＼大井町で新プロジェクトが始動します／
当ブランドの新たな挑戦が、2026年3月にスタートします。
今回は、そんな新プロジェクトに携わってくれるスタッフを募集！
立ち上げメンバーとして、大いに活躍してください◎

・●○ お店のパンを統括するヘッドベイカーを積極募集！ ○●・
“べべが提供するパン”とは？その価値に共感していただける方にお任せしたいと考えています。
「赤ちゃんのほっぺ」のように触れる人みんなを、触れた瞬間に幸せにするパンを創造しませんか？

◆ジリオンの新業態！『les joues de BéBé 』◆
目黒駅前に構える、この世でたった一つのベーカリー。
お近くにお住まいの方お勤めの方など、この目黒の「街と人に長く愛され続けるパン屋さん」を追求していきます。
おいしいだけでなくて、お客様一人ひとりの心や記憶に残るようなパンを作りあげていきたいと思います。

また、ベーカリーの横には『大衆ビストロジル目黒店』が移転。
本格的な調理の設備がそろっているので、パン作りやメニュー開発にも活用していきます。
一般的なパン屋さんでは表現できないような「最高のパン料理」とコラボランチからなる本格ビストロに挑戦できる環境です。
ゆくゆくは「目黒名物」としてお客様に愛され、お土産に買っていただけるような商品を開発したいと考えています！

◆ヘッドベイカーの開発商品◆
◎フォカッチャ
『ベベ』のコンセプトを元に作った、全粒粉のフォカッチャ。
小麦粉に湯種とマッシュポテト粉の2種類を練り込み、吸水率が110%を超えている高加水パンです。
◎ブリオッシュ生地
材料の選定にこだわり、那須の究極卵を使用しています。
しっとりとふわふわしているブリオッシュを目指し、甘いパンから惣菜パンまで対応できる生地です。
◎バゲット
フランス産の粉の旨味が強い粉を使い、一晩水和させ旨味を最大限に引き出しました。
外皮はカリッと中はもちっとしたフランスパンに♪

＋＋・◆あなたの考えをカタチに◆・＋＋
当社のマニュアルに記載されているのは、基本的なルールだけ。
接客スタイルやリアルタイムな対応は、スタッフに一任しています。

「難しそう…」と構えなくて大丈夫。
ただ、目の前のお客様のことだけを考えてくれたらいいんです。
例えば…
＊記念日利用のお客様にサプライズプレートをお店からサービス
＊小さなお子様がご注文したピザの形をハートに変更
＊少し寒そうな素振りを見せたお客様にブランケットをお渡しする　など

「訪れたお客様全員に喜んでもらえるには？」ということを常に考え、最良のサービスをおこなってください。
そういう一つひとつの小さな気配りが、お客様の心に響き、満足度に繋がると考えています。

＋＋・◆これからの時代に生き残る〈能力・人間力〉を得る◆・＋＋
当社で働くスタッフの価値を高めるのも、私たちの大切な使命。
『株式会社 ジリオン』では、独自の研修や勉強会を通し、スタッフのスキル向上をおこなっています。

専門的なスキルや独立・経営知識はもちろん、考え方やマインドの部分まで…。
あなたらしさを尊重しつつ、どこにいっても通用する人材になることができますよ。
これからのAI時代に、AIではとって代われない能力能力や人間力を当社で磨きませんか？

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唯一無二の〈ONE＆ONLYな人材〉になろう！
魅力たっぷりのあなたからのご応募を心よりお待ちしています。
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