NEW	横浜駅西口から徒歩30秒の好立地◎まずは店舗の一員として信頼を築き、将来は独立の夢を形にできるお店★

マルミヤ酒場の正社員求人情報｜神奈川県横浜市西区

［マルミヤサカバ］

▼お店データ（オープン日：2022年4月29日） [お店のサイト]

業態	横浜駅前／大衆居酒屋
客単価	3000円〜4000円	席数	50席〜75席
喫煙	屋内喫煙可
最寄駅	相鉄本線横浜駅より徒歩1分　JR京浜東北線横浜駅より徒歩1分
勤務地	神奈川県横浜市西区南幸1-5-24 新相鉄ビル 1F　[地図]
定休日	なし
運営	株式会社ブル＆フィッシュ

このお店の特徴は？公開日：2026年8月12日

正社員調理・キッチンスタッフ・板前募集

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特徴	独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給28万円〜50万円 ※試用期間2ヵ月：月給25万円 ※固定残業代20時間分・3万円を含む（超過分別途支給） ■交通費全額支給 ■昇給年1回 ■賞与年1回 ■家族手当：2万円 ■役職手当：3万円家族手当ボーナス・賞与あり昇給あり交通費全額支給
応募資格	飲食店での経験が1年以上の方 ■居酒屋でのホールや調理経験者歓迎！ ※20歳以上（受動喫煙防止の観点より）
勤務時間	11：00〜23：00 ※シフト制 ※実働8h、休憩1h ■終電考慮終電考慮
休日・休暇	月6日休み、または月8日休み ※働き方を選べます！ ※働き方により給与は異なります ■夏季休暇 ■年末年始休暇 ■産休・育休 ■特別休暇産休・育休夏季休暇年末年始休暇特別休暇月8日以上休み
待遇	■制服貸与 ■更衣室完備 ■まかないあり ■社会保険完備 ■研修制度 ■資格支援制度 ■独立支援制度 ■保養施設 ■社内イベント（社員旅行・BBQなど） ■社員割引 ■バイク・車通勤OK ■生産者訪問 ■髪型・髪色自由 ■ネイル・ピアスOK 生産者訪問資格取得支援バイク・車通勤OK 髪型自由まかない・社割・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇ 横浜駅スグ！32歳店長の相棒募集経験を活かして自分色のお店作り◎ 独立の夢も、ここから形にしよう！ ◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇ 【☆★ 仕事内容 ★☆】 ★調理業務全般…仕入れ、仕込み、調理、盛り付け、在庫管理　など ★メニュー開発…季節の食材を使った「おすすめメニュー」の考案 ★店舗運営…店長のサポート、売上管理、新人教育の補助　などまずは当店の味と流れを覚えることからスタート！ゆくゆくは、あなたの「つくりたい料理」や「やりたいサービス」をどんどん形にしてください。「今月はこれを売れ」といった縛りはありません。自由な発想で店を盛り上げていきましょう！ ※入社後、ご希望により他店への配属の可能性もあります。【☆★ 当店で働くポイント ★☆】《1》32歳の店長と二人三脚で！年齢が近いからこそ、堅苦しい上下関係ではなく「良きパートナー」として意見を交わせる環境◎ 飲食経験が1年以上ある方なら、そのスキルを存分に発揮できるフィールドを用意しています。「もっとこうしたい」という素直な提案を大切にする職場。あなたの声がダイレクトに店づくりに反映されますよ！《2》圧倒的な裁量で理想の店に「場所は用意した。あとは自分色に染めてくれ」―それが当店のスタンス。決まったレールを歩くのではなく、季節ごとの新メニュー提案やオペレーションの改善など。あなたの腕の見せ所が豊富にあります◎ 指示待ちではなく、自ら考えて行動したい方には、これ以上ないほど自由でやりがいのある環境です！《3》独立志望を応援！基礎を固める「いつかは自分の城を持ちたい」という野望、大歓迎です！ただし、独りよがりではなく、まずはチームの一員として信頼を築くところから始めましょう◎ 周囲と協力する大切さを学んでください。店長と切磋琢磨しながら、調理技術だけでなく経営視点を養えるのも当店の特徴。秘めた情熱を、まずはこの店を最高にするためのエネルギーに変えてみませんか？【☆★ こんな方にピッタリ ★☆】 ★飲食店での調理経験が1年以上ある方 ★人の話を素直に聞き、柔軟に吸収できる方 ★「自分ならこうする」というアイデアをお持ちの方 ★同年代の店長と一緒に、活気ある店をつくりたい方 ★将来的な独立に向けて、店舗運営を学びたい方【☆★ 最後にメッセージ ★☆】横浜駅から徒歩30秒という絶好のロケーションで、あなたの経験を試してみませんか？体制強化のための募集だからこそ、あなたには中心メンバーとしての活躍を期待しています。「当たり前のことを丁寧に、そして楽しく」そんな想いに共感してくれる方をお待ちしています！身につくスキル！学べる知識！包丁さばき飾り包丁盛り付け技術日本酒の知識お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識肉の知識魚の知識野菜の知識出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞マルミヤ酒場正社員調理・キッチンスタッフ・板前の募集

