| NEW | 『恵比寿ガーデンプレイス』内ライブレストラン！有名ジャズクラブ系列店◎独実の研修充実／月8～10日休 |
BLUE NOTE PLACE【BLUE NOTE GROUP】のパティシエ（アルバイト）の求人情報｜東京都渋谷区
［ ブルー ノート プレイス ブルー ノート グループ ］
クリックすると、職種ごとの募集内容が表示されます。
アルバイト
パティシエ募集
| 特徴 | 履歴書不要 独立希望者歓迎 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
アルバイト 時給1300円〜
◇22時以降：時給25％アップ！ 時給1625円〜 ◇22時以降に8時間以上勤務で時給50％アップ！ 時給1950円〜 ◇研修期間なし ◇交通費支給（上限32,000円/月） ◇随時昇給あり |
| 応募資格 | ・パティシエ経験のある方 ・フランス料理でパティシエをされていた方、大歓迎 ・未経験の方も大歓迎 ・フリーターの方、Wワークの方、主婦（夫）の方、大歓迎！ |
|
勤務時間
|
10：00〜23：30（シフト制） 週3日〜、1日5時間からOKです♪ ◇レギュラー勤務も大歓迎！ 短時間勤務・フルタイム勤務など… あなたの希望をお聞かせください。 |
| 休日・休暇 | 出勤日数・曜日は随時ご相談ください♪ |
| 待遇 |
◇美味しいまかないあり ◇制服貸与 ◇正社員登用制度あり ◇グループ店でのライブ優待制度あり |
| 仕事内容・ 求める人物 |
*‥∴‥∵*‥∴‥∵*‥∴‥∵* 『恵比寿ガーデンプレイス』から音楽とカルチャーを発信★ 音楽・お酒・料理好きにはたまらない！ さまざまな人との出会いが楽しいお仕事♪ *‥∴‥∵*‥∴‥∵*‥∴‥∵* 【 仕事内容 】 デザートの仕込みから盛りつけまで、さまざまな工程をお任せします。 パティシエ経験があれば優遇！ 本気でトライしたい方なら、未経験からのスタートも歓迎します。 サポート体制が整っていますので、安心してご応募くださいね。 〜 音楽×モダンアメリカ料理 〜 2022年の開業前に立ち上げメンバーでニューヨークやニューオーリンズ、サンフランシスコへ視察へ行きました。 そこで出会った、ハンバーガーやガンボなどをフレンチベースの技法でオリジナルにアレンジ！ 遊び心を大切に、ジャンルを超えたモダンアメリカン料理を提供しています。 さまざまな業態出身の料理人がいるので、刺激的な環境ですよ。 総料理長のフランスでの修行経験から、星つきレストランシェフとの人脈もあります◎ イベントのため来日する機会もあり、一緒の厨房に立つチャンスも！ 〜 働きやすい環境を整備 〜 週3日～、1日5時間～OK！ シフトはあなたの希望に合わせて、柔軟に調整します。 学生さんやフリーター、女優を目指す方など、たくさんのスタッフが夢を叶えるために集まっています。 普通の飲食店では満足できない方にとって刺激的で、大きな学びがある職場です。 〜 人間関係はとてもオープン 〜 アルバイトは20代、社員は20代半ば〜30代が多く、フレッシュでオープンなスタッフが活躍中。 みんなで楽しみながらお店づくりをしているので、スタッフ同士で意見を交わしやすい職場です。 キッチンを含め、アーティスト企画スタッフ、ホール、バーテンダー、音響スタッフなどが一丸となってさまざまな企画・運営をおこなっています。 若いスタッフも、どんどんチャレンジできる社風です！ アーティストとコラボしたカクテルやデザート、料理を提供することも。 他のレストランではなかなかできない経験を積むことができます。 【 こんな方を歓迎します 】 ■音楽や料理が好きな方 ■クリエイティブな仕事をしてみたい方 ■今まで学んだことや、自分の強みをいかしたい方 ■自分にしかできないことを追求したい方 ■現状に満足せず、スキルアップしたいと思っている方 少しでも興味をもってくださった方は、ぜひ一度お話ししましょう。 ご応募を心よりお待ちしております！ 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 飾り包丁 ピザメイク 製パン技術 製菓技術 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 コーヒーの知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 和菓子の知識 食器の知識 婚礼料理・パーティーメニュー テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞BLUE NOTE PLACE【BLUE NOTE GROUP】
アルバイト
パティシエの募集
お店の特徴 ＜モダンアメリカ料理のライブレストラン＞ BLUE NOTE PLACE【BLUE NOTE GROUP】
／⌒○／⌒○／⌒○／⌒○／⌒○
『恵比寿ガーデンプレイス』内！
