オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:12月5日 19:06]

\製パン経験者必見!ヘッドベーカー募集/サンフランシスコ仕込みのベーカリーカフェ★
明治公園にも姉妹店があります◎
明治公園にも姉妹店があります◎

Parklet Bakery のパン職人・ブーランジェ(正社員)の求人情報|東京都中央区

[ パークレット ベーカリー ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 ベーカリーカフェ
客単価 1500円〜2000円
喫煙屋内禁煙
最寄駅 東京メトロ日比谷線 人形町駅より徒歩5分 都営浅草線 人形町駅より徒歩5分
勤務地 東京都中央区日本橋小舟町14-7 Soil work Nihonbashi 1st 1F [地図]
定休日 不定休
運営 株式会社 Staple

クリックすると、職種ごとの募集内容が表示されます。

正社員 パン職人・ブーランジェ募集
特徴
雇用形態・
給与
正社員 月給30万円〜35万円 ※スキル・経験により応相談
※試用期間中(3ヶ月間)は本採用給与とは異なります

◎KPI達成の場合、手当あり
◎賞与年1回(業績に応じて)
◎交通費支給(月25,000円まで)
インセンティブ制度 ボーナス・賞与あり 交通費支給
応募資格 【必須】
*2〜3年以上の製パンの実務経験(うち1年以上はリーダーとしての経験)がある方
*天然酵母(サワードウ)を使ったパンを中心としたメニュー開発ができる方
*土日祝日の勤務が可能な方

\こんな方は特に歓迎します/
*ラミネート生地を扱った経験がある方
*英会話スキルがある方
勤務時間
6:00〜22:30(ベーカリーは6:00〜16:00)
実働8h・休憩1h

【営業時間】
土〜火…8:30〜18:00(L.O.17:30)*明治公園店は月〜日曜日
水〜金…8:30〜22:00(L.O.21:30)*日本橋店のみディナー営業
※営業時間は変更となる可能性があります
休日・休暇 月8日以上(シフト制・基本週休2日)
年間休日107日+年末年始休暇

◎有給休暇
◎慶弔休暇
◎産休・育休
産休・育休 年末年始休暇 特別休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ◎社会保険完備
◎関係会社のスタッフ割引あり
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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経験をもとにキャリアアップするチャンス!
ブランドの中核として手腕を発揮してください★
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【仕事内容】
ベーカリーカフェ『Parklet Bakery』のヘッドベイカーとしてご活躍いただきます。
ベーカリーおよび店舗のクオリティを管理し、ブランドを引っ張っていってください!

店舗
◆1号店『Parklet Bakery 日本橋店』
◆2号店『Parklet Bakery 明治公園店』

具体的には…
*製パン・製菓業務全般
*オペレーションやコストなども考慮したメニュー開発
*パン職人・調理スタッフのトレーニング
*食材の仕入れ・原価管理・在庫管理
*人材採用・マネジメント
*キッチンの衛生管理・安全基準の順守
*卸の安定化・品質管理・窓口対応
*取引先の開拓 など

これまでのご経験や磨いてきたスキルをフルに活かせるポジションです◎
お客さまに最高の商品とサービスをお届けしていきましょう!

『Parklet Bakery』からのメッセージ
国産小麦や旬の食材といった地元の素材を活かし、その本来の味を引き出すパンづくりに情熱を注いでいる私たち。
2022年の1号店オープン以来、『Parklet Bakery』では天然酵母(サワードウ)を使ったパンや、サンフランシスコ風のペストリーを提供してきました。
2024年には2号店をオープンして生産規模を拡大し、お客さまのニーズにより一層応えられるように◎
この成長の機会を共に活かし、ユニークで美味しいパンを東京に届けていく新しい仲間を募集します♪

\\こんな方を求めています//
・飲食業やお客さまとのコミュニケーションが大好きな方
・柔軟な発想で財務面を含めた問題解決に取り組める方
・新しい収益源を開拓していける方
・リーダーシップとコミュニケーションスキルが優れている方
・カントリースタイルの伝統的なサワードウブレッドに興味がある方
・地元の食材を活かしたパンづくりに挑戦してみたい方
・高品質維持の意識を常に持てる方
・製パンについて深く学び、世界のベーキングコミュニティからも知識を吸収し続けたい方

ご興味をお持ちいただけましたら、まずはお気軽にご応募くださいませ!

