eric'S by Eric Trochonのソムリエ（アルバイト）の求人情報｜東京都千代田区

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――今こそ応募するタイミング！
なぜかというと…会社の《成長期》だから◎
あなたが輝ける場所をご用意します！

▼未経験OK｜アルバイトスタッフも募集中
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オフィスや多彩なショップが集う『新丸ビル』内◎
こだわりの飲食店が並ぶレストランフロアに当店はあります。

最寄り駅は、新幹線・JR各線が乗り入れる《東京駅》から直結でアクセス抜群です！

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そんな『eric'S by Eric Trochon』では、体制強化のためのスタッフ増員が決定！
グループとしての経営に力を入れておりますので、安定性・将来性はバツグンです。
2025年には、愛知県での新規出店も決定しました。

「今よりもっと高みを目指したい」「着実に成長していきたい」etc.
現状から何かを「変えたい」と思っている方は要チェック！
ぜひ最後までご覧ください。
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◇◆‥About『eric'S by Eric Trochon』‥◆◇
【1】丸の内の夜景と楽しむ本格フレンチビストロ
フランス版人間国宝（M.O.F）受章のシェフ、エリック・トロションが手掛けるのは「今のパリを切り取った日本のビストロ」。

常時約10種のワインが、一皿ごとに繊細な変化を演出。
伝統に独創性を加えた本格フレンチを、東京・丸の内の夜景と共にお届けします。

【2】都会の喧騒を忘れさせる心地よい空間
新丸ビル内の店舗は、丸の内の街並みを一望できるスタイリッシュな空間。
美しい夜景を眺めつつ、厳選ワインを味わえるビストロです。

店内には、カウンター席・テーブル席・個室を完備。
同僚との飲み会や友人との食事、恋人とのデートまで、日常のあらゆるシーンにご利用いただいております。

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――少しでもお店について、知っていただけましたか？
ここからは、運営母体の『株式会社ワルツ』をご紹介させてください◎

◇◆‥運営母体『株式会社ワルツ』‥◆◇
創業は1987年。
当社のストーリーは、新宿三丁目でのバー開業からはじまりました。

なかでも力を入れてきたのは、新宿三丁目での《ドミナント出店》です。
着実に店舗数を増やし、現在は都内を中心に24店舗を運営しています。
さらに2025年、愛知県でさらに新規出店いたします！

【〜当社の経営方針〜】
◎現場で働くスタッフの声を大切に。
役員を含めて、毎日必ず管理職ポジションのスタッフが店舗に足を運びます。
現場で働くメンバーとも密にコミュニケーションを取り、課題などがあれば即解決へ！
スタッフ一人ひとりの声に耳を傾け、アイデアもどんどん採用していきたいと思っています。

◎決裁権も各店舗ごとに！
チームの雰囲気は今どうなのか、お客さまは何を求めているのか…。
もっとも良く理解しているのは現場で働くスタッフのみなさんです。
管理職もしっかりとサポートしますが、あくまでも各店舗に決裁権を委ねています。

自由度が高い一方で、売上・原価率・棚卸・粗利などの面でのマネジメントノウハウが問われます。
スタッフみんなが自分ごとで、お店を盛り上げていけるような環境をつくっています。

【運営店舗】
・『MARUGO』立ち飲み感覚のワインバー（新宿三丁目）
・『MARUGO II』立ち飲み感覚のワインバー（新宿三丁目）
・『MARUGO GRANDE』ワイン＆イタリアン（新宿三丁目）
・『MARUGO 丸の内』ワインビストロ（丸の内）
・『MARUGO 新橋』ワインバル＆レストラン（新橋）
・『MARUGO 四ツ谷』ワインビストロ＆ワインブティック（四谷）
・『MARUGO OTTO』パブ（新宿）
・『焼肉MARUGO』焼肉（丸の内）
・『元祖どないや 新宿三丁目店』たこ焼き（新宿三丁目）※FC経営
・『鮨 こるり』鮨（四谷）
・『371 Bar』ラウンジバル（新宿三丁目）
・『三三五五』居酒屋割烹（新宿三丁目）
・『BAR PELOTA』スペインバル（新宿御苑）
・『クラウディア2』ピッツェリア（新宿三丁目）
・『ビストロ サヴァサヴァ』ビストロ（荒木町）
・『eric'S by Eric Trochon』ワインビストロ（丸の内）
・『MITAN by Eric Trochon』カジュアルバル（丸の内）
・『SOBA-JU』そば処（新宿三丁目）
・『ヴィオレット』ワインバー（新宿三丁目）
・『シェンロン＆クラウディア』もつ焼き×町中華（新宿三丁目）
・『Briccola』トラットリア（新宿三丁目）