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お店の特徴　＜横浜駅前／大衆居酒屋＞　マルミヤ酒場

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★30代が主役になれる＆自由な発想で働けるお店★
横浜駅西口から徒歩30秒！
駅直結で通勤便利◎
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::■横浜五番街の顔！賑わう人気店■::
横浜駅西口すぐの駅ビル内に構える当店は、雨の日も濡れずに通勤できる最高の立地です。
常連さまから一見さままで、毎日多くのお客さまで賑わう活気ある空間。
一軒目としても二軒目としても重宝される、街に根付いたお店です◎

::■三崎直送！鮮度抜群の海鮮料理■::
名物はなんといっても三崎から直送される朝獲れ鮮魚！
日本酒との相性を追求した逸品の数々を提供しています。
定番メニューだけでなく、スタッフが考案する「季節のおすすめ」も大人気。
「こんな一皿を出してみたい」という料理人の意欲を、そのまま形にできる環境です。

::■素直な心で、ともに店をつくる■::
店長（32歳）が大切にしているのは「当たり前のことを当たり前にやる」という誠実さ。
人の話をよく聞き、素直に吸収できる方と一緒に、より良いお店をつくっていきたいと考えています。
お互いに協力し合い、独りよがりではない「チームでの店づくり」を大切にしています。

::■馴染みやすい環境■::
現在は学生やフリーターのアルバイトスタッフが元気に活躍中！
40代のスタッフからも「居心地が良い」という声が上がるほど、世代の壁がないフラットな職場です。
面接では「一緒に楽しく働けそうか」を重視。
チームワークを大切にする仲間が待っています。

::■あなたの感性で店をプロデュース■::
「自分のお店のように自由に」というスタンスが当店の自慢！
30代の店長と近い目線で、メニュー開発やお店の運営に携われます。
裁量が大きいため、自分のアイデアでお客さまが笑顔になる瞬間をダイレクトに実感できるのが魅力ですよ◎

【　未来の仲間へメッセージ　】
将来独立を考えている方、求む！
まずは、店長をはじめ、仲間と協力しながら「自分たちの店」を創り上げる楽しさを実感してみませんか？
ご応募お待ちしています！

【株式会社ブルアンドフィッシュ】
横浜駅エリアを中心に、地域に根ざした多角経営をおこなっています。
不動産賃貸管理から飲食事業まで幅広く手がけており、安定した経営基盤が強み。
また、地域の商店会と連携した活動を通じて、街の活性化にも積極的に貢献しています。

運営店舗
・志満津
・マルミヤ酒場
・串ひろ
・LienLien