オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:5月14日 13:41]

入社祝い金10万支給あり!【料理長候補:月給40~60万】毎月インセンティブ充実◎
経験者は大歓迎!※イメージ画像
経験者は大歓迎!※イメージ画像

銀座 焼鳥 燃暖の料理長候補(シェフ・板長など)(正社員)の求人情報|東京都中央区

[ ギンザ ヤキトリ モダン ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニングスタッフ
▼お店データ [お店のサイト]
業態 焼き鳥店
客単価 15000円〜20000円 席数 30席〜40席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 東京メトロ銀座線 銀座駅より徒歩3分 東京メトロ日比谷線 東銀座駅より徒歩3分
勤務地 東京都中央区銀座7-10-8 第五太陽ビル 603 [地図]

クリックすると、職種ごとの募集内容が表示されます。

正社員 料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 新卒歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給40万円〜60万円 ※固定残業代30時間分(7〜8万円分)含みます(超過分は追加支給)
※経験・能力等を考慮の上、優遇します
※意欲やスキル次第でスピード昇格も可能です!

◆試用期間あり:最長3ヶ月(期間中の給与変動なし)
┗期間は経験・スキルにより変動、または試用期間なしの場合あり
◆昇給あり(3ヶ月に1回)
◆売上インセンティブ支給
┗売上歩合・ランチインセンティブ・大入り(1日の売上が100万円に達すると発生)など多数!

【給与例】
▼焼鳥職人 炭焼きの実務経験が2年以上ある方/月給40万円〜
▼メニュー開発やシェフの経験がある方/月給40万円〜
▼ジャンル問わず調理の実務経験がある方/月給35万円〜

\お祝い金10万円支給あり/
入社後6カ月勤続した方に、お祝い金10万円を支給しています!
インセンティブ制度 昇給あり
応募資格 ◎調理経験(特に和食)をお持ちの方、歓迎!
◎料理長または店長経験をお持ちの方、優遇します!
勤務時間
11:00~23:00
※上記時間内でシフト制/休憩あり
※終電までの勤務となります

【営業時間】
12:00~15:00
17:00~23:00(L.O.21:00、ドリンクL.O.23:30)
終電考慮
休日・休暇 週休2日制
◎有給休暇あり
月8日以上休み
待遇 ◎社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
◎まかないあり
◎制服貸与
◎社員旅行など社内イベントあり
◎研修制度あり(外部講師によるセミナー、マニュアル研修など)
◎料理コンテスト開催(年1回)
海外研修 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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理想のメニューを、自らの手で形に。
自身の判断で進められる自由な環境
ポジション・給与ともに 更なる高みを目指せる環境
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「自ら考案したメニューで勝負したい」
「店舗運営の判断を自分の手に委ねてほしい」
そんな熱意を持つ皆様が、存分に力を発揮できる環境をご用意しました。
当社では現場の主体性を尊重しており、理想の店創りに挑戦するチャンスが豊富にあります。

▼料理長としての圧倒的な裁量
メニュー構成や商品開発の中身を、自身の判断で決定できます。
既存の枠にとらわれず、これまでに培った技術やクリエイティビティを注ぎ込み、
新しい一皿を創造してください。

▼新店続々、広がるキャリアパス
名古屋エリアでは 1年半で3店舗を展開するなど成長スピードが早く、今後も新規出店を計画しています。
ポストが次々と生まれるため、総料理長や統括責任者への昇格も現実的です。
裁量を持って働くことで自身の市場価値を高め、着実なステップアップを叶えられます。

▼安定した高待遇と還元
月給40万〜60万円の提示に加え、売上インセンティブを完備しています。
納得感のある給与体系のもと、腰を据えて経営スキルの習得に集中できる環境です。

【具体的な業務】
・自身のスキルを活かしたメニュー・商品開発
・旬の食材の調理、盛り付け、片付け
・スタッフ育成、食材・売上管理などのマネジメント
店舗運営におけるパッケージ(運営方法など)の構築

まずは、当店のスタイルを知っていただくところから始めていきましょう。
入社後すぐにリーダーシップを振るっていただける環境を整えてお待ちしています。

** ここがポイント **
●○納得感のある評価と高収入
「頑張りが給与に反映されない」という不安はありません。
*3ヶ月に1回の昇給チャンス
*成果を還元する売上歩合・ランチインセンティブ
日々の貢献が数字として現れるため、高いモチベーションを維持しながら働けます。