ジャズライブの名門『BLUE NOTE』の姉妹店★
音楽と食、人との出会いを繋げるお仕事◎
○⌒＼○⌒＼○⌒＼○⌒＼○⌒＼
創業36年を迎えた『株式会社ブルーノートジャパン』。
NYに本店があるジャズクラブの日本1号店として1988年にオープンしたのが、『BLUE NOTE TOKYO』です。
『BLUE NOTE PLACE』は、そんな名門ジャズクラブの姉妹店として2022年にオープン！
世界の名だたるアーティストによるライブ演奏とともに、本格的な料理とお酒をご提供しています♪
／／
【正社員を積極採用中】未来の自分に誇れる経験を！
『BLUE NOTE GROUP（ブルーノートグループ）』の一員になるチャンス◎
「まだ未経験で…」「経験が浅くて不安…」という方も、着実に成長できる環境です。
▼成長への近道！
・独自のマニュアルを完備
・手厚いサービス研修で、質の高いおもてなしを学べる
・星付きレストランのシェフと繋がりが強く、本格的な料理の知識や技術を吸収できる
社内スタッフの60％は20～30代の若手です。
年齢の近い店長やマネージャーが多く、業務のことはもちろん、将来の目標なども相談しやすいですよ♪
＼＼
＊＊ 音楽×アメリカン料理が自慢 ＊＊
料理はモダンなアメリカンスタイルが特徴です。
ランチタイムにもコース料理を提供したり、流行りのアフタヌーンティーに対応したり♪
昼から夜まで1日を通して、日常のさまざまなシーンでご利用いただいております。
＊＊ お酒の品ぞろえにも自信あり ＊＊
・約1000本が入るワインセラーを完備
・ウィスキーは300種類以上！
など、お酒の品ぞろえにこだわっています。
なかでもウリとしているのは、自然派ワイン。
ソムリエ資格の取得も手厚くバックアップしていきます◎
オリジナルカクテルやクラフトビール、コーヒーなどにも詳しくなれる環境です。
◇◆ 当店のここが魅力 ◆◇
《その1》「誰もが音楽を好きになれる」とっておきの場所
ジャズをはじめ、ソウル、R＆B、ロック、ダンスミュージックなど、さまざまなジャンルのライブを開催♪
世界で活躍するアーティストの生演奏の中で働ける、音楽好きにうってつけの職場です！
《その2》飲食以外のプロフェッショナルとの出会いも！
DJ・デザイナー・建築家・写真家etc.
多彩な分野の一流クリエイターと仕事ができ、やりがい抜群です。
いろいろなカルチャーに触れて、センスも磨いていけますよ◎
━━♪‥ 運営母体『株式会社ブルーノートジャパン』 ‥♪━━
「そこにいたい
人と音楽と食と、たくさんの出会いを求めて」
というビジョンのもと、直営・関連合わせて15店舗を展開。
カジュアルなカフェからライブレストランまで、街に根ざしたさまざまな店舗を手がけています。
2025年1月時点のスタッフ数は556名（うち正社員は167名）です。
◆＊ キャリアアップはあなた次第！幅広い選択肢をご用意 ＊◆
●マネジメントコース：店長・料理長・マネージャーを目指せる
●専門スキルコース：アーティストアテンダント・バーテンダー・ソムリエ・フロントスタッフなど専門的な業務のプロを目指せる
上記2つのコースのほか、店舗のブランド開発／ジャズフェスやイベント出店の企画／人事や広報などのバックオフィス系のポジションもあります。
希望や適性に応じて2年ごとにキャリアチェンジも可能！
大型店舗から小規模なお店までさまざまな業態・規模感・街で働けます◎
◆＊ フレッシュでオープンな社風！早期昇格も目指せる！ ＊◆
スタッフの半数以上が20～30代で、若手中心の会社です。
今後の事業展開に関するオファーも多く、年齢に関係なく活躍のチャンスが豊富。
マネージャー研修（外部研修の導入も検討中）や人材育成マネジメント、新メニュー開発など…
研修制度が充実しているので、マネジメント未経験でも着実にキャリアアップを目指せます。
早期昇格も可能で、実際に20代後半・新卒入社4年目でマネージャーとして活躍する社員も！
また、入社1～2カ月後の入社後面談や、随時おこなわれるキャリア面談があります。
会社と個人の考えにミスマッチが起きづらく、不安なことも相談しやすい環境です。
未経験や経験が浅い方も安心してスタートできますよ♪
◆＊ ジャズフェスや自社農園を運営！ ＊◆
〈Blue Note JAZZ FESTIVAL in JAPAN〉などのジャズフェスを年3回主催し、飲食ブースも出店しています。
また、埼玉県で『ブルーノート農園』を運営中！
各店舗で出たゴミをたい肥にリサイクルし、環境問題への対策にも取り組んでいます。
自社農園で育てた野菜・ハーブを使った料理やお茶は、お客さまにも好評です。
『恵比寿ガーデンプレイス』内！
ジャズライブの名門『BLUE NOTE』の姉妹店★
音楽と食、人との出会いを繋げるお仕事◎
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創業36年を迎えた『株式会社ブルーノートジャパン』。
