■☆ 田町・三田の人気店『酒ありき肴　与一』■
～少人数の落ち着いた環境で、未経験から料理と本気で向き合える店～

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▼プライベートも大切にしたい方は週休3日制
▼しっかり経験を積みたいという方は週休1日制

など、働き方は一人ひとりの状況に合わせて相談可能◎
長く安心して働ける環境づくりを大切にしています。
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『酒ありき肴　与一』
隠れ家的な個室、季節のお料理を豊富な和酒とともにご提供。
大切な方との接待、会食など落ち着いた時間を求める大人のお客様に選ばれています。

豊後水道より厳選した鮮魚、京都より有機野菜を毎日空輸で仕入れ。
四季を感じる料理や和酒（日本酒・焼酎・果実酒）を、静かな空間でじっくり味わっていただいています。

《 カウンター席7席、テーブル席22席の個人店 》
30席未満の小さなお店だからこそ、厨房もホールも含めてチーム全体がよく見え、声が届く距離感。
料理は、季節感のある食材を使用した会席料理。
特に魚料理・野菜料理に力を入れ、素材の味を引き出したお食事をご提供しています。

■田町・三田エリアで働く、落ち着いた常連様が中心
店内は静かで穏やかな雰囲気。
そのため一皿一皿に集中できる、心地よい空気が流れています。

「仕事終わりに、おいしい食事と一緒にホッと一息つける」「個室だから、デートにも大事な接待にも使える！」
など、どんなお客様にも楽しんで帰っていただけるお店です。

■繁華街とは違う、“ゆとりある時間”を大切にするお店
駅から近く、仕事終わりにふらっと立ち寄れる立地。
「ここに来れば間違いない」と思っていただける店を、スタッフ全員でつくっています。

＝＝ 担当者より一言 ＝＝
社員・アルバイト含め少人数のチームのため、派閥や面倒な上下関係はありません。
オーナーとの距離も近い当店。
「こんな料理を出してみたい」「この日本酒を入れたい」そんな声がその日のうちに形になることもあります。
プロとしての意識は大切にしながらも、意見を言いやすく、風通しの良い職場です◎

＝＝ こんな方とお会いしたいと考えています ＝＝
● 大規模チェーンではなく、個人店でじっくり料理や接客を学びたい方
● 将来、自分の店を持ちたい・組織の中核として活躍したいという目標をお持ちの方
● マニュアル通りではなく、お客様一人ひとりに合わせたおもてなしを大切にしたい方
● 食材や日本酒に興味があり、知ること・学ぶことを楽しめる方

「料理が好き」「もっと成長したい」
その気持ちがあれば、経験の浅い方も歓迎します。

落ち着いた環境で、料理と真剣に向き合いながら、自分の未来を描ける場所。
『酒ありき肴 与一』で、次の一歩を踏み出しませんか？
ご応募、心よりお待ちしています！