うなぎ　新店舗のアルバイト求人情報｜神奈川県横浜市港北区

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＼2026年9月に高級鰻店がオープン予定！／
創業50年を超える、安定感抜群の企業が母体！
今後も、続々OPEN予定◎
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～【新店続々】調理スタッフ積極採用中～
鎌倉の広大な敷地に新築2棟・4業態のレストランをつくる壮大な新店計画が進行中！
2026年4月には、待望の2店舗が同時オープンを迎えました。

新店計画を進めるため、調理社員を積極採用中◎
ゼロからお店づくりに携われ、イタリアン・和食・鉄板焼きなど多彩な業態への挑戦も◎
長期プロジェクトだからこそ、あなたの意欲次第で料理人としての可能性が広がります。
＼一皿に情熱を注ぎ、新しい歴史をともにつくり上げましょう！／

＊◆＊ 2026年9月にうなぎ専門店がオープン ＊◆＊
厳選した高品質の国産鰻を堪能できる新ブランドが誕生！
熟練の職人技で一本ずつ串打ちし、丁寧に焼き上げた鰻をお出ししたいと考えています。
鰻だけではなく、ご飯や一品料理もとことんこだわっていきます。

～＊一から一緒につくりあげていく仲間を探しています＊～
自分たちの手でお店を生み出し、育てていくやりがいはオープニングならでは☆
特別な経験ができるこの貴重な機会に、意欲的にチャレンジしてくれる方を歓迎します！

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【 運営：株式会社ビィバリュー 】
鎌倉・湘南・丸の内等に展開する、創業50年超の老舗企業です。
個人店の自由さと企業の安定性を兼ね備え、現在は以下の26店舗を運営しています。

■『AMALFI（アマルフィイ）』ブランド（10店舗）のリストランテ・トラットリア
■和食ととんかつが楽しめる『あら珠』（9店舗）
■鉄板焼き・ハンバーグ店・うなぎ店・カフェ

料理人や職人、サービス、パティシエなど、専門人材が輝ける個性的な店づくりを実践。
個人店の自由さと企業の安定性を両立した、スタッフファーストなレストラン企業です。
社員・アルバイト計460名超の規模ながら、店舗間協力や本社のサポート体制も万全。
一人ひとりの個性や働き方を尊重し、多彩な研修を通じて「人の成長」を全力で支えています。

≪経営理念≫
「Smart＆UNique」
現状に満足せず、誠実さと謙虚さを持って「より良く」なるよう自ら考え抜くこと。
そして、磨かれた個々の能力を掛け合わせ、他にはない唯一無二の組織を目指すという想いが込められています。

≪運営店舗・ブランド一覧≫
https://be-value.co.jp/#shop_list

＋＋各店が主役！裁量高く「職人」として輝ける環境＋＋
チェーン店のような標準化とは一線を画し、全26店舗が異なるコンセプトを持つ「個人店」の集合体です。
メニュー考案や食材仕入れ、価格設定まで各現場に大きな裁量があるため、自身のアイデアを即座に形にできます。
全店舗の数値を公開しており、経営視点を持った「稼げる職人」へと成長できる環境です！

＋＋地域の発展に貢献。神奈川を愛する企業として＋＋
地元お祭りへの参加や商店街との連携など、地域密着の運営を大切にしています。
鎌倉のワイン生産者とのコラボや、鎌倉検定の取得支援（費用全額会社負担）など、地域を盛り上げる取り組みも多数！

2026年6月より、「鎌倉・腰越漁師部」にスタッフが入会。
地域の第一次産業の現場に、より深く関わっていきます。
このように、神奈川の魅力を食を通じて発信する、やりがいに満ちた仕事です。

＋＋平均勤続年数6.5年。スタッフファーストな柔軟な働き方＋＋
「時給制の副店長」や「店舗限定社員」など、ライフスタイルに合わせた柔軟な勤務体系を導入しています。
風通しが良く、社長や部長も現場に寄り添い、一人ひとりの個性を尊重。

さらに、1週間の「短期インターン制度（住居用意あり）」も！
・最初の5日間 → 店舗で実際に働いてみる（無給です）
・残りの2日間 → 自由に使ってOK！（観光もよし、のんびりもよし）
お試しで地域の空気感やお店との相性を確かめられるため、遠方の方も安心してチャレンジいただけます。

あなたからのご応募をお待ちしています！