ess.の調理スタッフ（正社員）の求人情報｜東京都渋谷区

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＼お店の成長を担うコアメンバーを募集／
20～30代活躍中のミシュラン2026掲載イタリアン！
未経験からでもプロの技を学べます◎
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◇◆ 『ess.』が紡ぐ、本質を追求した時間 ◆◇
2024年11月にオープンした、神泉駅から徒歩3分のイタリアンレストランです。
店名の由来は“本質”を意味するラテン語。
「レストランは心身を回復させる場所」という原点に立ち返り、穏やかなひとときをご提供しています。

◇◆ 素材の味わいを引き出す王道イタリアン ◆◇
ご提供するのは、旬の食材の持ち味を丁寧に引き出したイタリア料理です。
華美なアレンジに頼らず、火入れや香りの重なりから生まれる“自然な一体感”を追求しています。
メニューはアラカルトが主体で、常時15〜20種類のパスタなどをラインナップしています。

ワインはイタリアやフランス産を中心に、グラスで20種、ボトルで100種以上を常備しています。
お客様のお好みや料理に合わせ、最適な一杯をご提案することも大切なお仕事です。

◇◆ 木の温もりあふれる落ち着きの空間 ◆◇
全18席の店内には、カウンター8席のほかテーブル席や個室を完備。
目の前で調理の様子が見えるオープンキッチンも、当店の魅力です。
お客様との距離が近く、心のこもったサービスができますよ。

◇◆ 若手スタッフ活躍中！ ◆◇
20代〜30代の若手が中心となってお店を盛り上げています。
男女比は5:1、社員・アルバイトの比率も5:1です。
未経験から挑戦している20歳のスタッフも活躍中です！

シェフはイタリア現地の星付きレストランで修業した実力派。
都内の有名イタリアンで腕を磨いたソムリエも在籍しています。
多様な経歴を持つ仲間から、たくさんの刺激を受けられる環境です。

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◇◆ 『ess.』で働く3つの魅力 ◆◇
プロから学ぶ本物の技術
小規模なお店だからこそ、幅広い業務に挑戦できます。
調理や接客はもちろん、ワインの専門知識なども習得可能です。
オープンキッチンなので、調理スタッフもお客様とのコミュニケーションを学べます。
経験豊富なシェフやソムリエが、あなたの成長を全力でサポートします！

プライベートも大切にできる
お休みは、日曜・月曜定休の完全週休2日制です。
夏季休暇や年末年始休暇もあり、プライベートの時間も大切にできますよ◎

あなたの成長と未来を応援！
資格取得支援や生産者訪問といった成長の機会も豊富です。
将来的な新規出店を考えており、新店の中心メンバーとして活躍するチャンスも！
「ゆくゆくは独立したい」という方も、お店全体で夢の実現を応援します。

◇◆ 未来の仲間へメッセージ ◆◇
ここまで読んでくださり、ありがとうございます。
若いチームですが、経験豊かな先輩が丁寧に教えるので安心してくださいね。

特にワインに興味がある方、お客様をワインで楽しませたい方は大歓迎です。
今後の店舗展開も見据え、お店を一緒に盛り上げてくれる方をお待ちしています！
あなたからのご応募を、スタッフ一同心より楽しみにしています◎