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2025年7月OPENの新星レストラン
「創造」を追求する唯一無二の技術を
オーナーシェフと、未来を切り拓こう！
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・＊＊・創造と永遠を紡ぐ新レストラン・＊＊・
2025年7月12日、新たな美食の舞台としてオープンした『CREATERNA』。
店名はラテン語の「Creo(創造)」と「Aeternus(永遠)」を掛け合わせて、名付けました。
料理を永遠に創造し続けるという強い意志が込められています。

枠に囚われることなく、美味しさはもちろん、創造性、洗練、そして芸術性までをも一皿で表現すること。
それが私たちの目指すレストランの姿です。

・＊＊・伝統と革新が生む、唯一無二の一皿・＊＊・
私たちが提供するのは、伝統的な調理法を踏襲しながらも、特殊な調理技術を駆使した個性的な料理です。
シェフは、ヨーロッパのワールドクラスのレストランや国内の星付き店で、特殊な調理法を習得しています。
美味しさだけは決して譲ることなく、美しさや芸術性をも感じさせる一皿は、まさに『CREATERNA』でしか味わえない体験。
食材と真摯に向き合い、最高の料理へと昇華させています。

・＊＊・洗練と温もりが調和する上質な空間・＊＊・
白と木目を基調とした店内は、シンプルながらも清潔感にあふれ、洗練された雰囲気を醸し出しています。
同時に、ナチュラルな温もりも感じられるデザインは、どんな方でもリラックスして過ごせる居心地の良さを演出。
主な客層は30～50代の落ち着いた方々で、会食やデート、接待、記念日といった特別なシーンでご利用いただいています。

◎オーナーシェフから直接学ぶ、独立への道
最大の魅力は、オーナーシェフのすぐ隣で働き、その技術と哲学をダイレクトに学べる環境であることです。
オーナーシェフの須羽　恒之はフランス「Le Petit Nice」、ノルウェー「Maaemo」、スペイン「Disfrutar」「El Celler de Can Roca」というフランス、北欧、スペインの3つ星レストランで研鑽を積み、開業前にはミシュランの星を関するグランメゾンにて料理長を務め、自身のレストランを開業しました。
ヨーロッパや国内トップクラスの現場で培われた特殊な調理技術はもちろん、レストラン経営のノウハウまで吸収できます。
将来独立を目指す方には、シェフ自身の経験に基づいた様々な情報提供も可能。
あなたの成長が、お店の成長に直結するやりがいを感じられます。

＼★こんなスタッフが活躍中★／
20～40代のスタッフが中心となって、活躍中！
男女比7:3、社員とアルバイトの比率も7:3という構成です。
現在は男性が多めですが、今後は女性スタッフもどんどん増やしていきたいと考えています。

【お店からのメッセージ】
あなたの「好き」を、ここで咲かせませんか？
この仕事に、年齢、技術は一切問いません。
「ものづくりが好き」「人を喜ばせたい」「他にはない調理技術を身につけたい」そんなシンプルな動機で構いません。
ともにクリエイティブなものをつくる喜びや達成感を分かち合い、あなた自身の成長に繋げていけることを心から願っています。
ご応募をお待ちしております！