| 【11月OPEN】世界を熱狂させる『Aburi Group』で最高の体験と成長を手に！月8休/賞与有 |
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正社員
調理スタッフ募集
| 特徴 | 独立希望者歓迎 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給35.2万円〜38.7万円
※上記は入社時の給与です。 ≪年収例≫ ◆入社1年目 年収485万円：月給352,000円+賞与＋インセンティブ ◆入社3年目 年収534万円：月給387,200円+賞与＋インセンティブ ◆入社5年目 年収603万円：月給387,200円+賞与＋インセンティブ
インセンティブ制度
ボーナス・賞与あり
昇給あり
寮・住宅手当あり
交通費支給
|
| 応募資格 | ◆必須条件◆ 飲食店で正社員として調理経験を3年以上お持ちの方 ◆下記に一つでも当てはまる方はぜひ◆ ●調理経験があり、新しい技術を学びたい方 ●氷結熟成鮨技術などフードテックを活用した独自技術に興味がある方 ●調理スキルの向上やキャリアアップを目指す方 ●高品質な食材を扱い、その価値を最大化することに興味がある方 ●チームで働き、協力しながら成長できる方 ●国際的なキャリア構築に意欲的な方 |
|
勤務時間
|
9:00 - 23:00（シフト制） ※実働8時間 ～・～・～・～・～・～・～ ブラックなんて言わせない！ 飲食の働き方に、変革を。 ～・～・～・～・～・～・～ 最新のテクノロジーを積極的に 導入し、”効率的な業務運営”と ”残業はほぼ無し”の労働環境を実現。 Aburi Groupで未来を変える キャリアを実現しませんか？ |
| 休日・休暇 |
月8日以上 ●有給休暇 ●慶弔休暇 ●産前産後休暇 ●育児休暇
産休・育休
有給休暇
月8日以上休み
|
| 待遇 |
●昇給有 ●賞与年2回 ●インセンティブ有 ●交通費（最大月3万円） ●住宅手当（上限4万円）※社内規定有 ●店長手当（8-12万円） ●副店長手当（5-9万円） ●各種保険完備（雇用･労災･健康･厚生年金） ●制服貸与 ●海外研修制度 ●社員割引制度 ●従業員持株会 ●健康診断 ●産前産後休暇 ●育児休暇 ●髪型髪色自由 ●ピアスOK
海外研修
生産者訪問
髪型自由
社会保険完備
制服貸与
|
| 仕事内容・ 求める人物 |
～・～・～・～・～・～・～・～・～・～ 世界基準の調理技術を学び成長！ ゼロから創る新店舗を舞台に、挑戦を。 世界に通じるスキルを磨きませんか！ ～・～・～・～・～・～・～・～・～・～ 【2025年11月OPEN！】 駒沢大学駅前にオープン！ 【調理スタッフ】を募集します。 新しいスタートを切る店舗で、 調理スタッフとして立ち上げから 関われる仲間を募集します。 オープニングならではの魅力は、 「店舗づくり」や「仕組みづくり」に関われること。 自分たちの手で現場を築きあげていく ことで、より高い視点からスキルや キャリアを積むことができます。 これまでの経験を活かしながら、 Aburi Group独自の調理技術や経営の 視点を学べる環境です。 ▼▼会社の紹介動画▼▼ https://www.youtube.com/shorts/GkImMm4yw8g ≪何が学べるのか？身に付くスキル≫ ●AI、フードテックを活用した経営手法 ●氷結熟成技術で食材の価値を最大化 ●メニュー開発と成長のサポート ●食の魅力を多角的に発信する力 ≪会社説明/募集背景≫ 株式会社Aburi Tora Japanは、 「日本食で世界を熱狂させる」 をビジョンに掲げ、 人とテクノロジーの力で、持続可能な未来を創る グローバルレストラン企業です。 現在、カナダ・日本・アメリカに15店舗を 展開し、ミシュランレベルの高級レストランから、 日常に寄り添う日本食マーケットまで 幅広く事業を展開しています。 私たちは、人の繋がりや人生の喜びを 大切にした「NINGENMI（人間味）」と AIやフードテックなどの先端技術を 融合させたハイブリッド経営を実践。 生産者・スタッフ・顧客、すべての人の 価値を高め、飲食業界における働き方・ 環境・経済性の新しいスタンダードを 創出しています。食を通じて、持続可能で心豊かな社会を。 Aburi Toraは、世界に誇れる日本食文化を次の世代へ、 そして世界中の人々へと届けていきます。 ≪仕事内容≫ 独自技術を活かした寿司の調理や 仕込みを担当し、調理スキルを 磨きながらキャリアアップを目指します。 具体的には・・・ ●寿司の調理・盛り付け ●仕込み作業・品質管理 ●食材の在庫・発注管理 ●衛生管理・キッチン清掃 ■□～働くポイントの紹介！～□■ ◇★ 世界基準の調理スキルが身につく★◇ オリジナルの氷結熟成技術など最先端の 調理技術を現場で学びスキルアップを 目指せます。生産者直の仕入れや商品 開発など新しい挑戦が出来る環境です。 ◇★ オープニングだからできる経験 ★◇ 立ち上げの現場に携わることで、 通常の調理業務以上の経験を積むことが できます。 