大衆食堂ニューヘイローの料理長候補（シェフ・板長など）（正社員）の求人情報｜東京都世田谷区

★゜・。・゜☆゜・。・゜★゜・。・゜☆

asovivaの新店舗『大衆食堂ニューヘイロー』
✨ 1月OPEN／オープニングスタッフ募集！ ✨
　“遊びが本気になる飲食”で働かない？

★゜・。・゜☆゜・。・゜★゜・。・゜☆

🔥asovivaが目指す飲食の未来

飲食＝ブラック
飲食＝休めない
飲食＝稼げない

――その常識、終わらせたい。

代表藤田は言います。
「正しい経営×マーケ×人材価値があれば、飲食は絶対に勝てる。」

だからこそ――
✅週休3日制（店長以外）
✅月給30万円～55万円
✅ 年2回の賞与チャンスあり
✅ メニュー開発・SNS運用・マーケ施策にも参加OK
✅ 裁量◎＝アイデアがそのまま店舗になる文化

ただ働くだけじゃ物足りない。
“飲食人ではなく、つくり手になりたい人へ。”

マニュアルではなく、あなたの発想がルールになる。
企画・開発・プロモーション――全てに関われます。

これが、asovivaの働き方。

---

●━…『大衆食堂ニューヘイロー』とは？ …━●

2026年1月NEW OPEN！！

“HEILO（ヘイロー）”には、「後光」「光の輪」「守られる象徴」「尊さ」「遊び心」など、さまざまな意味があります。
ひとつの意味に固定せず、読む人・来る人・働く人によって解釈できる余白のある名前です。

これまでと違い、マーケ戦略から名付けた店名ではなく、
感覚・センス先行で成立する店名。
「なんか良い」「気になる」「言葉の響きが好き」という感覚から生まれたもの。

検索ありきでも、計算されたブランディングでもない。
“直感＝遊び”から始まる店名。
それこそがニューヘイローらしさ。
asoviva らしい仕掛けです。

📍コンセプトは、
「毎週行ける価格帯 × ちゃんと旨い × 飲める食堂」

下北沢には、個性派カフェや居酒屋、カルチャー色の強い店はたくさんあります。
ですが、“気取らず、毎週通えて、ちゃんと旨くて飲める食堂”は、実はまだ少ない。

ニューヘイローが目指すのは――
「週1で通いたくなる価格設定で、しっかり利益が出せる、続く食堂モデル」。

そのうえで、大切にしているのは“雰囲気”。
ただ新しいだけの店ではなく、
どこか懐かしくて落ち着く、古き良き大衆食堂の空気感。
そこに、現代のカルチャーや遊び心を重ね合わせることで、
「新しいのに、昔からある気がする。」 そんな店をつくっています。

＜予定メニュー例＞
✨黒毛和牛の肉豆腐
✨大鍋のおでん
✨餃子／ラーメン／定食
✨甘めの自家製レモンサワー（開発中）
✨ボトルキープ制 × 割材10種

---

●━…運営会社『株式会社asoviva』について …━●

“遊びを本気でやる大人が、一番面白い。”

代表・藤田が飲食と出会ったのは学生時代。
焼鳥店で働き、
「いつか自分の店を持ちたい」という感情が芽生えました。

その後、飲食ベンチャー→Webマーケ企業で
販促／SNS運用／集客／経営設計まで習得。

しかしそのキャリアの途中、藤田はある違和感を抱きます。

「言われたことだけやる仕事は、面白くない。」

サラリーマン時代、指示された業務を完璧にこなすことは簡単でした。
でも、その仕事に感情は動かなかった。

ゲームも攻略本通りに進めればクリアできる。
でも――それよりも、
自分で試行錯誤して、勝てた瞬間のほうが圧倒的に楽しい。

その感覚こそが、
「遊びながら働く＝考え、挑戦し、成果に変える働き方」
というasovivaの原点になっています。

「飲食を、運とセンスだけの世界から、再現可能なビジネスへ。」
その確信を持ち、2019年創業。

----------------------------------

●━… 飲食×Webマーケ×SNS運用の2軸経営 …━●

asovivaは飲食事業に加えて
SNS運用代行／マーケティング支援事業を展開。

この別事業が安定収益となり――

✅高い給与水準
✅休日制度・選択制の柔軟度
✅教育投資（研修・外部講師制度）

を支えています。

「飲食＝待遇が悪い」を終わらせる。
asovivaは、その答えを形にし続ける会社です。

----------------------------------

●━… asovivaで働く魅力 …━●

🔥魅力①｜”つくる側”になれる働き方
・メニュー開発OK
・販促／マーケ／SNS施策の会議にも参加可能
・裁量大＝決裁スピード速い

→「考える→挑戦→結果→成長」のループが回る会社。

🔥魅力②｜ムリなく働ける
・週休3日制（店長は月8日休み）
・夏季／年末年始休暇 各3日～
・社保完備／交通費全額支給

→メリハリつけて働ける。

🔥魅力③｜未来のキャリアが広がる
・店長→マネージャーのキャリアロードあり
・独立支援OK
・週1の外部講師研修（SNS／MEO／店舗戦略／財務など）

→他業界でも通用するスキルが身につく飲食。

---

【ビジネスモデル】
・飲食店舗運営
・Webマーケ／SNS運用支援事業

【業態】
・牡蠣 / 和牛

【運営店舗】
・赤坂元気(仮)
・Crab Shrimp and Oyster
・牡蠣と和牛の奴隷
・大衆サカバ 牡蠣る。
・カキノバル下北沢（2025年6月NEW OPEN）
・大衆食堂ニューヘイロー
　└2026年1月NEW OPEN！！
・2026年3月渋谷新業態Open予定

---

●━…今後の展開 …━●

これまでは、ブランドごとに1店舗ずつ展開してきたasoviva。
ですが『大衆食堂ニューヘイロー』は、初めて“多店舗展開”を前提に設計したブランドです。

再現性のある価格帯、動線設計、仕込み設計、商品構成…
「美味しいのに日常使いできる」モデルを確立し、店舗拡大に挑戦します。

同時に、飲食×マーケ×SNSの強みを活かし、
働く人の待遇・働き方・キャリアのあり方までアップデートし続けます。

「飲食＝しんどい」は終わり。
次は、飲食＝面白い・稼げる・誇れる時代へ。

その変化の中心に、あなたがいてほしい。

飲食の未来を一緒に作る仲間を、心から歓迎します。