仮）山形牛　焼肉　てらてらの求人情報｜東京都北区

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【2025年11月NEW OPEN！】
＼経験が浅くてもOK！若手も活躍可能です◎／

山形牛専門の“新感覚”焼肉店
一生モノのスキルを、最高の仲間と手に入れよう！
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――飲食の仕事、本気でチャレンジしてみませんか！
経験が浅くても問題なし！
それは最高の伸びしろがある、ということです◎

「飲食業界で働いた経験がないから覚えられるか不安」
「新しい環境に飛び込むのに勇気がいる」
そう思うのはみなさん同じだと思います。

“おいしい料理＆丁寧なサービス”でお客さまを笑顔にしたい――。
その気持ちさえあれば、きっとあなたも一人前の飲食人になれるはずです★

「どうせやるなら、カッコよくて、専門性が身につく仕事がしたい！」
そんなあなたに最高の環境をご用意してお待ちしています！

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【『仮）山形牛　焼肉　てらてら』】
コンセプトは“本当に美味しい山形牛を、少し特別な時間とともに味わう焼肉店”。
山形牛は、直接牧場に足を運び、良いものを厳選して仕入れ◎
和牛の山形牛一頭買いにより、圧倒的な品質と希少部位をご提供していきます！

熟練スタッフによる“焼きのお手伝い”で安心・特別感を演出。
賑やかすぎる雰囲気ではなく、落ち着いた空間で大人がくつろげる焼肉をお楽しみいただきます。
映える盛り付け、ユニークな逸品、季節感のあるメニューなど…。
記憶に残るお店をつくることが目標です！

ディナーの客単価は6,000〜7,000円ほどに設定。
週末にはランチ営業もおこない、客単価は1,200〜2,000円前後を想定しています。

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時間に追われるのではなく、じっくりと調理や接客のスキルを磨きたい方に最適な環境◎
“映える一皿”や“心のこもったサービス”で、お客さまの〈記憶に残る1日〉を演出しませんか？
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＼＼ 4つのメニューを売りにしていきます！ ／／
【1】山形牛4種盛り合わせと希少部位
その日いちばんの部位をカルビ・ロースから2種ずつご提供。
一頭買いならではの“味・脂・柔らかさ”の違いを堪能できる主役級の一皿です。
焼肉カットだけでなく、厚切り、ステーキカットなど、その日にしかないおすすめも提案します。
「当店に来たら、まずはこれを食べてください！」と自信を持ってお届けできる一品になると思います。

【2】肉寿司や巻きずし、炙りユッケ押し寿司
和食の経験を活かし、赤身・トロ寿司・あて巻き・テイクアウト可能な押し寿司をご提案します。
生肉メニューの顔となるよう、炙り・ユッケ・酢飯のバランスを美しく盛り付け。
SNS映えも抜群な一皿に仕上げます◎

【3】山形牛一頭買いだからの逸品
ハンバーグや餃子、メンチカツやシュウマイなどで、山形牛100%の美味しさでご提案！
今まで食べてきたひき肉では味わえない上質な甘みとうま味を提供します。

一頭買いだからこそ、ホルモンも新鮮！
上質で新鮮なホルモンを、店内で丁寧な下処理をおこないます。
焼肉はもちろん、刺し身や和え物など鮮度を活かした提案をしていきます。

【4】豊富なドリンクメニュー
ありきたりだけでなく、季節のサワーや自家製レモンサワーなどをラインナップ。
ワインも取りそろえ、ボトルはポロンでおこない記憶に残る演出を提案します。

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【姉妹店紹介】
◆『浦和スペインクラブTERATERA』　埼玉県さいたま市浦和区仲町1-9-13 カンコウビル2F
◆『赤羽スペインクラブ TERA TERA』　東京都北区赤羽1-37-1 城北ビル 1F