大衆酒場55　蒲田本店の調理補助・調理見習い（アルバイト）の求人情報｜東京都大田区

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＼"55（ゴーゴー）へ行こう"を新定番へ！／
好環境＆高待遇な『ファイブファミリー』は
2029年までに業界トップクラスを目指します！
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✨働く上でのメリット✨
✅ 経験活かして月給52万円～もOK
✅ 昇進チャンス年4回
✅ 賞与年2回＋各種手当が"超"充実！
✅ 年休113日＋長期休暇も取得可
✅ 「信じて任せる」環境で飛躍的な成長に！
✅ 徹底したマーケット戦略でまだまだ事業拡大中
✅ "人間関係で悩まない"のも当社の自慢です♪

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━…━✨【運営会社ファイブファミリーについて】✨━…━
5つのCREDO（行動指針）を大事に全員が家族のように一丸となって
成長していきたいという想いが込められた社名「ファイブファミリー」。
「ホルモンサカバ55」など4業態を軸に都内で勢いよく展開中です。

代表は19歳から飲食業界に勤めており、3社経験をして独立。
業界経験はトータルで約26年にも上ります。
長い年数の中で育ててもらった恩師との別れや会社へのもどかしさなども経験し、
"人生は決断することで大きく変わる"と気づいたことで独立へ。
「自分に勝つ、目の前の壁を壊していく」という挑戦マインドで
憧れだった自分のお店をカタチにしました。

とにかく勉強熱心な代表は、今もなお会社や従業員の成長について考える日々を送っています。
従業員の成長＝会社の成長に直結すると考えているため、
時には外部の意見にも素直に耳を傾け、数値管理や会社の方向性を研究するほど。
コロナ禍もスタッフ全員と乗り越えた経験があるからこそ「飲食だからこそ喜ばれる接客」と、
「お客様から"ありがとう"を頂ける尊さ」を誰よりも理解しています。

＼なぜ「55」？ここだけの話！／
各店名に使われている「55」。実はCREDOの「5」に由来しているだけではありません。
当社のモットーとしている「挑戦」も意識しており、前へ進むといった意味も込めて
「55＝GO！GO！」といった意味も含まれています。またそのキャッチーな店名から、
お客様から「この前、別店舗の55（ゴーゴー）に行ったよ～」などと
覚えてもらえやすく、徐々にその呼び名が定着しつつあります。

━…━✨【CREDO：私たちが大切にしていること】✨━…━
私たちには、大切にしたい5つの信条があります。

✅おもてなし…相手が元気になる挨拶をする etc.
✅約束…嘘をつかない etc.
✅チームワーク…まず自分自身がベストを尽くす etc.
✅追求…毎日課題をみつけ、毎日改善する etc.
✅学ぶ…素直に100%やってみる etc.

アタリマエに見えて、実はとても難しいこれらのこと。
だからこそ日々意識していくことで、着実に他社との差別化になると信じています。
お客様にも仲間にも、まずは自分から相手のために行動していくことが大切です。
「いま、この一瞬」を軽く見ず、全員で成長することを目指しています。

━…━✨【徹底的にリサーチされたマーケティング】✨━…━
私たちが「和食」にこだわって事業を展開しているのには、しっかりとした理由があります。
それは圧倒的なマーケットの大きさ。

食文化の重要性もありながら、
その幅広い味付けや見せ方にはまだまだ深掘りできる要素があり、
特に近年ではインバウンドの需要も増大中。戦略的に拡大していける可能性に溢れています。

加えて大事なのは"居酒屋"という身近な存在であること。
SNSで一世ブームを狙うというよりも、
いつでもふらっと気軽に立ち寄れるお店として長く愛されるポジションが大切です。
これらのことから当社では、今後も和食をコンセプトに事業展開を進めていこうと考えています。

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━…━✨【働くお店：大衆酒場55蒲田本店】✨━…━
仕事帰りのサラリーマン層を中心に支持を集める大衆居酒屋。
新鮮なもつを使った名物のもつ焼き・もつ煮・低温調理のモツ刺しは、どれもお酒との相性抜群。
醤油ベースのこだわりのスープで仕上げる「秘伝の醤油もつ鍋」や串焼きも人気で、
“気軽な一杯”から“ガッツリ飲み会”まで幅広いシーンに対応しています

