鮨まくなしの正社員求人情報｜東京都中央区

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2026年4月、銀座にNEW OPEN！
新しいお寿司屋さんを一緒に創りませんか？
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●＊○銀座の激戦区で“価値ある一貫”を追求し、カウンター鮨店を2店舗展開。○＊●
「2万円以上の価値を1万円台で提供」というコンセプトが支持され、
予約の絶えない人気店へ成長しました。
今後は国内3店舗の出店に加え、
タイ・中国・シンガポールなど海外進出も計画中。
経験者の方には技術をさらに高められる環境を、
未経験の方には基礎から丁寧に学べる育成体制をご用意。
世界で通用する職人を目指せる成長環境です。

●＊○ 銀座に誕生する新しい江戸前寿司店 ○＊●
2026年4月7日、東京・銀座に『鮨まくなし』がオープンします。
コンセプトは「寿司をカジュアルに、ファッショナブルに」です。
銀座駅徒歩5分、新橋駅徒歩8分とアクセスも抜群ですよ。

今回は、お店の立ち上げから関わってくれるオープニングスタッフを大募集！
みんなで意見を出し合いながら、働きやすい環境を創っていきましょう。
お客様はもちろん、働く私たちにとっても居心地の良いお店にしたいと思っています♪


●＊○ 本格的な江戸前寿司を気軽に ○＊●
ご提供するのは、本格的な江戸前寿司です。
伝統の技は大切にしながらも、もっと気軽に楽しんでほしい。
そんな想いから、コースは8,800円という価格に設定しました。
「本格的なお寿司を楽しめるのに普段使いできるお店」を目指します。

●＊○ こぢんまりとした温かい空間 ○＊●
店内は15席未満のこぢんまりとした空間です。
お客様一人ひとりに、丁寧なサービスをお届けできます。
全面禁煙なので、いつでもクリーンな環境で働けますよ◎

●＊○ 全員が第一期生です！ ○＊●
オープニング募集なので、既存のスタッフはいません。
これから集まる仲間たちと、一緒にお店をスタートします。
経験や年齢に関係なく、全員が同じスタートラインです！
みんなで協力しながら、最高のお店を創っていきましょう。

●＊○ ここで働く魅力をご紹介します ○＊●
▼常識を覆すスピードで成長できる！
「寿司職人になるには何年も修業が必要…」
そんなイメージがあるかもしれませんが、当店では違います。
「早くスキルを身につけたい」というあなたの意欲を全力で応援します。

▼お店創りにゼロから挑戦できる！
新しいお店なので、これから決めていくことがたくさんあります。
メニュー開発やオペレーションの構築など、立ち上げならではの貴重な経験ができますよ。
「こうしたらもっと良くなる！」というあなたのアイデアがお店のカタチになります。
チームで創り上げる面白さを、ぜひ味わってください！

●＊○ 未来の仲間へメッセージ ○＊●
『鮨まくなし』の第一期メンバーとして、新しい歴史を創っていきませんか？
私たちが重視するのは、経験よりも「学びたい」「挑戦したい」という気持ちです。
未経験の方も大歓迎なので、安心してご応募くださいね。
あなたと一緒にお店を盛り上げていける日を楽しみにしています！