【月給35万円〜】料理が好き。お店づくりが好き。未来を一緒につくる料理長候補を募集します

フカダバルのサービス・ホール（アルバイト）の求人情報｜神奈川県横浜市

［フカダバル］

▼お店データ [お店のサイト]

業態	イタリアンバル　イタリア小皿料理と美味しいお酒
客単価	5000円〜7000円	席数	20席〜30席
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	東急田園都市線たまプラーザ駅より徒歩3分　東急田園都市線あざみ野駅より徒歩15分　ブルーラインあざみ野駅より徒歩15分
勤務地	神奈川県横浜市青葉区美しが丘2-14-23 ビュータウンK101 1階　[地図]
定休日	不定休
運営	株式会社深田屋

このお店の特徴は？公開日：2026年7月2日

アルバイトサービス・ホール募集

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特徴	新卒歓迎未経験者歓迎経験者優遇
雇用形態・給与	アルバイト　時給1350円〜1700円 ※研修期間（試用期間100時間）は時給1,250円昇給制度あり！スキルや勤務実績に応じて、クルーランクがアップ！レギュラークルー：時給1,350円スタークルー：時給1,400円トップクルー：時給1,450円さらに、能力・評価に応じて最高時給1,700円まで昇給可能！頑張りをしっかり評価する環境です。資格手当・スキル手当インセンティブ制度ボーナス・賞与あり昇給あり交通費全額支給
応募資格	調理経験者/サービス経験者/未経験者OK
勤務時間	1日4時間〜OK 夜　16時〜23時半内　日数週2日〜OK 半月毎のシフト制ディナータイムの勤務ラストまで勤務可能な方歓迎土日の勤務大歓迎定休日不定休終電考慮副業・ダブルワークOK フルタイム歓迎
休日・休暇	半月毎のシフト制土日の勤務大歓迎ラストまでの勤務大歓迎
待遇	土日勤務　特別時給手当あり社員登用制度　ご家族、友人も一緒に利用できるスタッフ割引25%あり　研修制度ありエプロン貸与　資格取得支援社員登用制度まかない・社割・食事補助あり社会保険完備制服貸与ひげOK
仕事内容・求める人物	【調理スタッフ、ホールスタッフ】当店26席の小さなお店のため　調理スタッフ　ホールスタッフ　分業制ではありません。社員　パート　アルバイト関わらず　フカダバルのスタッフとして　チームで協力し働きたい方を求めています男性女性問わず　未経験の方　過去に飲食店で働いていた経験ありブランクのある方でも　飲食店が好きな方であればエントリーお待ちしております是非一緒にお店を盛り上げてください。 ≪内容≫ • 仕込みや調理補助 • 接客、ドリンク提供、会計などサービス業務 • チームで協力しながらの営業運営 ≪環境≫ カウンター主体（12席）＋テーブル（14席）の見渡せる規模感。自然派ワインと小皿料理を中心に、お客様と距離の近い接客ができます。 • 効率的なオペレーション • 地域密着　沢山のお客様に支えれて成長できる環境です • 小さな店舗ならではの幅広い経験が可能身に付くスキル • イタリア料理をベースとした調理技術　アルコールの知識・提案力 • カウンター接客での目配り・会話力 • 少人数チームでのチームワーク、段取り力 • 店舗運営スキル求める人材 • 明るく前向きにチャレンジできる方 • お客様と笑顔で接することが好きな方 • ワインや料理を学びたい方 • チームで協力し成長していきたい方メッセージ新店舗「フカダバル」は、たまプラーザ駅徒歩3分の商店街に誕生します。「イタリア小皿料理と美味しいお酒」をコンセプトに、地域に愛されるお店を一緒に作っていきませんか？昨年オープンしたばかりの店舗のため　一からお店づくりに参加できる特別な環境です。まずは面接でゆっくりお話ししましょう。お会いできるのを楽しみにしています！ ※当店はオープンキッチンのため、衛生管理およびお客様への印象を大切にしています。身だしなみには一定の基準を設けており、髪色・ネイル・アクセサリー等については当店の規定に従っていただきます。詳細は面接時にご説明いたします。身につくスキル！学べる知識！製菓技術ワインの知識お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識肉の知識魚の知識野菜の知識店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞フカダバルアルバイトサービス・ホールの募集

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お店の特徴　＜イタリアンバル　イタリア小皿料理と美味しいお酒＞　フカダバル

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たまプラーザ駅徒歩3分。第二創業期のイタリアンバル『フカダバル』
“人が良い店は、自然と良いお客様に愛される。”
その空気こそが、お店の価値をつくると考えています。
これからの成長を一緒につくる仲間を募集します。
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●○--- たまプラーザに根付くイタリアンバル ---○●

フカダバルは、田園都市線たまプラーザ駅徒歩3分にあるイタリアンバルです。

イタリア郷土料理をベースに、日本の食材や季節の感性を掛け合わせた小皿料理と、ナチュラルワイン、クラフトサワー、台湾茶を使ったお茶割りなどを提供しています。

“気軽だけど、ちゃんと美味しい”
日常の中でふと立ち寄れる、そんなお店を目指しています。

●＊○ 第二創業期というフェーズ ○＊●
フカダバルは昨年11月にオープンし、すでに多くのお客様にご来店いただいています。
今はゼロからの立ち上げではなく、
**“お店をさらに良くしていく第二創業期”**です。

完成された組織ではなく、これから育てていく段階。

・メニューのブラッシュアップ
・サービスの改善
・チームの強化
・店舗としての完成度向上
一人ひとりの意見や行動が、そのままお店の進化につながります。

●○--- フカダバルが大切にしていること ---○●
フカダバルが最も大切にしているのは「人」です。
スタッフ同士の関係性や働きやすさが、
そのままお店の空気をつくり、
最終的にお客様の満足度につながると考えています。

“人が良い店は、自然と良いお客様に愛される。”
その空気こそが、お店の価値をつくると考えています。

●○--- オーナーシェフについて ---○●
オーナーシェフ深田は、イタリアおよび国内のミシュラン星付きレストランで経験を積み、
国内外のレストラン・企業の商品開発や監修も手がけてきた料理人です。

世界大会日本代表としての経験も持ち、
“現場の調理技術”だけでなく、“商品設計・店づくり”まで一貫して行うことが強みです。

その技術や考え方を、現場で直接学べる環境があります。

●○--- 小さな店舗だからこその一体感 ---○●
カウンター11席・テーブル20席の小規模店舗。

距離が近いからこそ、
スタッフ同士の連携も、お客様との会話も、すべてがダイレクトに伝わります。

・現場の声がすぐ反映されるスピード感
・チームでお店を良くしていく実感
・一人ひとりの存在感が大きい環境

“自分がこの店をつくっている”という感覚を持てる職場です。

●＊○ ここで働く魅力 ○＊●
・料理もサービスも両方に関われる環境
・メニュー開発やお店づくりに参加できる
・アイデアがすぐ形になる現場
・人間関係の良いフラットなチーム
・成長フェーズならではのキャリアアップ機会

●○--- これからの展開について ---○●
フカダバルは、単一店舗で終わるお店ではありません。

今後は店舗展開を視野に入れながら、
ブランドとしての成長を進めていくフェーズに入っています。

ここでの経験は、次の新店舗や新プロジェクトへとつながっていきます。

つまり今は、
**“これから広がっていくブランドのスタート地点”**です。

●○--- 一緒に働きたい人 ---○●
・料理が好きで、もっと深く学びたい方
・お店づくりにも関わってみたい方
・人と協力しながら働ける方
・自分のアイデアを形にしたい方
・成長フェーズの環境で挑戦したい方

●＊○ メッセージ ○＊●
フカダバルは、まだ完成されたお店ではありません。

すでにたくさんのお客様に支えられながらも、
これからもっと良い店へと進化していく途中の段階です。

そしてこの先、店舗展開も視野に入れた成長フェーズに進んでいきます。

だからこそ、今いるメンバーはとても重要です。
料理だけでなく、お店づくり・チームづくり・文化づくりの中心になります。
現在は20代〜30代を中心としたスタッフ構成　
アルバイト　パートさん含めた20名程度のチームになります。

“人が良い店は、自然と良いお客様に愛される。”
その考えのもと、まずは従業員満足を大切にし、
その先にお客様満足があるお店を目指しています。

あなたの力で、フカダバルを次のステージへ一緒に育てていきませんか？

■運営会社：株式会社深田屋

たまプラーザエリアを中心に飲食店を展開。
今後も新規出店を予定している成長企業です。