居酒屋食堂　結飯の求人情報｜千葉県市川市

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＼2026年5月、新たなお店として再始動しました／
『居酒屋食堂 結飯』を、あなたの力で盛り上げましょう！
店長・料理長として活躍できる方は大歓迎です◎
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◆◆JR・市川駅前！旬を結ぶ『居酒屋食堂 結飯』◆◆
日本の豊かな海山の幸を活かした、和食・炉端焼きのお店です。
“旬を結び、人を結ぶ”という想いを込めて、お客様をおもてなししています。

＼＼＊当店は“これからの面白さ”に満ちています！＊／／
『結飯』は、2026年5月にリニューアルオープンしたばかり。
厨房も2025年12月に新しくしたばかりで、快適に働ける環境が整っています◎

現在、お店では30〜50代の男女スタッフが活躍中！
リニューアルにともない、スタッフも新しくなっているところです。
生まれ変わったお店はまだ完璧ではありません。
あなたの意見やアイデア、挑戦が『結飯』の未来を創ります。

みんなで連携して、チームワーク抜群のお店を一緒につくっていきましょう！

＝＝◆炭火と羽釜で引き出す、滋味深い味わい◆＝＝
毎日でも食べたくなるような、滋味深くからだに優しい味わいを大切にしています。
季節の移ろいに合わせた「炭火焼き」とふっくらツヤツヤの「羽釜ごはん」も自慢です。
旬の素材本来の旨みを、炭火でじっくり焼き上げて最大限に引き出しています。

＝＝◆結飯のこだわり◆＝＝
●居酒屋食堂
居酒屋でありながら、家に帰ったような気分になれるようにご飯もご用意しております。
北海道産ゆめぴりかと各地域の郷土料理で実家気分をお楽しみください。

●旬食材
1年中出回っている食材にも旬はあります。
旬は短い物もあるので二十四節気に合わせて変更していく予定です。
（鮮魚は地域にもよるので毎日変わります）

●手仕事
基礎調味料（醤油、みりん、味噌、糖類、塩、酢）以外の調味料は極力手づくり。
手間は掛かりますが、素材本来の味にうま味が足され、薄味と感じにくい健康志向の味付けになっています。

＝＝◆和モダンな空間で、落ち着いたひとときを◆＝＝
お店は市川駅 南口を出てロータリーを抜けたらすぐ。
店内は和モダン調の落ち着きある居酒屋で、お客様との距離感の近さが魅力です。
お客様単価が5000〜7000円なので、穏やかな大人のお客様が多め。
旬の美味とお酒を、仕事の帰りにゆっくり楽しまれる方がほとんどです。

▼▼ これからの『結飯』を一緒に創りませんか ▼▼
派手さよりも、料理の質とお店のあたたかい空気を大切にしたい。
そんな想いを胸に『結飯』は生まれ変わりました。

小さなお店だからこそ、あなたの存在がお店のカラーになります。
完璧である必要なんてありません。
本気で仕事に向き合い、仲間と一緒にお店を創り上げてくださる方を歓迎します！