焼とり　酉鷹の調理補助・調理見習い（正社員）の求人情報｜東京都渋谷区

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＼ 2026年4月中旬OPEN 予定 ／
恵比寿駅 徒歩3分
焼き鳥 酉鷹(とりおう)

鶏の卸業者が初めての「焼鳥店」の出店です。
給料は新規出店の為、スタート時の給料となります。
皆さんのチャレンジで店舗出店が加速し、
更に皆さんの頑張りや結果が昇給などの雇用面にしっかりと反映されます。
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鶏肉卸の母体が新たに高級焼鳥店をプロデュース。
皆さんが「店主」になれるチャレンジの場を提供します。

​◆◆焼き鳥　酉鷹について◆◆
カウンター席のみの洗練された空間。
ここでは、お客様に合わせて最も美味しい瞬間の串をご提供します。
ナチュールワイン、日本酒とお酒、ソフトドリンクなど
どんなお客様にも喜んで頂けるラインナップをご用意しています。

​◇◆ 流行を追わず、本質を極める◆◇
厳選した宮崎の鶏、土佐の鶏など、その日最良の食材を厳選し、お客様のお好みに合わせた焼き加減で仕上げる。
一本の串に魂を込め、最高の「食べ頃」を演出することこそが私たちの使命です。

​◆◆ 求めるのは「愚直なまでの素直さ」 ◆◆
経験よりも当店でチャレンジしたい！という純粋な意欲と、諦めずに継続する力。
それさえあれば、当店の技術と精神は必ずあなたのものになります。

━━■酉鷹で働く3つのポイント ■━━
【Point1】メリハリある働き方を
​入社後の3カ月～半年間は、プロの焼き手になるための土台づくりの期間です。漠然とした不安を確かな自信に変えられるよう、マンツーマンでしっかりと技術を伝授します。
パフォーマンスを最大限に発揮していただくため、月8日以上の公休や夏季・年末年始休暇など、ワークライフバランスの充実も徹底しています。

【Point2】次代を担うプロの育成
​私たちが育てたいのは、単なるスタッフではなく、広い視野で業界の未来を考えられる人材です。
仕事の奥深さと面白さを知り、経験を重ねることで、やがては店を代表する《自慢の焼き手》として活躍してくださることを期待しています。

【Point3】ベテランも「学び直せる」環境があります。
キャリアの折り返し地点、あるいは新しい挑戦の場として。私たちはあなたの「再出発」を全力で応援します。 実際に飲食歴30年のスタッフも、「さらにスキルを磨きたい」と当店を選んでくれました。 過去のキャリアや年齢は関係ありません。ここには、誰もが新鮮な気持ちで挑戦し、成長し続けられるフィールドがあります。


今回の募集は、単なるスタッフとしてではなく、
今後のブランドを背負い、会社の核となる中心メンバーの採用です。
出店計画は常にあります、チャンスを活かしてください！

今回採用した皆さんで、店舗での調理業務、サービスを、チームで進めていただきます。
あなたの挑戦は「酉鷹」での経験が確かな土台に変えます！