オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:3月30日 18:14]

NEW 選ばれしVIPが集う、完全会員制の頂点。東京湾の絶景を背に、至高の中国料理を届ける調理師を積極募集!
夜景を一望できる特別な空間
夜景を一望できる特別な空間

中国料理 眺遊楼【東京ベイコート倶楽部 ホテル&スパリゾート】の求人情報|東京都江東区

[ チュウゴクリョウリ チョウユウロウ トウキョウベイコートクラブ ]
▼お店データ [お店のサイト]
業態 会員制リゾートホテル内の中国料理
客単価 10000円〜15000円 席数 50席〜75席
喫煙※選考過程においてご確認ください
最寄駅 新交通ゆりかもめ 東京ビッグサイト駅より徒歩10分 りんかい線 国際展示場駅より徒歩15分
勤務地 東京都江東区有明3-1-15 [地図]
運営 リゾートトラスト株式会社

クリックすると、職種ごとの募集内容が表示されます。

正社員 調理スタッフ募集
特徴
雇用形態・
給与
正社員 月給26.7万円〜29.7万円 試用期間3カ月:条件変動なし
※超過勤務手当及び各種手当は別途支給(厨房職手当月3万円は月給に含む)
※給与は、経験・能力を考慮の上決定します

<想定年収>
3,976,000円 〜 4,646,400円

■昇給年2回(6月)
■賞与年2回(7月、12月)
⇒2025年度実績/合計4.0カ月分+慰労一時金

■交通費支給:上限15万円(当社規程による)
■住宅手当:月2万~3万2000円(当社規程による)
■寮・社宅制度
■深夜手当あり(22時以降)
ボーナス・賞与あり 昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費全額支給
応募資格 ①一般スタッフ
《必須条件》
・実務経験3年未満

《歓迎要件》
・ホテル内・ラグジュアリー業態での調理業務経験者
・調理師免許をお持ちの方

②主任スタッフ
《必須条件》
・実務経験3年以上

《歓迎要件》
・ホテル内・ラグジュアリー業態での調理業務経験者
・調理師免許をお持ちの方
勤務時間
シフト制

・06:00〜16:00(休憩1時間)
・13:00〜22:00(休憩1時間)
・10:00〜19:00(休憩1時間)
※配属先の厨房によってシフトパターンは異なります
終電考慮
休日・休暇 交代制による年間休日125日(有給休暇の計画的取得分5日を含む)

◎有給休暇
◎慶弔・特別休暇
◎産前・産後休暇
◎育児休業
◎短期育児休業
◎介護休業 など
産休・育休 特別休暇
待遇 ■社会保険完備
■従業員食堂あり
■結婚・出産祝金
■傷病・災害見舞金
■財形貯蓄制度
■資格取得支援
■通信教育費負担(在籍期間内に修了した場合、一律70%会社負担)
■社員持株会
■カフェテリアプラン
(旅行、育児・介護用品の購入等に利用できるよう年間最大40,000円分のポイント支給)
■当社運営施設の優待利用
■選択制確定給付企業年金

▼ライフステージの変化もサポート
□育児休業/出生時育児休業
□短期育児休業制度(はぐくみ休暇)
□延長保育料補助
□ベビーシッター利用補助
□勤務地限定
□短時間勤務
□介護休暇/介護休業
□就労復帰支援(GLTD)
□介護休業補償
資格取得支援 まかない・食事補助あり 社会保険完備
仕事内容・
求める人物
■◇■────────────────
\調理スタッフを積極採用中/
一生モノのスキルを、最高級の舞台で叶える!
最高峰の環境で、料理人としての誇りと、理想の働き方を。
────────────────■◇■


●━… 中華、宮廷料理を含む中国料理経験者を募集します …━●
あなたの経験を活かして、さらに次のステップへと羽ばたくチャンスです!
ホテルやレストランなどで調理の経験がある方は大歓迎◎

