鎌倉 遊ヶ崎の料理長候補（シェフ・板長など）（アルバイト）の求人情報｜神奈川県鎌倉市

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【独立希望者歓迎】将来の夢、ここで叶えませんか？
自社ビルを居抜きで引き継げる独立支援制度あり！
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◆◆六本木から移転した人気和食店
鎌倉・大船の会席料理店『鎌倉 遊ヶ崎』◆◆
JR各線大船駅から徒歩6分ほど。
2014年に六本木で開業し、2019年に現在の地へ移転した和食・会席料理店です。

コンセプトは「日常生活から離れ、非日常の食事を楽しめる至高空間」。
お客さまは、富裕層や法人の会食でのご利用が中心です。
落ち着きあるお客さまをお相手に、クオリティの高い仕事を楽しんでいただけます。
開業以来トラブルは一切なく、落ち着いた環境で安心して働けますよ！

＝＝ 業界歴45年の料理長が織りなす本格和食 ＝＝
旬の食材を活かし、盛り付けにもこだわった会席料理をご提供しています。
調味料は自然のものを使用し、本格的な日本料理や寿司をお出ししています。
お料理に合う日本酒、焼酎、ワインなども豊富にそろえています。

料理長は業界歴45年以上の大ベテランです。
過去には、長嶋茂雄監督の料理を担当した経歴も持っています。
ぜひその技やスキルを間近で見て、自分の武器にしてください！

＝＝ 大正ロマン香る、こだわりの空間 ＝＝
お店は大船駅から徒歩6分の場所にあります。
大正ロマン風の建物が目印の、落ち着いた雰囲気の和食店です。

食器は澤田痴陶人デザインの伊万里焼を使用しています。
こだわりの装飾品が、特別なひとときを彩ります。
お席はカウンター、テーブル、個室をご用意し、記念日や会食などによくご利用いただきます。

【　10代〜60代まで幅広い世代が活躍　】
現在、社員2名とアルバイト4名が在籍しています。
男女比は半々で、10代から60代まで幅広い年齢層のスタッフが活躍中です。

シニア・ミドル世代も輝ける、一体感のある職場です。
世代の垣根を越えて、お互いにサポートし合いながら働いています。

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■■ 安定企業ならではの充実待遇 ■■
運営会社は安定企業なので、腰を据えて長く働ける環境です。
正社員には、売上に応じたインセンティブや年2回の賞与をご用意しています。
頑張りがきちんと評価されるので、モチベーション高く働けますよ。

料理長が64才で、今後5〜6年で独立が出来る環境です。
同じ店舗を構えようとすれば、3000万円はかかると思いますが、居抜きでスタートができます。
自社ビルのため、家賃など少ない資本金で開業できるのも大きな魅力です◎

マネジメント経験を活かしたい方、独立の夢を追いかけたい方。
『鎌倉 遊ヶ崎』は、あなたの熱意に応えられる場所です。

夜の時間帯（17:00〜22:00）に勤務できるアルバイト希望の方も大歓迎！
明るく真面目に仕事に取り組める方、お酒に興味がある方はぜひご応募ください。
安心して働ける環境で、あなたと一緒に働けることを楽しみにしています。

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＝＝ 運営会社：株式会社ペニンシュラヒルズ ＝＝
運営母体は『株式会社ペニンシュラヒルズ』です。
安定した基盤を持つ企業が運営しているため、安心して長くキャリアを築けます。