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━…━✨【ファイブファミリーの強みについて】✨━…━
【1】圧倒的に働きやすい環境
責任者クラス月給52万円以上、店長クラス月給43万円以上、
一般クラス月給35万円以上、賞与年2回、年休113日という働きやすさだけでなく、
当社の強みは"豊富すぎる"手当や休日にあります。

家族・住宅・資格・役職手当や各種長期休暇以外にも
✅幸せになれよ手当
✅宝もの祝い金
✅生れてきてくれてありがとう休暇
など独自のラインアップを揃えている他、
お正月は代表のポケットマネーでお年玉も支給！

現段階でも"稼げて休める"職場となっておりますが、
2029年までにさらに待遇を整えて業界トップクラスの環境を目指していきます。

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【2】キャリアアップへの道筋が明確
昇進チャンスは年4回。キャリアアップには明確な評価制度があり、
売上・原価・人件費・清掃などの観点から加点減点のトータル数字でわかりやすく示しています。

だからこそ昇格ポイントが共通認識として浸透しやすく、
不当な評価でやる気を削がれたりすることもありません。
また社員登用制度もある当社では、アルバイトから社員採用した実績も多数。
"この子なら信頼できる"と太鼓判を押した方には、積極的に責任あるポジションを任せています。

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【3】手間暇を惜しまない料理へのこだわり
当社がこだわっているお肉。とにかく「新鮮さ」を追求しています。
業者に頼んで各店舗へ配達してもらえばラクですが、私たちはそうはしません。
毎日、捌いたお肉を直接、業者の元へ取りに行きます。

目で肉の鮮度を確認することでお客様に高品質をお約束できる他、
「食」の安全にも責任をもって向き合っていくというのが当社のスタンス。
また、このひと手間をかけることでリーズナブルな価格が実現できています。

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【4】"信じてもらえる安心感"が成長を後押し
マネージャーが毎日、各店舗へ訪問。
お店の課題などの悩みを共有し、一歩ずつ一緒に解決していきます。
未熟な状態でも信じて任せてもらえる環境があり、お店を作っていくやりがいは"大"。

また、管理職として"仲間の長所を共有すること"を意識しており、
「今の声がけ、めっちゃ良かったね！」、「すぐに気づいてくれてありがとう」など
常に言葉で伝えるようにしています。信頼を一つずつ積み重ねていく達成感や、
"自分を見てくれいる"という安心感を日々、体感していただけるはずです。
そのためか、当社には真面目で素直で優しい子ばかりが集まっているので
チームワークが抜群。人間関係に悩まなくて良いのが自慢です！(笑)

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━…━✨【ビジネスモデル】✨━…━
✅事業モデル：直営店舗モデルを基盤に今後はFC展開も予定
✅運営店舗：4業態
└大衆酒場55　蒲田本店
└ホルモン酒場55　京急蒲田店
└やきとり酒場55　京急蒲田店
└大衆酒場55　高田馬場店
✅展開計画：
└2026年5月に焼き鳥の新ブランドを展開予定
└2026年に2店舗以上の出店を予定
└ホルモン・大衆酒場の目標はまず100店舗達成
✅拡大予定エリア：
└新宿、渋谷、池袋、山手線エリア
└東京駅～新橋エリア
※メインターゲット層の取り込みを強化

━…━✨【最後に未来の仲間へメッセージ】✨━…━
私たちは今、会社を大きくしていこうと前進している最中です。
ただ、目標達成に向けてまだまだ人数が足りていません。
ぜひ私たちと一緒に、会社を大きくしていきませんか？あなたのチカラが必要です。

私たちが掲げるモットー「前へ、前へ、挑戦していきたい」に共感してくださる方は大歓迎。
経験が浅い方、未経験の方もご興味のある方は応募してください。
まずはお話ししましょう！面接でお待ちしております！