【 仕事内容 】
・仕入れ
・仕込み
・調理
・在庫管理
・メニュー開発 など
料理スタッフとして、中国料理をメインとした料理作成をお任せします。
肉や魚を使ったメインをはじめ、旬の野菜を使用した季節のコースを中心に提供していただきます。

ハイクラスなお客様をおもてなしする機会もあり、レベルの高い料理が求められるホテルのレストランです。
「妥協なき環境で自分の腕を試したい」
「確かな技術を、最高の環境で学びたい」

そんな方とぜひ一緒に働けたらと思っています!
あなたの経験をもとに、さらにワンランク上の調理を学んでください。

\\ 中国料理 眺遊楼で働く魅力 //
::■ 高単価・高品質な環境での妥協なき調理 ■::
当店は客単価1万円〜5万円の完全コースが主体です。
アラカルトがほぼないため一つひとつの料理に集中し、細部までこだわり抜いた盛り付けや調理技法を追求できます。
希少価値の高い高級食材に日常的に触れることができ、料理人としての目利きや扱いも磨かれます。

::■ 広がるキャリアパスと、確かな評価 ■::
一般スタッフは、基礎技術の徹底習得を目指していただきます。
先輩によるマンツーマンに近い形でのサポートや研修・教育システムが整っているので、ご自身に合ったスキルアップが見込める環境です。
主任スタッフは、さらに食材の在庫管理・原価管理・シフト管理などの「マネジメントスキル」を習得していただきます。

キャリアアップ例
1. 一般職/役割: 調理の基礎習得
内容:仕込み、基本的な調理、盛り付け、衛生管理を学びます。
まずは高価格帯の食材の扱いや、コース料理の細やかな盛り付けを身体に覚え込ませる段階です。

2. 主任クラス/役割: セクションのリーダー
内容:自分の担当セクションの指示出しや、予約状況に合わせた効率的な仕込み計画の立案を行います。
食材の発注や在庫管理などの「数字」にも関わり始めます。

3. 副料理長(候補)/役割: 厨房全体の運営代行
内容: 料理長をサポートし、厨房全体のオペレーションを統括します。
原価管理やスタッフの労働時間管理など、現場マネジメントの比重が高まります。

4. 料理長/役割: レストランの責任者。
内容: 四半期(2〜3ヶ月)ごとのコース料理の考案、ブランドの維持、チームの育成。
自分のアイデアを形にし、最高の一皿を作り上げる最終責任者です。

::■ 技を競い合い、感性を刺激する制度 ■::
若手でも実力があれば評価される社内コンクールを実施。
優勝作品は実際に店舗で商品化されることがあるため、自身のアイデアがお客様に届く喜びを実感できます。
会社全体で技術を尊ぶ文化があり、常に新しい学びを得られる機会が豊富にあります。

会員制ホテルという特別な場所だからこそ、私たちは一過性ではない「一生モノの技術」を大切にしています。
安定した基盤の上で、料理人としての誇りを胸に、長く輝き続けられる環境を選びませんか?
あなたの人生の新しい物語を共に描けることを楽しみにしています!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 和菓子の知識 食器の知識 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>中国料理 眺遊楼【東京ベイコート倶楽部 ホテル&スパリゾート】 正社員 調理スタッフの募集

お店の特徴 <会員制リゾートホテル内の中国料理> 中国料理 眺遊楼【東京ベイコート倶楽部 ホテル&スパリゾート】

調理経験者積極採用!
調理経験者積極採用!
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経験者限定、さらに上を目指したい方へ
東京の空に浮かぶ、選ばれた者だけの摩天楼
最上級の環境で、あなたの技を磨きませんか?
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━━■ 『東京ベイコート倶楽部 ホテル&スパリゾート』 ■━━
東京ビックサイト駅から徒歩10分。
1973年に創業し約50年の歴史を持つ、『リゾートトラスト株式会社』が運営。
会員権を持つ会員様だけが利用できる、最上級の会員制リゾートホテルです。