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※配属先は希望や適性を考慮のうえ、面接にて決定します

身につくスキル! 学べる知識!

製パン技術 製菓技術 英会話 肉の知識 野菜の知識 洋菓子の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営
<応募先>Parklet Bakery 正社員 パン職人・ブーランジェの募集

お店の特徴 <ベーカリーカフェ> Parklet Bakery

人形町駅から徒歩5分♪
人形町駅から徒歩5分♪
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\管理職&アルバイトスタッフ募集/
グローバルな雰囲気のおしゃれな職場に仲間入りしませんか?
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*●━… 『Parklet Bakery 日本橋店』…━●*
各線・人形町駅から徒歩5分。
レンタルオフィス『Soil work Nihonbashi 1st』の1階にある、ベーカリーカフェです。

*●━… 『Parklet Bakery 明治公園店』…━●*
国立競技場駅から徒歩2分。
国立競技場の目の前にある、ベーカリーカフェです。

天然酵母(サワードウ)を使った焼きたてのパンが人気のお店♪
また、すぐお隣にある堀留児童公園の心地よさと一体となった空間も魅力です。

\\サンフランシスコの名店の味を継承//
当店を監修したのは、『タルティーンレストラングループ』の経営に携わったケイト&『シェ・パニース』で経験を積んだジェイジェイ。
夫婦でもある彼らによって、カリフォルニアの人気ベーカリーと有名フレンチのエッセンスが落とし込まれています。
サステナブルを重視し、使用する食材やコーヒー豆の選定までこだわるところにも、彼らの哲学が反映されています◎

求職者さまへメッセージ
ここまで求人をご覧いただき、誠にありがとうございます。
当社には元・お客さまからスタッフになったメンバーが多数!
お店の雰囲気やコンセプトに魅力を感じ、長く活躍してくれています◎

「飲食業が大好き」「お客さまとのコミュニケーションが大好き」という方は大歓迎♪
あなたもぜひ、地域の方々や、世界中から訪れるお客さまに「美味しい」と「楽しい」を届けていきませんか?
自分らしいアイデアや個性を活かして、より愛されるお店を一緒につくっていきましょう!

ご興味をお持ちいただけましたら、まずはお気軽にご応募くださいませ。
お会いできる日を楽しみにしています◎



■運営元『株式会社Staple』
私たちは、物理的な距離だけでなく心の距離も近い「ご近所」のような温かいコミュニティづくりを大切にしています。
誰もが気軽に参加でき、地域の方々と共にお店の未来を創っていく。
そんな、人と人との繋がりが生まれる場所を目指しています。

■運営店舗
姉妹店での勤務も可能です◎面接時にご相談下さい!
『Baby J's』東京都新宿区霞ケ丘町5-7
『Parklet Bakery 明治公園店』東京都新宿区霞ヶ丘町5-7
『Parklet Bakery 日本橋店』東京都中央区日本橋小舟町14-7 『Soil work Nihonbashi 1st』 1F
天然酵母(サワードウ)のパンが自慢◎
天然酵母(サワードウ)のパンが自慢◎
ジェネラルマネージャーも募集中◎
ジェネラルマネージャーも募集中◎
メニュー開発にも携われます!
メニュー開発にも携われます!
サステナブルを重視するお店★
サステナブルを重視するお店★
海外からのお客さまが多数♪
海外からのお客さまが多数♪
ご応募をお待ちしています!
ご応募をお待ちしています!
<応募先>Parklet Bakery 正社員 パン職人・ブーランジェの募集
Parklet Bakery
Parklet Bakery [ベーカリーカフェ]
人形町駅より徒歩5分
パン職人・ブーランジェ 月給30万円〜35万円
勤務時間に22時~翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります