通費も全額支給するので、遠方の方もご安心ください。

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■■ 未来の仲間へメッセージ ■■
最後までお読みいただき、ありがとうございます。
店主の笠波です。

当店はオープンキッチンなので、お客様との距離がとても近いです。
調理中もお客様と会話が生まれ、お店全体に一体感が生まれることも。
「美味しい」の笑顔を間近で見られることは、最高のやりがいです！

現在は私一人で営業していますが、あなたが最初の仲間です。
これからどんなお店にしていくか、一緒に考え、創り上げていきましょう。
仕事は楽しむことが一番だと思っています。

少しでも興味を持っていただけたら、ぜひお気軽にご応募ください。
あなたと一緒に働ける日を楽しみに待っています！