01:NYアール・デコの煌めきを纏う都会の聖域
1920年代のニューヨークで黄金期を迎えた装飾様式「Art Deco(アール・デコ)」。
大理石のコントラストやシャンデリアの輝きが織りなす空間は圧倒的。
その幾何学的なラインと重厚な美しさを現代に蘇らせた、日本最高峰のプライベート・レジデンスです。

02:全室スイートルームの贅沢
地上100mの客室は、すべてがスイートルーム仕様です。
全室から東京湾のパノラマやレインボーブリッジ、美しくまたたく摩天楼の夜景を眺めることができ、その圧倒的なスケール感は格別です。

03:会員限定の充実した施設
最上階24階、地上100mの空に位置する「スカイロビー」、世界のVIPを魅了する「メインダイニング」、そして空と海に抱かれるような「メンバーズ・スパ」など…
完全会員制だからこそ、限られたゲストだけが踏み込めるゲートの先。
都会の喧騒を一切遮断した静寂の中で、東京の絶景を独占する贅沢なひとときを叶えます。

::◆ 中国料理 眺遊楼 ◆::
『眺遊楼』は、広東料理をベースにした懐石スタイルの中国料理レストランです。
重厚なエントランスの向こうには、黒の御影石で覆われた優雅で華やかな別世界が広がります。
個室は、全部で7部屋。ご利用人数に合わせてお選びいただけます。
バルコニー付きの特別個室は、ホテル内随一の眺望を誇り、夜景を見ながらのお食事が楽しめます。
私たちが大切にしているのは、会員制レストランだからこそ叶うお一人おひとりの好みに合わせた「究極のパーソナルサービス」です。

炎を操る中国料理の伝統技法を軸にしながら、繊細な美意識を融合。
蓋を開けた瞬間の香りから、最後の一口の余韻まで「驚きと感動」を追求しています。

アール・デコの重厚な美学が息づく地上100mの非日常的な空間を舞台に、妥協のない美食とホスピタリティを磨き続ける。
そんなプロフェッショナルとしての確かな手応えと、誇りを感じられるステージがあなたを待っています!

東京湾の絶景とアール・デコの空間にふさわしい、一生の記憶に残る一皿を。
あなたの感性と技術を、この天空のステージで解き放ちませんか?




【運営:リゾートトラスト株式会社】
会員権事業を軸に、メディカル事業やシニアライフ事業、ゴルフ事業など幅広い事業を手掛けています。
ホテルレストラン事業においては、ベイコート倶楽部、サンクチュアリコート、エクシブといった会員制リゾートホテルを運営。
2026年2月にオープンしたサンクチュアリコート日光を含め44カ所に展開しています。

事業領域は「人生そのもの」
会員制だからこそできる、会員様一人ひとりに合わせた商品、サービスをご提供。
一度だけではなく、一生涯お付き合いいただける企業を目指しています。


リゾートトラストでは、お料理の好みや記念日など、会員様の情報をデータベースにて蓄積。
すべてのスタッフへ共有し、次に来られる際に活かします。
スタッフ一人ひとりが「会員様が喜ぶことはなんだろう?」と考えて、自由な発想で新しいサービスを生み出しています。

例えば、客室をタオルアートと花束で飾り付けたり、プロポーズのためにスタッフが協力しサプライズをおこなったり。
会員様のことを深く理解し、サービスを磨き続けられるのがリゾートトラストの魅力です。
アレルギーに対応したメニューもご用意
アレルギーに対応したメニューもご用意
心に残る特別な一皿
心に残る特別な一皿
ご応募お待ちしています!
ご応募お待ちしています!
<応募先>中国料理 眺遊楼【東京ベイコート倶楽部 ホテル&スパリゾート】 正社員 調理スタッフの募集
中国料理 眺遊楼【東京ベイコート倶楽部 ホテル&スパリゾート】
中国料理 眺遊楼【東京ベイコート倶楽部 ホテル&スパリゾート】 [会員制リゾートホテル内の中国料理]
東京ビッグサイト駅より徒歩10分 国際展示場駅より徒歩15分
調理スタッフ 月給26.7万円〜29.7万円
勤務時間に22時~翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります