角打ち割烹CONBUの店長候補・マネージャー（正社員）の求人情報｜東京都文京区

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＼ 2026年夏ごろ、2店舗目OPENを予定！ ／
まだまだ発展途上！弊社初の和食業態◎

“やる気＆人柄”を重視★
未経験者も相談OK◎経験者は高待遇スタート！
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:: 新店舗OPENに向けて体制強化！ ::
2025年12月にOPENし、現在では予約でいっぱいの人気店へと成長！
なんと、2026年夏ごろに2店舗目出店を計画しています★
今後もたくさんの方に『角打ち割烹CONBU』の魅力を広めていくために、ぜひ力を貸してください！
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◆＝『角打ち割烹CONBU』＝◆
コンセプトは「酒ガ肴ヲ呼ビ、人が味を呼ブ」。
こだわりのお酒と肴が互いを引き立て、そこに「味のある人」が集う…
「居酒屋以上、割烹未満」な、大人の寄り処をイメージしたお店です。

〜〜細部までこだわったお店づくり〜〜
基本となる出汁や厳選食材をはじめ、盛り付けるお皿にまでこだわっています。
名物「関東どて焼き」「海鮮ユッケパッチョ」「貝汁ご飯」は、見応え＆食べ応えが十分！
クオリティを重視しつつ、できるだけ簡素化したオペレーションを構築しています。
お酒との相性を追求した逸品を、誰もが自信を持って提供できる環境です◎

また、メニューにはフレンチなどのエッセンスも取り入れています。
日々の業務を通じ、食材の目利きや和食の基本技術をしっかりと学べる職場です。
さらに、当社の強みである洋業態のスキルや知識も同時に身につけていけますよ！

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最初から即戦力でなくてOK！着実なスキルアップが叶う環境です◎
普段使いしやすく特別感も味わえるお店として、早くも人気を集めている当店。
おかげ様で連日大賑わいが続いており、ピーク時間帯（18：00〜23：00）の忙しさはかなりのものです。
そこで、スタッフ一人ひとりの負担軽減＆サービスのさらなる質向上のための体制強化を決定しました！

経験が浅い方も、ひとつのポジションから学んでいけるのでご安心を。
現在正社員は店長1名で、オーナーもサポートに入っています。
経験豊富な店長やオーナーからしっかりと学ぶことができますよ！
現場主体でお店の舵取りをしていける、やりがいあふれる環境に飛び込んでみませんか？
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■：■ 当社で働く魅力をご紹介 ■：■
●1.〈10年後も安心して働ける会社〉でキャリアアップ！
ウイスキーバー・フレンチのお惣菜店・アヒージョ専門店など…多ジャンルの店舗を展開中！
100店舗を目指して年1〜2店ペースで出店しており、キャリアアップや店舗立ち上げの機会が豊富です。
「まずはカジュアルな業態で経験を積みたい」「ゆくゆくは他業態にも挑戦したい」etc.
多彩なキャリアパスを選べる環境で、安心して長く働き続けられますよ☆

年齢に関わらず、自分のやる気次第で最短1カ月で店長を目指すことも◎
《給与＋企業業績に応じたボーナス》があるので、やりがいは無限大です♪

●2.〈サービスも調理も〉幅広いスキルが身につく環境！
サービス・調理の知識はもちろん、飲食店経営や経営戦略についても学べるのがポイント。
メニュー開発にも携われるので、料理人としてのスキルも磨かれますよ◎
「さらなるスキルアップを目指したい」「将来的には独立したい」という方にぴったりです♪

●3.〈独立支援あり〉夢に向かって頑張る方を応援！
夢の実現を目指して努力している方をしっかりとサポート◎
低投資でリスクを抑えた出店が叶う、当社独自の独立支援制度をご用意しています！
独立するまで大変なことはたくさんあると思いますが、少しでもその力になれればと考えています。

≫≫最後に皆さまへメッセージ
当社は2025年に2店舗を新規出店し、現在も積極的に事業を拡大中です。
今ご入社いただければ、さまざまな業態、役職ポストや新店の立ち上げにも挑戦していけますよ☆
頑張り次第でスピーディーな昇給・昇格も叶う、やりがいのある環境に飛び込んでみませんか？

自由度が高く、やってみたいことをどんどん実現していける社風です♪
だからみんな、この仕事がどんな仕事より一番素敵で楽しい仕事だと自信や誇りをもって働いています！
辛いことを忘れてしまうくらい、飲食業を精一杯楽しんで充実した日々を送りましょう。

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●運営元『Alvino株式会社』
「楽しい食事」をモットーに、トレンド感のある多彩な飲食店を企画・運営する企業です。
2025年12月に新店をオープンし、直営店舗数は9店舗となりました。
今後は100店舗展開を目指して事業拡大に取り組んでいきます！

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飲食店は心が躍る「アミューズメント」の場！
美味しい料理の先にある、最高の「楽しさ」をお客様へ届けましょう☆
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当社では、働くスタッフの“楽しさ”を重視！
現場の裁量が大きく、自分の提案でお店をカタチづくっていけるためやりがい十分です。
実際に、スタッフのアイデアから新しいメニューが誕生することも多くあります◎

現在は全国展開を見据え、グループ100店舗という目標へ向けて進んでいる最中☆
新しいお店や業態も続々と誕生しており、活躍の場は広がり続けています。
私たちと一緒に、ワクワクする飲食の未来を創り上げていきませんか？

＊＊《 店舗情報 》＊＊
●『酒肴 CONBU 湯島店』東京都文京区湯島3-43-11 阿部ビル 1F
┗当社初の和食業態！新しいことにどんどんチャレンジする会社です◎
●『Alvino』東京都台東区上野2-2-6 芙蓉ビル 別館
●『アヒージョ酒場 AJILLO 中野店』東京都中野区中野5-61-10 丸吉ビル 1F
●『アヒージョ専門店 AJILLO 上野店』東京都文京区湯島3-41-3 大島薬局ビル 1F
●『アヒージョ専門店 AJILLO 下北沢店』東京都世田谷区北沢2-9-3 下北沢Kビル 1F
●『ビストロノミー Avin』東京都千代田区外神田6-8-10 永井ビル 1F
●『Bar Buzz』 東京都台東区上野2-3-7 二三太楼ビル 2F
●『ニュースナック Buzz Bee』東京都文京区湯島3-43-6 湯島ル・モンビル 2F11号
●『Gourmandise Alvino』東京都北区上十条1-9-20