華香【JWマリオット・ホテル東京】の求人情報｜東京都港区

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2025年に開業した『JWマリオット・ホテル東京』で新たな挑戦を！
世界最大級のホテルブランドでキャリアを描きませんか？
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都心最大級の新たな街「TAKANAWA GATEWAY CITY」に――
2025年『JWマリオット・ホテル東京』が開業しました！

高層ビルの22～30Fに位置し、コンセプトは「マインドフルネス」。
禅の精神と日本の自然美を取り入れた、都会の喧騒を忘れるラグジュアリーな空間です。
業績好調による体制強化のため、活躍してくださる調理スタッフを募集いたします。

≡≡〈 日本の伝統的な美意識と現代の感性が響き合う場所 〉≡≡
ホテルの29Fにある日本料理『華香（かこう）』。
高さ約9mの吹き抜け空間には象徴的なオープンシェルフを設え、侘び寂びを表現。
床から天井まで広がる窓の先には東京ベイエリアの景色が広がります。

ご提供するのは、花鳥風月に象徴される日本の美意識を感じながら、伝統の技法を尊びつつ現代の感性で再解釈した日本料理。
豊洲市場から届く鮮魚をはじめ日本各地から厳選した旬の恵みを使い、繊細な職人技で上質な味わいに仕上げています。

コースメニューのほか、アラカルトや箱膳、セットメニューなど幅広くご用意。
厳選の日本酒をはじめとしたメイド・イン・ジャパンのお酒も豊富にラインナップ。
ご家族でのお食事からデートや接待まで、シーンを選ばずご利用いただいています。

◆料理長：豊﨑 修二郎
都市型ホテルや温泉地の宿泊施設、婚礼施設などで経験を重ね、和食歴は20年以上。
2015年からラグジュアリーホテルにて和食に携わる。
伝統的な技法を軸に、現代の感性や国際的な視点を取り入れた料理表現を構築。
和食の本質を大切にしながら、国内外のゲストに向けた表現を磨き続けています。

≪そんなベテラン料理長のもとで、本格的な調理を深く学ぶことが可能≫
日本各地の厳選食材とモダンな感性を融合させ、一皿に「季節」と「物語」を宿す――
トップレベルの感性・技術に触れることができます。

自身のスキルや感性を磨き上げたい方にとって、これ以上の舞台はありません！
ここで、あなたの料理人としての物語をスタートさせませんか。

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【JWマリオット・ホテル・マネジメント・カンパニー東京合同会社】
▼運営母体『マリオット・インターナショナル』
世界139の国と地域に31のブランド、9000軒以上のホテルを展開！
世界最大級のホテル運営会社です。

日本では『ザ・リッツ・カールトン』『ウェスティン』『シェラトン』など
数々の名門ホテルを展開しています。
揺るぎない経営基盤のもと、安心して長く活躍していただけます。

◆:--スタッフの幸せが最良の仕事を生む--:◆
「従業員へのケア」が必要不可欠だと考える私たち。
従業員の「笑顔」「健康」を第一に掲げ、福利厚生・職場環境を整えております。

【休み】月9～10日休み／年間休日115日／各種休暇制度あり
【環境】制服・ロッカー貸与／シャワー室・仮眠室あり／スタッフ専用ダイニングで食事

＼当社グループならではの待遇に注目！／
〈国内外グループホテル割引制度〉
国内外9000軒以上のグループホテルの宿泊・レストランが従業員割引で利用できます！
社員本人・ご家族・社員のご友人のための割引制度もあります◎

〈社内公募制度〉
本人の希望や適性を考慮し、配属やジョブローテーションをおこないます。
新規開業するホテルに期間限定でタスクフォース（お手伝い）する機会も♪
国内外のグループホテルでクロストレーニングに参加することも可能です◎

世界へ広がるキャリアと厚待遇が、あなたを待っています！

【　求職者の皆様へメッセージ　】
ここまでお読みいただき、ありがとうございます。
ここでの就業経験は、あなたのキャリアを確実にワンランク上のものにするはずです。
世界中のゲストをお迎えする舞台で、私たちと一緒に新たな歴史を刻みませんか？
あなたにお会いできることを、心より楽しみにしております！