《給与・キャリアの例》
*入社3ヶ月で10万円以上の昇給を達成!
*入社1年で月給60万円を達成!
*年収1000万~1200万円達成の料理長も◎


●○一流の技を吸収し、自身の糧に
百名店への選出実績や、予約の絶えない人気店を運営する当社だからこそ、
最高峰の調理技術や食材へのこだわりを間近で吸収できます。

フレンチならイノベーティブフレンチ、
中華ならヌーベルシノワといった各業態の専門知識に触れ、
多くの顧客を魅了する「一流の技」を自身の糧にできる環境です。

【こんな方におススメ】
◆大きな裁量を持って、メニュー開発やお店創りに携わりたい
◆飲食経験を活かし、スピード感のある環境で挑戦したい
◆安定した待遇のもとで責任あるポジションに就きたい
◆将来的に自分のお店を持つ夢がある
◆店舗運営やマネジメントを学び、成長したい

ご応募、心よりお待ちしております。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 寿司技術 盛り付け技術 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>銀座 焼鳥 燃暖 正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <焼き鳥店> 銀座 焼鳥 燃暖

こだわりの比内地鶏を使用♪※イメージ画像
こだわりの比内地鶏を使用♪※イメージ画像
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【 もつ焼きの名店が手掛ける焼き鳥店 】
3ヶ月に1回昇給のチャンス
裁量の大きな環境でスキルを磨ける
\ 高給与を実現しませんか? /
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「働きやすさだけでなく、収入の面でもこだわりたい…」という方必見!
頑張りをしっかり評価する社風なので達成感は抜群!
やる気を胸に、新しい環境でチャレンジしてみませんか?

3ヶ月に1回昇給のチャンス
売上歩合・ランチインセンティブ・大入り
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店内には調理の様子を楽しめる白木のカウンター席を完備。
〈焼〉の技術はもちろん、こだわりの調理を施した料理をお楽しみいただいています!

◆:◆ 他とは一線を画す料理の数々 ◆:◆
食材は、新潟をはじめ全国から鮮度にこだわって仕入れ。
鶏肉・黒毛和牛・季節の野菜など…しっかり目利きして使用しています◎

なかでも特に力を入れている〈焼き鳥〉には、秘伝のタレを使用。
お肉はその日の気温や湿度を考慮して管理し、素材本来の旨味を最大限引き出しています。

\\ 当店で働く魅力をPICK UP //
■〜 大きな裁量をもって働ける! 〜■
調理スタッフとして入社したけれど「料理長候補として働いてみたい!」
マネジメント業務全般にも携わることができます。
意欲を非常に重視しており、やりたいことは我慢せずに積極的にチャレンジできる環境です◎

■〜 スタッフが楽しく働けるようにサポート! 〜■
3ヶ月に1回の昇給や、インセンティブあり◎
その他にも外部講師によるセミナー、マニュアル研修など。
あなたの“やる気”そのものを支えていきたいと思っています!

■〜 安定基盤で腰を据えて働ける! 〜■
20〜50代以上と幅広い年齢層のスタッフが活躍する、社員7割の安定した企業。
裁量の大きな環境で、チャレンジと成長を続けています!
固定概念にとらわれない新しい料理を一緒に創造していきましょう!
あなたのアイデアをカタチにしていきませんか◎



== 採用担当者からのメッセージ ==
「料理長を目指して腕をふるいたい」という意欲的な方をお待ちしています!
お店の中心として活躍できるよう実力は正当に評価しており、年齢問わず意欲的に活躍できる風通しの良さもポイント。
メニュー開発やマネジメントなど…。
店舗運営のすべてに携わっていただけるため、幅広いスキルを養うこともできますよ◎

「新たに創造していく面白さを体験したい」
「自分の人生の軸になるようなスキルを獲得したい」
「アイデアを積極的に発信できる場所で活躍したい」
そんな方とお会いしたいと考えています!

少しでも興味を持っていただけたら、まずはお気軽にご応募ください。
お会いできる日を楽しみにしています!


+++【姉妹店のご紹介】+++
『新宿 個室 蟹冨士』東京都新宿区西新宿1-4-5 明広ビル 3F-1
『個室 和牛すき焼き 霜降り 新宿店』東京都新宿区西新宿1-4-5 明広ビル 3F-2
幅広い業務をお任せします!※イメージ画像
幅広い業務をお任せします!※イメージ画像
1月にオープンした新店です※イメージ画像
1月にオープンした新店です※イメージ画像
銀座駅からのアクセス抜群☆※イメージ画像
銀座駅からのアクセス抜群☆※イメージ画像
着実にスキルを磨ける◎※イメージ画像
着実にスキルを磨ける◎※イメージ画像
日本酒についても学べる!※イメージ画像
日本酒についても学べる!※イメージ画像
待遇&福利厚生が充実☆※イメージ画像
待遇&福利厚生が充実☆※イメージ画像
<応募先>銀座 焼鳥 燃暖 正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集
銀座 焼鳥 燃暖
銀座 焼鳥 燃暖 [焼き鳥店]
銀座駅より徒歩3分 東銀座駅より徒歩3分
料理長候補(シェフ・板長など) 月給40万円〜60万円
勤務時間に22時~翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります