おはようございます。 なんとか今週の営業も無事終えることができました。 昨日の金曜日は、実は今年一番ご予約が少ないスタートで少し心配していたのですが……蓋を開けてみれば、今年最高のフリー来店！ 合計19名様にご来店いただき、店内は一気に賑やかになりました。 せっかく足を運んでくださったのにお席をご用意できなかったお客様、本当に申し訳ありません。これに懲りず、またぜひ覗いていただければ幸いです。 さて、来週の状況ですが、金曜日以外はまだまだゆったりとしたお席状況です。 春の味覚「蛍烏賊のしゃぶしゃぶ」も、いよいよ終盤戦に入ってきました。 ぷりっとした食感と濃厚なワタの旨み、名残惜しくなる前にぜひ楽しんでいただきたいです。 来週も美味しいお酒と魚を揃えて、皆様のご来店を心よりお待ちしております！

本日のお席、余裕あります】 おはようございます。 今週もお疲れ様でした！金曜日の本日、珍しく予約が落ち着いておりまして、フリーでのご来店大歓迎な一日です。 今朝の仕入れは、山菜の王様「たらの芽」に、甘みがのった「あまどころ」。 お魚は「石垣鯛」が特におすすめ。 そして、お酒好きの方へ。 本日より「2002年の秘蔵古酒」をラインナップに加えます。 熟成された時が生み出す、特別な一杯をぜひ。 旬の味覚を揃えて、今夜もお待ちしております。

昨日は店主一人での営業となり、まさに「燃えるような」一日でした。そんなバタバタの中、足を運んでくださった皆様、本当にありがとうございました！ 本日からはベテランスタッフがおりますので、今日は（魂は燃やしても）落ち着いて皆様をお迎えできそうです。 さて、昨日からスタートした「天然たらの芽」 さっそく大変なご好評をいただいております！この時期ならではの、ほろ苦さと春の香りは格別です。 揚げたての天ぷらと、キリッと冷えた日本酒をご用意して、皆様のご来店をお待ちしております！

おはようございます！ 今週は、木曜日を除いてお席にゆとりがございます。 ゆっくりお酒を楽しみたいというお客様には、絶好のタイミングです。 春の味覚をたっぷり用意して、皆様のご来店をお待ちしております！

肴ありき魚　ある意味間違ってないですね。 人生、正解ばかりでなくても良いのです。 本日、金曜日雨に負けずの御来店お待ちしております！

おかげさまで先週も忙しく過ごさせていただきました。ありがとうございます！ 今週は水曜日と木曜日が、比較的ゆったりとお席をご案内できそうです。 また、全日を通して21時以降の遅めの時間帯は、まだまだお席に余裕がございます。 「二軒目に少し美味しい肴と日本酒を」という方も、ぜひお気軽にお立ち寄りください。 私の大好きな山菜が本日入荷しました！ 苦みとナッツのような香りはビールに合わないはずがありません。 今週もよろしくお願い致します。

おはようございます。 今日のイチオシは、空を飛べそうな勢いの魴鮄。日本酒にピッタリ穴子。素材の味をそのまま楽しむ「白焼」か、ホクホクの「天ぷら」か…迷うところですが、富山県産のホタルイカも、プリッとしていて良い状態です。 酢味噌でさっぱりも良いですし、炙りの香ばしさは日本酒が止まらなくなりますね。 今夜はお席にたっぷり空きがございます。 今宵も良いお酒沢山御座います。 本日もよろしくお願い致します。

おはようございます。 今朝、明日月曜日の16名様の団体キャンセルという、なかなかの「ピンチ」が舞い込んできました。 思わず独り言で「ピンチ。」と漏らしたところ、横にいた息子が間髪入れずに「チャンス！」と 一言。 なかなか良い思考力でございます！ おかげさまで、来週は水曜日以外、お席にゆとりがございます。 「チャンスが広がっている」今の与一で、旬のホタルイカしゃぶなどいかがでしょう？ 息子譲りのポジティブな店主がお待ちしております！

おはようございます！ あいにくの雨模様、かなり寒いですね。 今日のおすすめは、ねっとり甘い「烏賊」、ツンとした刺激がたまらない「花山葵」。 そして、今しか味わえない磯の香りの生若芽」 本日はお席にまだまだ余裕がございます。 お足元に気をつけてお越しください。 御来店お待ちしております。

おはようございます！ 現在の予約状況ですが、明日24日（火）と明後日25日（水）は、比較的ゆったりとお席をご案内できそうです。 他のお日にちについては、有り難いことに早い時間は満席をいただいており、21時以降であればご案内できる見込みです。 今週も、よろしくお願いいたします！

おはようございます。 じゃばら、到着しました。 農家さん直送、和歌山の力強い香りが店内に広がってます。 名前の由来は「邪を払う」から，きていますが、 花粉対策にも、かなり良いようです！ 果実をしっかり効かせたハイボール。 是非この時期だけの、特別な苦味をお試し下さい。 本日、まだお席に空席がございます！！

おはようございます。 今年もこの季節がやってきました。 毎年ご好評いただいている「蛍烏賊のしゃぶしゃぶ」、いよいよシーズン到来です。 ぷりっとした食感と、濃厚なワタの旨み。 この時期だけの旬の味を、ぜひ楽しんでいただければと思います。 「蛍烏賊しゃぶしゃぶ」のご注文は、前日までのご予約にて承っております。 （※平日の水曜日以外で受付中です！市場休みです） 皆さまのご予約、お待ちしております。 ご検討よろしくお願いいたします。

【侍ジャパンに負けない「一本」入りました！】 おはようございます！ 世の中はWBC一色ですが、当店のマウンド（まな板）にも、主役級の牡丹海老が登板しております。 場外ホームラン級の甘みを、ぜひお刺身でお確かめください。 熱い試合の後は、美味しいお酒と肴でクールダウン。そんな過ごし方も粋ではないでしょうか。 今週は水曜と金曜にご予約を多くいただいておりますが、その他の曜日はゆったりとしております。 「今日は落ち着いて飲みたいな」という方は、ぜひ週の中日や週末を避けて御来店下さいませ。

おはようございます。 本日も沢山の御予約を頂いている為、21時30分ぐらいまで制限しながらの営業をさせて頂いております。 お迷惑をおかけ致しますが、よろしくお願い致します。 2月3日（土）〜2月5日（月）まで臨時休業とさせて頂きます。合わせてよろしくお願い致します。

農口尚彦研究所より、農口さん復活のお酒、到着致しました。

拝啓 初春の候、日本酒好き勉強熱心な皆様におかれましては ますますご繁栄のこととお慶び申し上げます。 本日、『荒ばしり』『中ぐみ』『責めどり』の飲み比べご準備致しました。 百聞は一見にしからずでございます。

実家より、雪を掻き分けて『蕗のとう』と、 あまーくなった『干し柿』到着しております。( ＾∀＾)

箱を開けた時の土の柔らかい香り、美味いと確信しました。( ´ ▽ ` ) 京都の伝統野菜、『海老芋』入荷しております。 曲がった形や縞模様が海老に似ているところからこの名前が付いたそうです。 本日は、ねっとり炊いて提供致します。

おはようございます。 一月も半ばに差し掛かり、少しずつ食材が安定して確保できるようになって参りました。 仕込みが盛りだくさんなので、バリバリ頑張ります。٩( 'ω' )و

おはようございます。 今日も素敵な日本酒到着しております。 甘鯛も良い具合に干し上がっております。(๑╹ω╹๑ )