店舗の仕組みや動線の改善提案など、 実務とマネジメントの両方を身近に 感じられるフェーズです。 ◇★ キャリアアップと成長機会 ★◇ 公平な評価制度に基づいたスキルと実績の 評価により、昇進や昇給が明確に 実現します。努力が報われる仕組みで、 モチベーション高く取り組めます。 ◇★ マネジメントスキルの習得 ★◇ フードテックを活用しながら効率的に 現場経営を学べる環境です。 キャリアアップに向けた自分の可能性を 広げることができます。 ◇★ グローバルなキャリア構築 ★◇ ワーキングホリデー制度や プロジェクト単位の海外業務を通じ、 国際的なキャリアを築く チャンスがあります。調理技術だけでなく、 世界で活躍するための コミュニケーション力や視野を 広げられます。 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 寿司技術 高級食材の知識 日本酒の知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 魚の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞Aburi TORA -熟成鮨と炙り鮨- 駒沢店
正社員
調理スタッフの募集
お店の特徴 ＜北米から逆輸入した話題のグローバルブランド＞ Aburi TORA -熟成鮨と炙り鮨- 駒沢店
********************************
個性が輝き、キャリアもスキルも磨ける！
未来の食文化を切り拓く仲間を募集中！
********************************
「Aburi Group」は、カナダに本社を置く、
日本食で世界を熱狂させることを目指す
グローバルレストラングループです。
カナダで誕生した「Aburi Sushi」は、
社会現象となる程の爆発的人気を博し、
これまでに100万本販売したほど
有名な商品となりました
さらに、2022年と2023年にミシュラン
一つ星を獲得した「華（ハナ）」や
「Aburi Market」など高級レストランから
カジュアルな店舗まで日本食文化を通じて
人々に喜びを届ける挑戦を続けています。
==◆ Aburi TORA ◆==
「高級店のクオリティを、リーズナブルに
より多くの人へ。」をコンセプトに、
最先端のテクノロジーと日本の寿司文化を
融合させた、寿司業界に新たな価値を
提供するグローバルブランドです。
職人技と最先端技術を掛け合わせることで、
誰もが特別な寿司体験を手軽に楽しめる
世界を実現。家族連れからグルメ層まで、
幅広い世代に愛され、現在、日本国内では
都内2店舗を展開中。
2024年にはアメリカ・オースティンに出店。
2025年には豊洲・駒沢の新店舗に加え、
カナダ・アメリカでも新たな展開を
予定しています。
Aburi TORAは、革新と美味しさを軸に、
「日本食で世界を熱狂させる」
ブランドとして、世界中の人々の心と舌を
魅了し続けます。
==◆ Aburi Sushi ◆==
カナダで誕生した『Aburi Sushi』は、
Aburi TORAを代表するシグネチャー
メニューです。特製ソースをまとったネタを
直火で炙ることで、ミディアムレアな旨味と
香ばしさが一体となり、まるでコース料理の
ような深い味わいが楽しめます。
醤油を使わずに味わう“新感覚の鮨”として、
現地では「寿司と言えば Aburi Oshi Sushi」
と言われるほどの人気を獲得。
そのスタイルは、いまや鮨を超えた一つの
“食文化”として、多くの人々の心を
つかみ続けています。
==◆ 氷結熟成鮨 ◆==
「氷結熟成」は、-0.1℃～-1℃という
極限まで管理された温度帯での
熟成技術により、魚の旨味を最大限に
引き出すAburi TORA独自の技法です。
水分を逃さず、余計な処理も加えず、
まるで“自然が仕上げた旨味”のような
濃厚な味わいに。最新のテクノロジーに
よって、誰が握っても安定して
美味しいネタを実現。これにより、
高品質な鮨をリーズナブルに
届けることが可能となりました。
==◆ 当社で働く魅力 ◆==
①『世界を舞台に新しい業界の未来を創る』
Aburi Groupの一員として、
人とテクノロジーでレストラン業界を
革新する未来と「Aburi TORA」を中核に
日本食を国内外に拡げる挑戦ができます。
また飲食業界に多様性のある、
新しい価値を創造する最前線の企業で
働けます。
②『自分のやりたいを叶えられる環境』
海外挑戦ができる環境が整っていること、
挑戦する気持ちを尊重する社風であること、
個性を大事にし好きなこと強みを活かせる
機会があります。また育成プログラムや
公平な評価制度があるのでモチベーション
高く挑めるます。仲間とともに成長できる
環境に溢れています。
③『成長性のあるキャリアと挑戦の場』
グローバルに事業展開をする成長企業
だからこそ、店長に留まらずマネジメントや
マーケティングの専門分野でスキルを磨き、
業界を超え活躍できるキャリアアップの
チャンスに溢れています。
新店舗の出店計画や海外進出プロジェクト
にも関わることも可能です。
【採用担当者からのメッセージ】
日本食で世界を熱狂させるAburi Groupで、
一緒に飲食業界の新しい未来を
創りませんか？
グローバルな環境を体験しながら、自分の
スキルを世界基準へと高めるワクワクとした
環境が整っています。
年齢、学歴、経験の有無よりも新しい価値を
創りたいという情熱や挑戦する心、
成長を目指す向上心、人と人とのつながりを
大事にする心を大切にします。
「食を通じて世界を変えたい」という想いを
持つあなたのご応募お待ちしております！！
個性が輝き、キャリアもスキルも磨ける！
未来の食文化を切り拓く仲間を募集中！
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「Aburi Group」は、カナダに本社を置く、
日本食で世界を熱狂させることを目指す
グローバルレストラングループです。
カナダで誕生した「Aburi Sushi」は、
社会現象となる程の爆発的人気を博し、
これまでに100万本販売したほど
有名な商品となりました
さらに、2022年と2023年にミシュラン
一つ星を獲得した「華（ハナ）」や
「Aburi Market」など高級レストランから
カジュアルな店舗まで日本食文化を通じて
人々に喜びを届ける挑戦を続けています。
==◆ Aburi TORA ◆==
「高級店のクオリティを、リーズナブルに
より多くの人へ。」をコンセプトに、
最先端のテクノロジーと日本の寿司文化を
融合させた、寿司業界に新たな価値を
提供するグローバルブランドです。
職人技と最先端技術を掛け合わせることで、
誰もが特別な寿司体験を手軽に楽しめる
世界を実現。家族連れからグルメ層まで、
幅広い世代に愛され、現在、日本国内では
都内2店舗を展開中。
2024年にはアメリカ・オースティンに出店。
2025年には豊洲・駒沢の新店舗に加え、
カナダ・アメリカでも新たな展開を
予定しています。
Aburi TORAは、革新と美味しさを軸に、
「日本食で世界を熱狂させる」
ブランドとして、世界中の人々の心と舌を
魅了し続けます。
==◆ Aburi Sushi ◆==
カナダで誕生した『Aburi Sushi』は、
Aburi TORAを代表するシグネチャー
メニューです。特製ソースをまとったネタを
直火で炙ることで、ミディアムレアな旨味と
香ばしさが一体となり、まるでコース料理の
ような深い味わいが楽しめます。
醤油を使わずに味わう“新感覚の鮨”として、
現地では「寿司と言えば Aburi Oshi Sushi」
と言われるほどの人気を獲得。
そのスタイルは、いまや鮨を超えた一つの
“食文化”として、多くの人々の心を
つかみ続けています。
==◆ 氷結熟成鮨 ◆==
「氷結熟成」は、-0.1℃～-1℃という
極限まで管理された温度帯での
熟成技術により、魚の旨味を最大限に
引き出すAburi TORA独自の技法です。
水分を逃さず、余計な処理も加えず、
まるで“自然が仕上げた旨味”のような
濃厚な味わいに。最新のテクノロジーに
よって、誰が握っても安定して
美味しいネタを実現。これにより、
高品質な鮨をリーズナブルに
届けることが可能となりました。
==◆ 当社で働く魅力 ◆==
①『世界を舞台に新しい業界の未来を創る』
Aburi Groupの一員として、
人とテクノロジーでレストラン業界を
革新する未来と「Aburi TORA」を中核に
日本食を国内外に拡げる挑戦ができます。
また飲食業界に多様性のある、
新しい価値を創造する最前線の企業で
働けます。
②『自分のやりたいを叶えられる環境』
海外挑戦ができる環境が整っていること、
挑戦する気持ちを尊重する社風であること、
個性を大事にし好きなこと強みを活かせる
機会があります。また育成プログラムや
公平な評価制度があるのでモチベーション
高く挑めるます。仲間とともに成長できる
環境に溢れています。
③『成長性のあるキャリアと挑戦の場』
グローバルに事業展開をする成長企業
だからこそ、店長に留まらずマネジメントや
マーケティングの専門分野でスキルを磨き、
業界を超え活躍できるキャリアアップの
チャンスに溢れています。
新店舗の出店計画や海外進出プロジェクト
にも関わることも可能です。
【採用担当者からのメッセージ】
日本食で世界を熱狂させるAburi Groupで、
一緒に飲食業界の新しい未来を
創りませんか？
グローバルな環境を体験しながら、自分の
スキルを世界基準へと高めるワクワクとした
環境が整っています。
年齢、学歴、経験の有無よりも新しい価値を
創りたいという情熱や挑戦する心、
成長を目指す向上心、人と人とのつながりを
大事にする心を大切にします。
「食を通じて世界を変えたい」という想いを
持つあなたのご応募お待ちしております！！
＜応募先＞Aburi TORA -熟成鮨と炙り鮨- 駒沢店
正社員
調理スタッフの募集
勤務時間に22時～翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります
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