The Sake Council Tokyoの料理長候補（シェフ・板長など）（正社員）の求人情報｜東京都渋谷区恵比寿南

”日本の味”と聞いて、何を想像しますか？

寿司、ラーメン、すき焼き、抹茶……

知らない人はいない今やメジャーな”日本の味”に
近年、人気急増している
日本酒が加わろうとしています。

私たちはそんな日本酒と世界をつなぐ架け橋として
2026年3月、日本酒バルをOPENさせます。

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　　　日本酒を世界に。
　The Sake Council Tokyo
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～　インバウンド向け日本酒バル　～
日本酒との運命の出会い。そして
「また行きたい」と帰りたくなる場所として
海外からの観光客向け日本酒バルを誕生させました。


▼　まずは”目”、そして”直感”で。

ショーケースにずらりと並ぶ日本酒の数々。
この中からお客様自身で
お好みの日本酒を選んでいただきます。

パッケージのカッコよさから選ぶも良し。
英語でも書かれた詳細をじっくり読んで決めるも良し。
他お客様からのレビューやランキングから選ぶも良し。
「なんだか気になる」惹かれたもので良し。

その後は気に入った酒器に注いで自由に楽しむ。

”自分で選んだ”
そんな自分だけの特別感がある出会いの場です。


▼　次は”味覚”と”好み”で。

和牛や刺身などの定番なメニューから
日本酒に合ったおつまみまで幅広く提供。
視覚的にも印象的な演出で食事を”体験”にします。

ワインのペアリングと同様に、
「日本酒と日本料理の相性」を感じていただけます。


▼　最後は”忘れられない体験”に。

日本料理屋は海外にも多数あります。
日本の味はどこでも手軽に楽しめる時代になっています。

しかし、当店で日本酒を”体験”したお客様が

「もう一度体験したくなる」
「日本酒のために日本にまた来たい」

”食事をした”という記憶だけではない、
唯一無二と感じていただけるような体験を
私たちは提供していきます。


《　ゼロからお店づくりに携われます　》
類を見ないジャンルに一緒に挑戦しませんか？
アナタの裁量が大きく、経験やスキルを活かして
ゼロから作り上げることができます。
意見やアイディア大歓迎！


【こんな方を歓迎しています】
◆日本酒や日本食が好きな方
◆日本文化を発信したい方
◆語学のスキルUPしたい方、学びたい方
◆海外の方と関わりたい方

～毎日が誰かにとっての”特別な出会い”～
日本酒との出会いに胸を弾ませたお客様にとって
アナタはキューピットのようなもの。

堅苦しい雰囲気は一切なく、気軽な
明るい雰囲気があるのも働きやすさの一つです。

日本酒を世界に。
ぜひアナタと日本酒を発信できることを楽しみにしております！