NYに本店があるジャズクラブの日本1号店として1988年にオープンしたのが、『BLUE NOTE TOKYO』です。
『BLUE NOTE PLACE』は、そんな名門ジャズクラブの姉妹店として2022年にオープン！
世界の名だたるアーティストによるライブ演奏とともに、本格的な料理とお酒をご提供しています♪
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【正社員を積極採用中】未来の自分に誇れる経験を！
『BLUE NOTE GROUP（ブルーノートグループ）』の一員になるチャンス◎
「まだ未経験で…」「経験が浅くて不安…」という方も、着実に成長できる環境です。
▼成長への近道！
・独自のマニュアルを完備
・手厚いサービス研修で、質の高いおもてなしを学べる
・星付きレストランのシェフと繋がりが強く、本格的な料理の知識や技術を吸収できる
社内スタッフの60％は20～30代の若手です。
年齢の近い店長やマネージャーが多く、業務のことはもちろん、将来の目標なども相談しやすいですよ♪
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＊＊ 音楽×アメリカン料理が自慢 ＊＊
料理はモダンなアメリカンスタイルが特徴です。
ランチタイムにもコース料理を提供したり、流行りのアフタヌーンティーに対応したり♪
昼から夜まで1日を通して、日常のさまざまなシーンでご利用いただいております。
＊＊ お酒の品ぞろえにも自信あり ＊＊
・約1000本が入るワインセラーを完備
・ウィスキーは300種類以上！
など、お酒の品ぞろえにこだわっています。
なかでもウリとしているのは、自然派ワイン。
ソムリエ資格の取得も手厚くバックアップしていきます◎
オリジナルカクテルやクラフトビール、コーヒーなどにも詳しくなれる環境です。
◇◆ 当店のここが魅力 ◆◇
《その1》「誰もが音楽を好きになれる」とっておきの場所
ジャズをはじめ、ソウル、R＆B、ロック、ダンスミュージックなど、さまざまなジャンルのライブを開催♪
世界で活躍するアーティストの生演奏の中で働ける、音楽好きにうってつけの職場です！
《その2》飲食以外のプロフェッショナルとの出会いも！
DJ・デザイナー・建築家・写真家etc.
多彩な分野の一流クリエイターと仕事ができ、やりがい抜群です。
いろいろなカルチャーに触れて、センスも磨いていけますよ◎
━━♪‥ 運営母体『株式会社ブルーノートジャパン』 ‥♪━━
「そこにいたい
人と音楽と食と、たくさんの出会いを求めて」
というビジョンのもと、直営・関連合わせて15店舗を展開。
カジュアルなカフェからライブレストランまで、街に根ざしたさまざまな店舗を手がけています。
2025年1月時点のスタッフ数は556名（うち正社員は167名）です。
◆＊ キャリアアップはあなた次第！幅広い選択肢をご用意 ＊◆
●マネジメントコース：店長・料理長・マネージャーを目指せる
●専門スキルコース：アーティストアテンダント・バーテンダー・ソムリエ・フロントスタッフなど専門的な業務のプロを目指せる
上記2つのコースのほか、店舗のブランド開発／ジャズフェスやイベント出店の企画／人事や広報などのバックオフィス系のポジションもあります。
希望や適性に応じて2年ごとにキャリアチェンジも可能！
大型店舗から小規模なお店までさまざまな業態・規模感・街で働けます◎
◆＊ フレッシュでオープンな社風！早期昇格も目指せる！ ＊◆
スタッフの半数以上が20～30代で、若手中心の会社です。
今後の事業展開に関するオファーも多く、年齢に関係なく活躍のチャンスが豊富。
マネージャー研修（外部研修の導入も検討中）や人材育成マネジメント、新メニュー開発など…
研修制度が充実しているので、マネジメント未経験でも着実にキャリアアップを目指せます。
早期昇格も可能で、実際に20代後半・新卒入社4年目でマネージャーとして活躍する社員も！
また、入社1～2カ月後の入社後面談や、随時おこなわれるキャリア面談があります。
会社と個人の考えにミスマッチが起きづらく、不安なことも相談しやすい環境です。
未経験や経験が浅い方も安心してスタートできますよ♪
◆＊ ジャズフェスや自社農園を運営！ ＊◆
〈Blue Note JAZZ FESTIVAL in JAPAN〉などのジャズフェスを年3回主催し、飲食ブースも出店しています。
また、埼玉県で『ブルーノート農園』を運営中！
各店舗で出たゴミをたい肥にリサイクルし、環境問題への対策にも取り組んでいます。
自社農園で育てた野菜・ハーブを使った料理やお茶は、お客さまにも好評です。
＜応募先＞BLUE NOTE PLACE【BLUE NOTE GROUP】
アルバイト
パティシエの募集
勤務時間に22時～翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります